Resto

Lavanda e Rosmarino, μια Ιταλίδα στα Κουφονήσια!

Φινέτσα, απλότητα, φανταστικό φαγητό και μια ιστορία αγάπης

06.08.2017, 16:17
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

2ο Forum ATHENS VOICE | Οι Αρετές του 21ου αιώνα: Ανθεκτικότητα

Ελλαδα 2ο Forum ATHENS VOICE | Ανθεκτικότητα

A.V. Team

Life in Athens Ο Voice 102.5 live από το μετρό Συντάγματος σε χριστουγεννιάτικο mood

A.V. Team

Νίκος Πορτοκάλογλου: Συνέντευξη για το νέο του άλμπουμ «Ανάμεσα», τις συνεργασίες, το ελληνικό τραγούδι και τη ζωή του.

Μουσικη Νίκος Πορτοκάλογλου: Χαίρομαι που δεν κατέληξα σοφός

Δημήτρης Αθανασιάδης

Θυμάσαι εκείνο το καλοκαίρι που πήγες σε ένα νησί και το ερωτεύτηκες; Και πήγες ξανά και ξανά και ξανά. Και σκεφτόσουν, τι ωραία που θα ήταν να τα άφηνες πίσω την πόλη, να μείνεις για πάντα εκεί. Ένα τέτοιο όνειρο είχαν και τρεις Ιταλίδες, μαμά, θεία και κόρη και το έκαναν πραγματικότητα.

Η πρώτες τους διακοπές στα Κουφονήσια ήταν το 1992. Κι ακολούθησαν πολλές. Μέχρι που το 2015 άνοιξαν ένα από τα ομορφότερα εστιατόρια του νησιού, το Lavanda e Rosmarino, με θέα τη θάλασσα και αυθεντική ιταλική κουζίνα. Οι πάντα χαμογελαστές Sylvia και Donatella αγαπούν πραγματικά αυτό που κάνουν, κάτι που φαίνεται και στην παραμικρή λεπτομέρεια.

Στο φιλόξενο εστιατόριό τους θα απολαύσετε πολλά και ωραία, αλλά ας ξεκινήσουμε με την πίτσα η οποία είναι πραγματικά τέλεια: φτιάχνεται με τον παραδοσιακό ιταλικό τρόπο και το ζυμάρι αφήνεται να φουσκώσει για τουλάχιστον 30 ώρες! Ακόμη, φρέσκο ψάρι και θαλασσινά (τρέλα ο τόνος και ο σολομός), καλομαγειρεμένα κρέατα σαν το φοβερό μοσχαρίσιο φιλέτο, αλλά και τα καλύτερα της ιταλικής κουζίνας, όπως χειροποίητα ζυμαρικά (παπαρδέλες, ραβιόλι, τορτελίνια), παλαιωμένη παρμεζάνα και πολλά άλλα.

Το Lavanda e Rosmarino είναι ανοιχτό από νωρίς για δυναμωτικά πρωινά, ο κατάλογός του περιλαμβάνει και μια σειρά από πεντανόστιμα γλυκά, ενώ θα βρείτε και μια λίστα από φίνες ετικέτες κρασιού από τον ιταλικό και τον ελληνικό αμπελώνα.

Κουφονήσι, www.lavandaerosmarino.com, 6987 914374