Φάγαμε το καλύτερο κατσικίσιο παγωτό του κέντρου

Το κατσικίσιο γάλα είναι το αγαπημένο μου, όπως και το γιαούρτι – τα καλοκαίρια στη Θάσο οι γονείς μας έφερναν κατσικίσιο γάλα κατευθείαν από τα κατσικάκια (όπως μας έλεγαν), τα οποία βοσκούσαν στο Γλυκάδι και τις γύρω ράχες του νησιού. Το έβραζαν στην κουζίνα «για να παστεριωθεί», διαμαρτυρόμασταν ότι μας έπνιγε η κατσικίλα, αλλά το γάλα το ίδιο ήταν αριστούργημα, με πηχτό καϊμάκι, ωστόσο ελαφρύ, λίγο πιο γλυκό από το αγελαδινό γάλα και με άλλη υφή που δεν μπορώ να την περιγράψω – ίσως επειδή εξωραΐζεται η υφή του κατσικίσιου γάλακτος μαζί με τις αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας μας, όπως της πρέπει.

Δοκίμασα λοιπόν το παγωτό του “Goat It!” και είναι τόσο κοντά στην γεύση παιδικής ηλικίας που συγκινήθηκα, και μάλιστα χωρίς καμία μυρωδιά κατσικίλας να το συνοδεύει. Η εταιρεία, οικογενειακή, από τα Χανιά, βγάζει μελετημένες γεύσεις, από κλασικές μέχρι λιγότερο κλασικές, χωρίς χημικά και συντηρητικά, με παραδοσιακό τρόπο και αγνό (κατσικίσιο) γάλα από κατσικάκια που ροβολάνε στις πλαγιές της Κρήτης.

Είναι πολύ ωραίο το «κανέλλα» και το «σοκολάτα με κομματάκια σοκολάτας», όπως και το «μανταρίνι», δεν μπορείς να δοκιμάσεις όλες τις (όχι και πάρα πολλές) γεύσεις σε μία επίσκεψη αν και έχεις την πρόθεση, πάντως το μαγαζί είναι εξαιρετική ιδέα γιατί είναι βέβαιο ότι δεν είμαι μόνον εγώ φαν του κατσικιού, πολύς κόσμος περιμένει απέξω να σερβιριστεί την λαχταριστή μπάλα παγωτού του, σε χωνάκι ή κυπελάκι, τώρα που ζέστανε επιτέλους ο καιρός.

Η μπάλα, καλούτσικη σε μέγεθος και ικανοποιητική από όλες τις απόψεις, κάνει 3,40 ευρώ – το σημειώνω γιατί έχουμε πετύχει πολύ πιο ανεβασμένες τιμές σε γκουρμέ παγωτά, που δεν φτάνουν ούτε στο νυχάκι το Κρητικό τρελο-κατσικάκι και τα παγωτά του.

Βουλής 27, Σύνταγμα, 2103230098