- CITY GUIDE
- PODCAST
-
12°
-
ΤΕΥΧΟΣ 882
-
![Athens Voice]( "Athens Voice")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
ΠοRTES: Το νέο, πολλά υποσχόμενο εστιατόριο στις Σπέτσες
Μόνο πολλά υποσχόμενο και απολύτως φρέσκο μπορεί να χαρακτηριστεί ένα μαγαζί που παρότι μετρά μόλις 4 μήνες λειτουργίας, έχει κλέψει τις εντυπώσεις και όλοι μιλούν για τη μοναδική του προσέγγιση στη μεσογειακή γαστρονομία. Σε έναν πανέμορφο μίνιμαλ χώρο σε γήινους και λευκούς τόνους, ακριβώς δίπλα στη θάλασσα με ένα μοναδικό fine dining μενού που έχει επιμεληθεί ο ταλαντούχος σεφ Τίμος Ζαχαράτος.
Μερικά από τα πιάτα που ξεχωρίζουν με την πρώτη κιόλας ματιά στον μικρό αλλά εξαιρετικό τους κατάλογο είναι το carpaccio βοδινού, το ταρτάρ τόνου σε ντολμά με αφρό αυγολέμονο, τα σιγομαειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα με αφρό πατάτας, αλλά και το ψάρι αλά Σπετσιώτα που είναι φιλέτο σφυρίδας με μπριάμ ντομάτας.
Extra tip: για ένα αξέχαστο γευστικό ταξίδι δοκιμάστε το ρυζόγαλο με φιστίκια Αιγίνης (συνταγή της γιαγιάς του σεφ), ενώ αν είστε λάτρεις της σοκολάτας μην παραλείψετε τη μους σοκολάτας με μαρμελάδα φρούτων του δάσους, καραμέλα miso & παγωτό bitter σοκολάτας!
Σπέτσες, Παλιό Λιμάνι, 2298077147, Instagram: @portes_restaurant_spetses
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![karyd]( "karyd")
![karanikas_polaki]( "karanikas_polaki")
![tsaltampasis]( "tsaltampasis")
![Ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ]( "Ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ")
![Ο Θάνος Πλεύρης αποκαλύπτει στιγμές από τη μάχη για τη ζωή του και μιλά για τη μεταναστευτική πολιτική στην εκπομπή Face2Face με την Κατερίνα Παναγοπούλου]( "Θάνος Πλεύρης: «Είχα 20% πιθανότητα να ζήσω - Σκέφτηκα μόνο να φιλήσω τα παιδιά μου»")
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τρίτης 24-02-2026")
![Τα 9 «δυσκολότερα» λογοτεχνικά βιβλία που έχουν μεταφραστεί στα ελληνικά από τα αγγλικά]( "Τα 9 «δυσκολότερα» λογοτεχνικά βιβλία που έχουν μεταφραστεί στα ελληνικά από τα αγγλικά")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Δευτέρας 23-02-2026")
![To εσωτερικό στο σαλόνι του Νίκου Χατζηκυριάκου Γκίκα]( "To εσωτερικό στο σαλόνι του Νίκου Χατζηκυριάκου Γκίκα")
![Αλίσα Λιου: Πηγαία χαρά ολυμπιακών διαστάσεων]( "Αλίσα Λιου: Πηγαία χαρά ολυμπιακών διαστάσεων")
ΣΤΗΛΕΣ
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη")
![Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice]( "Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice")
![Το σκίτσο της Τρίτης 24.02.2026]( "Το σκίτσο της Τρίτης 24.02.2026")
![Σιγά μην είμαστε όλοι ίσοι απέναντι στον νόμο]( "Σιγά μην είμαστε όλοι ίσοι απέναντι στον νόμο")
![Chouska]( "Chouska")
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Resto
Στη Striggla έρχεται ένα απολαυστικό Four hands dinner με τους καταξιωμένους σεφ Άγγελο Μπακόπουλο και Θωμά Μάτσα
Δύο σεφ, μία κουζίνα, μία βραδιά
Resto
Μια ολόφρεσκια «Κρητικιά» στο Νέο Φάληρο
Συστήνουμε ένθερμα τα λαχταριστά ντολμαδάκια και το υποδειγματικό πιλάφι
Resto
Chouska: στο slow food της Βενιζέλου το να περιμένεις δεν ενοχλεί, γίνεται μέρος της απόλαυσης
Ένα μεζεδοπωλείο στη Θεσσαλονίκη με άλλους ρυθμούς και γεύσεις
Resto
Ghost Sake bar: Εσύ γνωρίζεις το speakeasy ασιατικό bar;
Βρίσκεται στα άδυτα μιας disco και για να μπεις πληκτρολογείς κωδικό στην είσοδο
Resto
Manu Athens: Premium γεύσεις σε ένα comfort περιβάλλον
Premium γεύσεις με έμπνευση από την ελληνική παράδοση, εμπλουτισμένες με κάποια twist απ’ όλο τον κόσμο
Resto
Fish Market: H φρεσκάδα του Αιγαίου
Υπό την καθοδήγηση του Γιάννη Μαμφρέδα και την τεχνική του σεφ Μιχάλη Σμιάρη, η πρώτη ύλη αντιμετωπίζεται με απόλυτο σεβασμό και zero-waste φιλοσοφία
Resto
Ψαροταβέρνα Μπούνος: Τα καλύτερα της θάλασσας στο Ναύπλιο
Ψάρια, θαλασσινά και εκπληκτικοί ψαρομεζέδες, όλα τους φτιαγμένα με μεράκι και τέχνη
Resto
Labros Restaurant: Το ιστορικό ψαροεστιατόριο στη Βουλιαγμένη
Η τέλεια πρόταση για κάθε περίσταση
Resto
Isalos Seaside Restaurant: Εκλεκτό ψάρι δίπλα στη θάλασσα
Εδώ θα βρείτε καθημερινά ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, μια αληθινά άριστη πρώτη ύλη
Resto
Choni restaurant: Μεζεδοπωλείο με γεύση γειτονιάς
Φρέσκα ψάρια ημέρας, θαλασσινά, αλλά και εκλεκτοί μεζέδες κρεατικών και μαγειρευτά που θυμίζουν σπίτι
Resto
Βαρκούλες: Το στέκι για όσους αγαπούν τα ψάρια και τα θαλασσινά
Ο ιδιοκτήτης και σεφ Θέμης Ζεάκης, με συνέπεια και μεράκι, επιμελείται προσωπικά κάθε πιάτο
Resto
Polpo: Ιδανικός προορισμός για ψαροφαγία
Ο Νίκος Κατσικάκης, με πολυετή παρουσία στον χώρο της προμήθειας φρέσκων ψαριών μεταφέρει εδώ όλη τη γνώση και την εμπειρία του
Resto
Καραβίδας: Σταθερή αξία για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά
Από το 2000 αποτελεί σταθερή και αγαπημένη επιλογή
Resto
Ψαρώσαμε: Ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά κάθε μέρα
Η κουζίνα κινείται σε δύο επίπεδα: εδώ θα απολαύσετε και τα παραδοσιακά σας, αλλά και πιάτα που να κινούνται στη λογική του (ανεπιτήδευτου) fine dining
Resto
Βασίλαινας: Μεστή ελληνική κουζίνα μακριά από εφήμερες τάσεις
Με απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη και στα αλιευτικά αποθέματα, αναδεικνύει κάθε πολύτιμο κομμάτι του ψαριού μέσα από μια ουσιαστική head-to-tail φιλοσοφία και μια ξεκάθαρη zero waste δέσμευση
Resto
Scorpina: Μας μυεί στην απόλαυση της ψαροφαγίας
Στο νέο της μενού ξεχωρίζουν τα φρέσκα όστρακα, το σεβίτσε λαβράκι και ο τόνος ταρτάρ, επιλογές που αναδεικνύουν τη φυσική τους γεύση
Resto
Tokyo Joe: Μια ιαπωνική εμπειρία πέρα από τα συνηθισμένα
Η φιλοσοφία του βασίζεται στη συνέπεια, στη σωστή πρώτη ύλη και σε ένα μενού που συνδυάζει ιαπωνική τεχνική με σύγχρονες fusion επιρροές
Resto
Σύναξις: Ο νέος γαστρονομικός προορισμός έρχεται στη Βουλιαγμένη
Στο τιμόνι της κουζίνας, ο σεφ Γιάννης Μπαμπάλης δημιουργεί πιάτα με οικείο χαρακτήρα και ανανεωμένη ταυτότητα
Resto
Βαφειός: Μια ταβέρνα με ρίζες στο παρελθόν και βλέμμα στο βιώσιμο μέλλον
Όταν η ελληνική φιλοξενία συναντά το πρόγραμμα ZERO WASTE HORECA
Resto
Toukta: Το νόστιμο ταϊλανδέζικο μυστικό της Νίκαιας
Ένας καφενές, ένας έρωτας και μια σπιτική ελληνοταϊλανδέζικη γεύση
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY