Το καλύτερο ασιατικό μπακάλικο (και πολλά σκεύη) στο Κέντρο

Ταϊλανδέζικα, Ινδικά, Κινέζικα, Ιαπωνικά, Κορεάτικα, Βιετναμέζικα τρόφιμα, είδη διατροφής από σάλτσες και ζυμαρικά μέχρι μπαχαρικά, σνακ, σούπες και ξηροί καρποί, όλη η Άπω Ανατολή περνάει μέσα από τα περιποιημένα ράφια του “Wokshop” – αν έχει κανείς μανία με τις εξωτικές κουζίνες και πειραματίζεται με noodles, εδώ θα βρει εκατό διαφορετικά είδη. Όπως και τέλεια gyoza, samoza, yakitori, μέχρι και mocha ice cream. Το μαγαζί διαθέτει «πάνω από 2000 διαφορετικά συστατικά και υλικά από τα καλύτερα διεθνή brands», και ναι μεν δεν έχουμε δοκιμάσει και τα 2000, έχουμε (δε) πάρει κάμποσα, και μάλιστα σε καλές τιμές, σε σχέση με την ποιότητά τους. Τα fortune cookies π.χ. είναι τα καλύτερα που έχουμε δοκιμάσει στην Ελλάδα (είναι «Cardinal», αν ενδιαφέρεται κάποιος ειδικά για τα Κινέζικα τραγανά μπισκοτάκια-τύχης, που έχουν χαρτάκια με μικρά κουλά ρητά μέσα τους – σημειώνουν πάντα επιτυχία σε παιδικά πάρτι, αρκεί να τα διαβάζουν τα ρητά οι μεγάλοι, τα παιδιά δεν τα καταλαβαίνουν ποτέ, και επίσης τα τρώνε μαζί με τα μπισκότα). 

Το «Wokshop» του Συντάγματος είναι ένα χαριτωμένο, φωτεινό μαγαζί κρυμμένο σε ένα μυστήριο στενάκι - χίλιες φορές έχω περάσει από την περιοχή και δεν το είχα προσέξει - σε αυτό λοιπόν το «Wokshop», εκτός από υλικά, σάλτσες, μπαχαρικά, έτοιμα φαγητά κλπ., βρίσκεις πολύ όμορφα μπολάκια, πιατάκια, ξυλάκια, σκεύη σερβιρίσματος πορσελάνινα και ξύλινα, το ένα νοστιμότερο από το άλλο. Το μαγαζί είναι μπακάλικο-ντελικατέσεν αλλά στον ελεύθερο χρόνο του οργανώνει μαθήματα Ασιατικής κουζίνας, Ταιλανδέζικης, Κινέζικης, Ιαπωνικής και Ινδικής, για ερασιτέχνες σεφ, δηλαδή για κανονικούς ανθρώπους που μόνο σεφ δεν είναι, αλλά ψοφάνε για εξωτικές κουζίνες. Κάθε βδομάδα οργανώνουν παρουσίαση συνταγών και γευστικές δοκιμές - μια φορά το μήνα, οι παρουσιάσεις αυτές είναι ανοιχτές και για το κοινό. Στην ανάγκη και αν το προτιμάτε, έρχονται στο σπίτι σας οι σεφ του μαγαζιού να σας εκπαιδεύσουν στις Ασιατικές κουζίνες μέσα στη δική σας κουζίνα, για να μην τρέχετε.

Βασικά το «Wokshop» έχει εξωτικά υλικά καλής ποιότητας, αυτά που χρησιμοποιούν οι εξωτικοί οι ίδιοι όταν θέλουν να μαγειρέψουν για εκλεκτούς καλεσμένους. Αποκλείεται να μην βρείτε αυτό που ζητάτε στον τομέα Ασιατικές κουζίνες, και αποκλείεται αυτό που θα βρείτε να μην είναι τοπ. 

“Wokshop”, Σκούφου 2-4, Σύνταγμα, τηλ 215-5003849

(Άλλα δύο καταστήματα, στην Κηφισιά, Τατοίου 73& Χ. Τρικούπη 210-6206008, και στην Γλυφάδα Λ. Ποσειδώνος & Δούσμανη 5, 215-5003838) www.wokshop.gr