Cupola: Η ιταλική ζεστασιά που «μυρίζει» γιορτές στον πεζόδρομο της Ευφορίωνος

Μια γλυκιά μυρωδιά από ψημένη mozzarella και φρεσκοκομμένο δενδρολίβανο σε καλωσορίζει πριν ακόμη καθίσεις. Στον πεζόδρομο της Ευφορίωνος, το Cupola συνεχίζει από το 2017 να μας θυμίζει πως η ιταλική κουζίνα είναι πάνω απ’ όλα αγάπη για handmade δημιουργίες. Μια τρατορία που σε καλωσορίζει με φιλικό χαμόγελο, ζεστή ατμόσφαιρα και πιάτα που συνδυάζουν παράδοση και φαντασία. Είτε για ένα κρασάκι με την παρέα σου είτε για ραντεβού, το Cupola είναι η επιλογή που ζεσταίνει τα βράδια σου.

Το νέο μενού φέρνει δημιουργικές εκπλήξεις: από τα Churros Cacio e Pepe με μέλι τρούφας και cacio e pepe dip, μέχρι τα Arancini Bolognese, φτιαγμένα με αργομαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά και κρέμα παρμεζάνας. Στα φρέσκα ζυμαρικά, η Calamarata με μύδια και αυγοτάραχο φέρνει θαλασσινή αύρα στο τραπέζι, ενώ το Spezzatino di Manzo –σιγομαγειρεμένη μοσχαρίσια στηθοπλευρά–, με πουρέ πατάτας και σάλτσα κρασιού, είναι ιδανικό για τον χειμώνα. Η Carbonara παραμένει από τις πιο αυθεντικές της πόλης και όχι άδικα. Μην παραλείψεις με τίποτα το ριζότο με φρέσκια μαύρη τρούφα!

Και φυσικά η πίτσα συνεχίζει να εντυπωσιάζει. Η Nduja, με σάλτσα San Marzano, scamorza affumicatta, μέλι, δενδρολίβανο, φιστίκια Αιγίνης και σταφίδες, ή η Pepe Affumicata, με καπνιστή mozzarella bufala, κρέμα πιπεριάς και καρύδια, φέρνουν γιορτινή πολυπλοκότητα σε κάθε μπουκιά. Για τους λάτρεις της τραγανής και παραδοσιακής βάσης, η Margherita Bufala και η Tartufata με κρέμα tartufo και φρέσκια μαύρη τρούφα, αποδεικνύουν ότι η απλότητα μπορεί να είναι απόλυτα εκλεπτυσμένη. Στο Cupola θα βρεις πλούσια γκάμα ιταλικών κρασιών, από ελαφριά λευκά και φρουτώδη ροζέ μέχρι πιο γεμάτα κόκκινα, καθώς και ιδιαίτερες ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα. Για όσους προτιμούν κάτι διαφορετικό, υπάρχουν μυρωσάτα Spritz, cocktails και ιταλικές μπίρες, για να ολοκληρώσουν τη γεύση κάθε πιάτου.

Αυτόν τον Δεκέμβρη, το Cupola στηρίζει έμπρακτα το πολύτιμο έργο των Παιδικών Χωριών SOS. Με κάθε μερίδα spagchetti con le polpette το 50% των εσόδων διατίθεται στον οργανισμό, συμβάλλοντας στην κάλυψη των ημερήσιων διατροφικών αναγκών τριών παιδιών που μεγαλώνουν εκεί. Αυτά τα Χριστούγεννα η αγάπη δεν μένει μόνο στα λόγια - σερβίρεται στο πιάτο.