Η νόστιμη αυτή ιστορία του διάσημου σεφ Γιάννη Παρίκου ξεκίνησε από τον Αμπελά της Πάρου – όπου βραβεύτηκε και με ένα αστέρι FNL. Μέχρι που το καλοκαίρι του 2025, ο σεφ αποφάσισε να φέρει κυκλαδίτικο αέρα και στα βόρεια προάστια, στη Λυκόβρυση.
Σε έναν χώρο που σου ανοίγει την καρδιά, μπροστά σε μια μεγάλη πλατεία με πλατάνια, θα απολαύσετε εξαιρετικά πιάτα για τη μέση, γεύσεις παραδοσιακές με ένα μικρό twist που τις απογειώνει. Για παράδειγμα, ο κλασικός μπακαλιάρος σκορδαλιά εδώ μεταμορφώνεται σε έναν μπακαλιάρο με μαύρο σκόρδο και πιπεριά Φλωρίνης, ενώ ο κατάλογος των θαλασσινών περιέχει πολλές ακόμα εξαιρετικές προτάσεις, σαν τις γαρίδες σαγανάκι με κρασοτύρι και φρέσκια ρίγανη.
Την τιμητική τους έχουν, όμως, και τα κρεατικά. Θα απολαύσετε πιάτα όπως τον καβουρμά με αυγό μελάτο και μαρμελάδα ντομάτας, τα μπιφτεκάκια με πιπεριά Φλωρίνης και γιαούρτι, το κοτόπουλο μπούτι ριγανάτο, με τραγανές πατάτες και σάλτσα μουστάρδας, χωρίς να λείπουν και οι χορτοφαγικές επιλογές, σαν την απίθανη παριανή ρεβιθάδα, με ντομάτα, πιπεριά και πίκλα τζίντζερ.
Θα συνοδεύσετε με επιλεγμένα αποστάγματα και ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα, σε έναν χώρο απόλυτα φιλόξενο και με άριστη σχέση ποιότητας και τιμής. Σημειώστε ότι ο χώρος είναι ιδανικός για οικογένειες με παιδιά, τα οποία θα μπορούν να παίζουν με απόλυτη ασφάλεια στην άπλα που προσφέρει το Kedros Cookhouse.
6°
