Κοσμος

Tα τουρκικά ΜΜΕ... θυμήθηκαν το κοκορέτσι και το ιμάμ μπαϊλντί

Γιατί κάνουν λόγο για κλοπή

Τουρκικά ΜΜΕ: Δικά μας φαγητά το κοκορέτσι και το ιμάμ μπαϊλντί, όχι ελληνικά — Κοκορέτσι © Unsplash

18.07.2022, 11:42 UPD 18.07.2022, 11:56
Newsroom
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Χορος Κωνσταντίνος Ρήγος, τρεις δεκαετίες Τέχνη και πρωτοπορία: Αλλάζοντας το τοπίο του σύγχρονου χορού

Γιάννης Νένες

Θεατρο - Οπερα Νία Βαρντάλος: Μην τα κρατάτε μέσα σας, μιλήστε, κλάψτε όσο χρειαστεί

Μπάμπης Καλογιάννης

Λουλούδια και κάρτα που γράφει mothers day

Life in Athens Ο Vοice 102.5 γιορτάζει την ημέρα της μητέρας

A.V. Team

Τουρκικά ΜΜΕ: To κοκορέτσι και το ιμάμ μπαϊλντί είναι δικά μας.

Κεντρικό θέμα της τουρκικής εφημερίδας Aksam είναι εάν το κοκορέτσι και το ιμάμ μπαϊλντί είναι τουρκικά ή ελληνικά πιάτα.

«Μετά τον μπακλαβά και το τζατζίκι, η Ελλάδα οικειοποιείται το κοκορέτσι και το ιμάμ μπαϊλντί», αναφέρει το δημοσίευμα, υποστηρίζοντας ότι αυτά τα πιάτα προέρχονται από την οθωμανική κουζίνα.

Φιλοξενεί μάλιστα και αναλυτές που επιχειρηματολογούν υπέρ της τουρκικής προέλευσης των δύο πιάτων λέγοντας: «Οι Έλληνες διεκδικούν την κουζίνα μας». Τονίζουν ότι οι ισχυρισμοί των Ελλήνων πως τα δύο φαγητά είναι ελληνικά δεν ευσταθούν και αναλύουν ότι είναι δημιουργίες της τουρκικής κουζίνας.

Μάλιστα, τουρκικά ΜΜΕ απευθύνονται και σε μάγειρες της χώρας που μιλούν για το κοκορέτσι.

«Ασπάζονται την τουρκική κουλτούρα λόγω του θαυμασμού τους για τους Τούρκους. Το κοκορέτσι είναι ένα τουρκικό πιάτο, το οποίο συνδυάζεται με τα τουρκικά μπαχαρικά μας. Πρωτοφτιάξαμε κοκορέτσι από έντερα χήνας της περιοχής του Καρς εδώ και αιώνες. Το κοκορέτσι είναι δικό μας», λέει ο αριστοτέχνης κοκορετσιού της Κωνσταντινούπολης, Σερέφ Ιλγκάρ.

Με τη σειρά του ο Τεκίν Λοκ, ιδιοκτήτης εστιατορίων με κοκορέτσι στην Κωνσταντινούπολη ανέφερε: «Είναι μια κληρονομιά που την κληρονομήσαμε από τους Οθωμανούς. Η κουλτούρα μας, το κοκορέτσι είναι τουρκικό πιάτο. Οι πρόγονοί μας, αφότου έσφαζαν τα ζώα, έφτιαχναν κοκορέτσι. Ήταν ένα ξεχωριστό πιάτο για τους αγαπημένους τους. Σε συνδυασμό με μπαχαρικά, το κοκορέτσι έχει γίνει το απαραίτητο φαγητό των Τούρκων. Το κοκορέτσι είναι το παρελθόν μας».

Ακολουθήστε την Athens Voice στο Google News κι ενημερωθείτε πρώτοι για όλες τις ειδήσεις