Άριστον: Ένας αιώνας γεύσης στην καρδιά της Αθήνας

Στην οδό Βουλής, λίγα βήματα από το Σύνταγμα, σε έναν χώρο που από το 2018 έχει χαρακτηριστεί ως νεότερο πολιτιστικό μνημείο, το Άριστον αποτελεί εμβληματικό σταθμό για τους Αθηναίους και τους επισκέπτες της πόλης από το 1910, για το πιο νόστιμο και χορταστικό σνακ όλων των εποχών: την ξακουστή τυρόπιτά του. Με πάνω από έναν αιώνα ιστορίας, ο φούρνος αυτός έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς για τις αυθεντικές, χειροποίητες πίτες του. Η φήμη του Άριστον ξεκίνησε με τη σήμα κατατεθέν τυρόπιτα, που παραμένει αναλλοίωτη στον χρόνο: τραγανή ζύμη κουρού, με πλούσια γέμιση και μοναδική γεύση. Όμως οι επιλογές δεν σταματούν εδώ. Από σπανακόπιτες και κολοκυθόπιτες μέχρι κοτόπιτες και μελιτζανόπιτες, κάθε επιλογή είναι μια γευστική εμπειρία που συνδυάζει την παράδοση με την ποιότητα. Φημισμένη και εξίσου πεντανόστιμη και η πρασόπιτα με τη μυστική συνταγή. Πού οφείλεται η επιτυχία; Στην αφοσίωση στην ποιότητα και στη διατήρηση των παραδοσιακών συνταγών. Το ζυμάρι δεν είναι απλώς φύλλο, αλλά μια ιδιαίτερη ζύμη που αγκαλιάζει τη γέμιση, προσφέροντας μια μοναδική υφή και γεύση.