Ένας Σαλός Λαγός μόλις εμφανίστηκε στην Κυψέλη
Με μπίρες cocktail αποστάγματα και νόστιμα μεζεδάκια, όλα σε υπέροχες τιμές
Ο Σαλός Λαγός είναι το νέο ρακάδικο-ποτοπωλείο στην Κυψέλη
Το “Lapin Agile” ή -στα ελληνικά- ο έξυπνος λαγός είναι ένα από τα πιο φημισμένα καμπαρέ του Παρισιού. Τον 20ο αιώνα σύχναζε εδώ όλο το καλλιτεχνικό ρεύμα της εποχής, από τον Picassο μέχρι τον Modigliani. Σήμα κατατεθέν του; Ο περίφημος πίνακας του Andre Gill που απεικονίζει ένα λαγό να βγαίνει από την κατσαρόλα κρατώντας ένα μπουκάλι κρασί. Από αυτόν τον ίδιο πίνακα εμπνεύστηκε και ο Μάκης Σουρτζής και πριν μια δεκαετία περίπου άνοιξε τον Σαλό Λαγό, αγαπημένο στέκι των Πετραλώνων (και όχι μόνο). Το «Σαλός» δηλαδή «τρελός» παραπέμπει στην κρητική καταγωγή της γυναίκας του Μάκη, και φυσικά στις κρητικές νοστιμιές που θα βρει κανείς στον κατάλογο.
Αυτό το στέκι ,μόλις την προηγούμενη εβδομάδα, μετακόμισε στην Κυψέλη, διατηρώντας τη… «φιλολαϊκή» του φιλοσοφία. Δηλαδή cocktails και ποτά σε πολύυυ χαμηλές τιμές παρέα –αν το ζητήσεις- με νόστιμα μεζεδάκια. Ας πούμε, το κοτόπουλο μπουκιές με πιπεριές και μανιτάρια είναι στα €4, η ποικιλία ρακής (περιλαμβάνει τηγανιά, φάβα, ντολμαδάκια, τηγανιτές πατάτες και σπετσοφάι) στα €5, οι μπίρες αρχίζουν από €2,50, τα ουίσκι από €5, ενώ το mojito έχει μόλις €5,50. Όσο για τη ρακή, αυτή φυσικά και έρχεται από την Κρήτη, με το καραφάκι (125ml) να έχει €3.
Αν, λοιπόν, ψάχνεις ένα τίμιο στέκι για το καλοκαίρι, πάρε όλη την παρέα και απολαύστε τα νόστιμα μεζεδάκια του τρελού αυτού λαγού. Μαζί με όλα εκείνα τα ποτά που κάνουν το καλοκαίρι ακόμα πιο δροσερό και με θέα στην περατζάδα της πλατείας Κυψέλης.
Φαιδριάδων 2, Πλατεία Κυψέλης, 210 8695036, Ώρες λειτουργίας: καθημερινά 10.00-02.00
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ένα νέο και εντελώς cool στέκι μόλις εμφανίστηκε στο Κουκάκι
Δύο σεφ, μία κουζίνα, μία βραδιά
Συστήνουμε ένθερμα τα λαχταριστά ντολμαδάκια και το υποδειγματικό πιλάφι
Ένα μεζεδοπωλείο στη Θεσσαλονίκη με άλλους ρυθμούς και γεύσεις
Βρίσκεται στα άδυτα μιας disco και για να μπεις πληκτρολογείς κωδικό στην είσοδο
Premium γεύσεις με έμπνευση από την ελληνική παράδοση, εμπλουτισμένες με κάποια twist απ’ όλο τον κόσμο
Υπό την καθοδήγηση του Γιάννη Μαμφρέδα και την τεχνική του σεφ Μιχάλη Σμιάρη, η πρώτη ύλη αντιμετωπίζεται με απόλυτο σεβασμό και zero-waste φιλοσοφία
Ψάρια, θαλασσινά και εκπληκτικοί ψαρομεζέδες, όλα τους φτιαγμένα με μεράκι και τέχνη
Η τέλεια πρόταση για κάθε περίσταση
Εδώ θα βρείτε καθημερινά ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, μια αληθινά άριστη πρώτη ύλη
Φρέσκα ψάρια ημέρας, θαλασσινά, αλλά και εκλεκτοί μεζέδες κρεατικών και μαγειρευτά που θυμίζουν σπίτι
Ο ιδιοκτήτης και σεφ Θέμης Ζεάκης, με συνέπεια και μεράκι, επιμελείται προσωπικά κάθε πιάτο
Ο Νίκος Κατσικάκης, με πολυετή παρουσία στον χώρο της προμήθειας φρέσκων ψαριών μεταφέρει εδώ όλη τη γνώση και την εμπειρία του
Από το 2000 αποτελεί σταθερή και αγαπημένη επιλογή
Η κουζίνα κινείται σε δύο επίπεδα: εδώ θα απολαύσετε και τα παραδοσιακά σας, αλλά και πιάτα που να κινούνται στη λογική του (ανεπιτήδευτου) fine dining
Με απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη και στα αλιευτικά αποθέματα, αναδεικνύει κάθε πολύτιμο κομμάτι του ψαριού μέσα από μια ουσιαστική head-to-tail φιλοσοφία και μια ξεκάθαρη zero waste δέσμευση
Στο νέο της μενού ξεχωρίζουν τα φρέσκα όστρακα, το σεβίτσε λαβράκι και ο τόνος ταρτάρ, επιλογές που αναδεικνύουν τη φυσική τους γεύση
Η φιλοσοφία του βασίζεται στη συνέπεια, στη σωστή πρώτη ύλη και σε ένα μενού που συνδυάζει ιαπωνική τεχνική με σύγχρονες fusion επιρροές
Στο τιμόνι της κουζίνας, ο σεφ Γιάννης Μπαμπάλης δημιουργεί πιάτα με οικείο χαρακτήρα και ανανεωμένη ταυτότητα
Όταν η ελληνική φιλοξενία συναντά το πρόγραμμα ZERO WASTE HORECA
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.