Brera: Μια σύγχρονη (και πεντανόστιμη!) Ιταλία στην πλατεία Αγίας Ειρήνης

«Brera» ονομάζεται η πιο ζωντανή συνοικία του Μιλάνου, ακριβώς στην καρδιά της πόλης. Από αυτή την ιταλική γειτονιά δανείζεται το όνομά του το καινούργιο ιταλικό εστιατόριο της Αθήνας, που εμφανίστηκε πριν λίγες εβδομάδες στην πλατεία Αγίας Ειρήνης. Νόστιμο, φινετσάτο, απόλυτα σύγχρονο. Το φαγητό στο Brera δεν είναι το παραδοσιακό ιταλικό, αλλά αυτό που σερβίρεται τώρα στην Ιταλία. Για παράδειγμα, αντί για το κλασικό arancini θα βρεις ένα ανοιχτό arancini με ταρτάρ σολομού και μυρωδικά και στη θέση της πατροπαράδοτης Caccio e Pepe μια υπέροχη μακαρονάδα με φιστίκι Αιγίνης. Όσο για το τιραμισού, αυτό φτιάχνεται με την προσθήκη κρασιού Marsala, όπως το κάνουν στη Σικελία, γιατί κάποια πράγματα δεν αλλάζουν ποτέ.

Στο Brera, όμως, δεν έρχεσαι μόνο για δείπνο. Έρχεσαι και για την αρχή της ημέρας που εδώ ξεκινάει όπως πρέπει: με έναν ολόσωστο espresso και πληθωρικό πρωινό. Avocado toast και αυγά Benedict, κλασική ομελέτα και μπρουσκέτα με scrambled eggs. Όχι μόνο, όμως… το Brera σε συνεργασία με τον Λευτέρη Τσούγκα, head chef στο γνωστό και βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin εστιατόριο Delta, παρουσιάζει ένα brunch που δεν μοιάζει με κανένα άλλο. Κάθε Κυριακή μέχρι τις 7/12 τρώμε αχνιστά ψωμάκια, διαφορετικές ομελέτες και πολλά ακόμη πεντανόστιμα πιάτα που –πίστεψέ μας– δεν θες να χάσεις για τίποτα στον κόσμο.