The Parliament, εκεί που η γοητεία του κλασικού συναντά τις σύγχρονες τάσεις

Είναι ωραίο να κάνεις βόλτα στο στολισμένο κέντρο της Αθήνας, το Σύνταγμα μοιάζει αυτές τις ημέρες να βουλιάζει από τον κόσμο που φτάνει μέχρι εδώ για τα ψώνια των γιορτών ή απλά για να χαζέψει το χαρούμενο εορταστικό κλίμα. Το NJV Athens Plaza, πάνω στην ιστορική πλατεία, είναι από τα εμβληματικά ξενοδοχεία της πόλης προσφέροντας φιλοξενία υψηλού επιπέδου εδώ και 40 χρόνια στους ξένους επισκέπτες της πρωτεύουσας. Φιλοξενία που μπορεί να απολαύσει και το ελληνικό κοινό χάρη στις πολλές επιλογές ποτού- καφέ- φαγητού που προτείνει.

Στο Explorer’s Bar, ένα εκλεπτυσμένο bar με αέρα βρετανικού club, σερβίρονται finger food, ποτά, κοκτέιλ, κρασιά, στο Plaza Café μπορείς να κάνεις μια στάση ή να δώσεις ραντεβού για καφέ, στο The Parliament, το εστιατόριο του ξενοδοχείου που μόλις ανανέωσε το μενού του, μπορείς να απολαύσεις ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο με μεσογειακές γεύσεις από τον εξαιρετικό chef Νίκο Γιαννόπουλο, φυσικά θα κλείσεις με τα εμπνευσμένα γλυκά του pastry chef Διονύση Αλέρτα.

Κάνε αρχή με τη σούπα ημέρας, συνέχισε με τα υπέροχα ορεκτικά-signature πιάτο το καλαμαράκι σχάρας, αξιομνημόνευτη όμως και η Parliament Sea Food Salad με μενταγιόν αστακού, γαρίδες σχάρας, καπνιστό σολομό και κόκκινο χαβιάρι. Στα κυρίως συνεχίζουν οι προτάσεις με ψάρι όπως φιλέτο από λαβράκι σοτέ σε κρούστα μυρωδικών, φιλέτο σολομού με τζίντζερ και σόγια, γλώσσα μενιέρ με ζουλιέν λαχανικών αλλά δυνατά «χαρτιά» είναι και τα πιάτα με κρέας. Όπως χοιρινό φιλέτο με προσούτο και μοτσαρέλα, rib eye με σάλτσα chimichurri αλλά και η εντυπωσιακή μπριζόλα Tomahawk Black Angus.

Από τον κατάλογο δεν λείπουν τα ζυμαρικά όπως φρέσκα ραβιόλια γεμιστά με σπανάκι και ρικότα, το ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους και λάδι τρούφας αλλά και το κριθαρότο με γαρίδες σε ζωμό καραβίδας με σαφράν.  Συνοδέψτε με κάποιο από τα κρασιά της λίστας, και αφεθείτε στην ατμόσφαιρα του χώρου, στην άψογη εξυπηρέτηση του σέρβις, στη θέα από ψηλά της γιορτινής πόλης…

Βασιλέως Γεωργίου 2, Σύνταγμα, τηλέφωνο κρατήσεων: 210 3352400