Artisanal, στροφή στην ομορφιά της απλότητας

Σαν νερό πέρασαν τα 3 χρόνια από τότε που το υπέροχο κτίριο ψηλά στην Κηφισίας μεταμορφώθηκε στο καλλιτεχνικής αύρας σύγχρονο εστιατόριο του Φώτη Σεργουλόπουλου. Ένας καταπληκτικός κήπος με όμορφες γωνιές χαλάρωσης μέσα στο πράσινο, η περίφημη orangerie με τα τζαμιλίκια να δημιουργούν ατμόσφαιρα γαλλικής εξοχής, μια εσωτερική σάλα διακοσμημένη σαν κομψότατο vintage σαλόνι κηφισιώτικου σπιτιού, κι ένας εξαίρετος σεφ, ο Δημήτρης Δημητριάδης να απλώνει το ταλέντο του σε γαστρονομικές προτάσεις με μεσογειακό υπόβαθρο.

Φέτος, το καλό εστιατόριο ανανεώνεται, ποντάρει στην ομορφιά και την αξία της απλότητας, προτείνει πιάτα που αποθεώνουν την τάση της εποχής, που δεν είναι άλλη από το «μοιράζομαι». Ο Θεσσαλός Δημητριάδης στήνει ένα μενού γεμάτο γήινα υλικά, πιάτα που του θυμίζουν τον τόπο του, με αναφορές σε γεύσεις-ρεβίθια, τραχανάς, φακές-, που είναι σε όλους μας οικείες. Ο κατάλογος μεγαλώνει, πολλά καινούργια προστίθενται ενώ αυτό που αποφεύγεται είναι τα περιττά στολίδια που κλέβουν μεν τις εντυπώσεις αλλά ανεβάζουν τα κόστη-οι τιμές στα περισσότερα είναι προσιτές και εντελώς value for money.

Ανεβασμένο είναι και το (τόσο μοδάτο τα τελευταία χρόνια στην Αθήνα) brunch που σερβίρεται Σάββατα και Κυριακές μέχρι τις 6 το απόγευμα. Και περιλαμβάνει ωραιότατες γεύσεις όπως βιολογικό αυγό με κρέμα πατάτας, σέσκουλα και απάκι (8€), seafood burger με καλαμάρι, γαρίδα, σος ταρτάρ με αβοκάντο (12€), πεϊνιρλί Δροσιάς με κιμά, κασέρι και αυγό (9€), τραχανά με καπνιστό χοιρινό και γραβιέρα (8€), καγιανά σε χωριάτικο ψωμί (7€), σαλάτα ρεβίθια με πιπεριά Φλωρίνης, κύμινο, φέτα Βυτίνας, μπρουσκέτα κόκορα (9€), γλυκό Αλάσκα με εσπεριδοειδή, φουντούκια, κανέλα (για 2 άτομα) (14€).

Σχετικό Άρθρο

Resto 42 Barstronomy: το opening που συζητιέται τόσο πολύ αυτές τις μέρες

Νενέλα Γεωργελέ 08.11.2017, 13:14

Είναι και η Τέχνη που «ακουμπάει» ακόμα πιο πολύ φέτος το Artisanal μια και η σάλα του εστιατορίου θα γεμίζει τους τοίχους της με έργα καλλιτεχνών που θα εναλλάσσονται.  Η 1η έκθεση ζωγραφικής  έχει τίτλο “Faces” και διαρκεί μέχρι 15 Ιανουαρίου. Τη διοργάνωση και επιμέλεια έχει αναλάβει ο επιμελητής -  σύμβουλος τέχνης Μάξιμος Στεργίου. Απολαύστε ένα ωραίο δείπνο, σαββατοκυριακάτικο brunch ή απλά ένα ωραίο κοκτέιλ στο μπαρ με θέα στους  «Μυστηριώδεις νέους» του Νίκου Βαβάτση, τη «Νεαρή κυρία» του Νικόλα Ζήσιμου, τα κουτάκια Diorama Boxes του Θεόδωρου Μπρουσκομάτη.

Ζηρίνη 2, Κηφισιά, 2108086111