- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Εναλλακτικό cheesecake χωρίς ζάχαρη σε μόλις 2’ !
Εναλλακτικό cheesecake χωρίς ζάχαρη σε μόλις 2’ !
Το cheesecake έχει κερδίσει τη θέση του στη λίστα με τα αγαπημένα μας γλυκά. Συνδυάζει μπισκοτένια βάση με αφράτη κρέμα και φρουτώδες topping. Οι παραλλαγές του ουκ ολίγες μια και πρόκειται για γλυκό- έμπνευση. Εμείς ωστόσο σκεφτήκαμε την πιο απλή και εύκολη συνταγή που φτιάχνεται σε 2 λεπτά από αγνά υλικά, έχει λίγες θερμίδες, είναι υγιεινό και μπορείτε να το απολαύσετε όλες τις ώρες της ημέρας: για πρωινό, ως ελαφρύ επιδόρπιο ή βραδινό.
Yλικά για δύο άτομα:
5 κ. σ. νιφάδες βρώμης
2 μπισκότα τύπου digestive
1/2 κ. γλ. κανέλα σκόνη
3 κ. σ. μέλι
1 στικ φρέσκιας βανίλιας
1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
4 κ. σ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
1/2 λεμόνι (ξύσμα)
10 – 12 φράουλες
3-4 φύλλα φρέσκου δυόσμου

Για τη βάση:
Τρίβουμε στο mixer τη βρώμη, τα μπισκότα και την κανέλα. Μοιράζουμε στα ποτηράκια το μείγμα και περιχύνουμε από πάνω με λίγο μέλι (περίπου μισό κουταλάκι για κάθε ποτήρι) για να σταθεροποιήσουμε τη βάση μας.
Για την κρέμα:
Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το τυρί κρέμα. Προσθέτουμε το ξύσμα από μισό λεμόνι. Παίρνουμε προσεκτικά τα σποράκια της φρέσκιας βανίλιας, ανοίγοντας προσεκτικά με ένα πλατύ μαχαίρι το στικ και «γδέρνοντας» μαλακά το εσωτερικό, τα ρίχνουμε στην κρέμα, ανακατεύουμε και μοιράζουμε στα ποτήρια την κρέμα.

Για το topping:
Πλένουμε σε άφθονο νερό τις φράουλες και τις κόβουμε σε κυβάκια. Τις βουτάμε σε μέλι και στη συνέχεια τις προσθέτουμε στα ποτηράκια. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα φρέσκου δυόσμου και πασπαλίζουμε.
Στη συνέχεια, σερβίρουμε αμέσως και απολαμβάνουμε το γλυκό μας με «ψιλοκρεμαστές» κάθετες γενναίες κουταλιές. Το καλύτερο; Δεν έχουμε καθόλου τύψεις!
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Από matcha bars και spritzeries μέχρι κουζίνες με ανοιχτή φωτιά και street food. Αν ξεμείνεις Αθήνα, κάνε τσεκ.
Μια νέα άφιξη και ένα μπεργκεράδικο που κάνει τη διαφορά
Η πιο γλυκιά έκπληξη χωράει σε ένα μικρό κουτάκι
Μετά το Παγκράτι, ο Profitis κάνει την πιο ατμοσφαιρική του απόβαση στις Κυκλάδες
Από το 2017, ακολουθεί μια ξεκάθαρη φιλοσοφία παραγωγής, δημιουργώντας καθημερινά φρέσκο gelato από βιολογικά συστατικά που προέρχονται κυρίως από μικρούς παραγωγούς
Το φύλλο ανοίγεται καθημερινά στο χέρι και η παραγωγή ξεκινά από την αρχή κάθε πρωί
Όλα όσα θα βρείτε στον φούρνο είναι χειροποίητα και φτιάχνονται καθημερινά
Παράλληλα, υποστηρίζει ότι το καλύτερο εστιατόριο δεν είναι πάντα το πιο διάσημο
Το ιστορικό ζαχαροπλαστείο του νησιού
8 σαλάτες με την ντομάτα σε solo εμφάνιση
Χαλίκι κάτω από τα σανδάλια σου, λαμπιόνια πάνω από το κεφάλι σου, δυο διάσημα εστιατόρια στη διάθεσή σου
Από το 1958, το ζαχαροπλαστείο επεξεργάζεται τον ξακουστό καρπό του νησιού, δημιουργώντας προϊόντα που ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο
Το ζαχαροπλαστείο Παπαπαρασκευάς έκλεισε 100 χρόνια ιστορίας και το γιόρτασε με τον πιο γλυκό τρόπο
Το σταθερό σημείο συνάντησης στον Πάνορμο
Όνομα με πολλών χρόνων ιστορία, συνώνυμο του καλού παγωτού
40 μεζέδες στην τοπική τους διάλεκτο και η μετάφρασή τους
Από την πλατεία Κολωνακίου στην hot πιάτσα της Αρχελάου
Γράφει ιστορία εδώ και χρόνια και έχει κρυφό άσσο στο μανίκι τα τηγανητά αχτύπητα κολοκυθάκια του
Σε τέσσερα διαφορετικά γαστρονομικά «κεφάλαια»-σημεία, όλα τους με μπεστ σέλερ αποτέλεσμα
Η γεύση του περιγράφεται ως ένας συνδυασμός βανίλιας, καρύδας και γιασεμιού
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.