- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Panther Bistrot, το ολοκαίνουργιο wine bar bistrot της Σταδίου
Ένας πάνθηρας στο κέντρο της πόλης
Το Panther Bistrot, μόλις άνοιξε στη Σταδίου και είναι ένα κομψό wine bar για όλες τις ώρες
Εντυπωσιακή μπάρα, ένα ολόκληρος… κρεμαστός κήπος και πολυθρόνες σε animal print. Το Panther Bistrot είναι το νέο wine bistrot της Σταδίου, μόλις άνοιξε στο ισόγειο του επίσης καινούργιου ξενοδοχείου Nyx Esperia Palace, και είναι γοητευτικό και μυστηριώδες σαν κατάμαυρος πάνθηρας.
Ο Σεμπάστιαν Διαμαντούλης, ο Σταύρος Μαφρέδος και ο Χρήστος Ταυλαρίδης, οι ιδιοκτήτες του Panther Bistrot, είχαν στο μυαλό τους να δημιουργήσουν ένα μοναδικό στο είδος του wine bar bistrot με all day χαρακτήρα και πιάτα που εμπνέονται από τη Μεσόγειο, έναν τόπο συνάντησης στην καρδιά της Αθήνας ικανό να μαζέψει τις παρέες όλες τις ώρες της ημέρας. Με μία πρώτη ματιά, σίγουρα τον πέτυχαν τον σκοπό τους…
Αν και το μενού έχει προσεκτικά σχεδιαστεί ώστε να καλύπτει όλα τα γούστα και τις ανάγκες από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, αυτός ο πάνθηρας μάλλον θα ξεχωρίσει για τις γνώσεις του πάνω στο κρασί. Στην άκρως ενημερωμένη wine list ανακαλύπτουμε μία μεγάλη ποικιλία κρασιών, ανάμεσά τους και πολλές ενδιαφέρουσες ετικέτες, προσεκτικά επιλεγμένες ώστε να ταιριάζουν απόλυτα με τα πιάτα του μενού, που υπογράφει ο σεφ Φάνης Μπονιάκος.
Ειδική μνεία, όμως, αξίζει και στον υπέροχη σάλα του Panther Bistrot. Ο αρχιτέκτοντας Θανάσης Κυρατσούς, που ανέλαβε τον σχεδιασμό του wine bistrot, κατάφερε να δημιουργήσει ένα χώρο όπου η κομψότητα και η άνεση συναντιούνται. Αυστηρές γραμμές, πινελιές πολυτέλειας, αλλά και λεπτομέρειες από βελούδο που σου δίνουν την αίσθηση ότι φιλοξενείσαι σε κάποιο βασιλικό δωμάτιο. Πρωταγωνιστής είναι φυσικά το εντυπωσιακό custom bar που τραβάει όλα τα βλέμματα, και που σίγουρα πολλές συζητήσεις θα συμβούν πάνω από τη μαρμάρινη μπάρα του… Μένει να τις κρυφακούσουμε.
Σταδίου 22 και Εδουάρδου Λω, Σύνταγμα, 6942886688, Instagram: @pantherbistrot
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Φαγητό απλό, οικείο και πολύ νόστιμο
Σύγχρονες ελληνικές γεύσεις στο πιο ζωντανό μέρος της πόλης
Στο Κυπαρίσσι, χωριό του Ηρακλείου, υπάρχει ένα ταβερνάκι που γυρίζει πίσω τον χρόνο
Ένα εστιατόριο που λειτουργεί σαν σύγχρονο μαγειρείο με τους δικούς του κανόνες, όπου το φαγητό γίνεται καθημερινή φροντίδα
Η μουσική, η παρέα και τα signature cocktails συναντιούνται για να δημιουργήσουν στιγμές
Αυτό το dining bar έχει ένα sexiness που μας αρέσει και μας κάνει να περνάμε καλά
Από dirty matcha και hojicha latte μέχρι sando και γλυκά με miso
Μαγειρική κλάση, φαντασία, πάνφρεσκη και προσεχτικά διαλεγμένη πρώτη ύλη στον πεζόδρομο της Καλαποθάκη
Στην άγνωστη πλατεία Αργεντινής, στην Αλεξάνδρας, ξεφύτρωσε ένα σύγχρονο social club με vintage ψυχή. Ποιοι κρύβονται από πίσω;
Με φαγητό που είναι ιδανικό για sharing και 80 ετικέτες κρασιών από τον ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα
Ένα εστιατόριο που δίνει έμφαση στα εξαιρετικά υλικά, βάσει εποχικότητας και εντοπιότητας
Eκεί όπου η γαστρονομία συναντά την αισθητική και η διασκέδαση αποκτά κινηματογραφική διάσταση
Αέρας παριζιάνικης φινέτσας στην καθημερινή βόλτα της πόλης
H αυλή του νεοκλασικού που στεγάζει τον φιλολογικό σύλλογο «Παρνασσός», ένα all day bar αποτέλεσμα της δουλειάς της ομάδας του Pairidaeza
Eστίαση σε ό,τι έχει πραγματική αξία – τις ελληνικές γεύσεις, την απλότητα και την ουσία
Επαναπροσδιορίζει την έννοια του coffee-lunch break: ανεπιτήδευτο αλλά προσεγμένο, με χαρακτήρα και σαφή ταυτότητα
Η κουζίνα του My Plate Athens συνδυάζει στοιχεία της ελληνικής γαστρονομίας με σύγχρονες επιλογές street food
Tυλιχτό μέσα σε αφράτες πιτούλες, σε ένα χορταστικό σάντουιτς ή σε μερίδα με πολίτικη σαλάτα και σoς γιαουρτιού
Δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο, λειτουργεί ταυτόχρονα ως wine spot και μικρό γαστρονομικό market, δημιουργώντας ένα χαλαρό αστικό στέκι γύρω από το φαγητό, το κρασί και την καλή πρώτη ύλη
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.