Η κακή διατροφή προκαλεί κατάθλιψη σύμφωνα με Καναδούς ερευνητές

Η διακοπή μιας διατροφής πλούσιας σε λιπαρά και ζάχαρη, όπως το πρόχειρο φαγητό μπορεί να προκαλέσει τέτοιες εγκεφαλικές αλλαγές όμοιες με το σύνδρομο στέρησης που βιώνουν οι χρήστες εξαρτησιογόνων ουσιών. Στην παρατήρηση αυτή κατέληξαν επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Μόντρεαλ, με επικεφαλής την Δρ. Στέφανι Φούλτον. Η μελέτη των Kαναδών ερευνητών απαντά στο ερώτημα γιατί τα άτομα που για κάποιο διάστημα σταματούν τη ζάχαρη και τα λιπαρά φαγητά, κατρακυλούν πολύ σύντομα στις ανθυγιεινές αυτές διατροφικές συνήθειες. Όπως εξηγεί η Στέφανι Φούλτον, οι χημικές αλλαγές που επιφέρουν στον εγκέφαλο οι δίαιτες, σχετίζονται άμεσα με την κατάθλιψη. Κάθε αλλαγή στη συνήθη διατροφή μας, προκαλεί συμπτώματα στέρησης και μεγαλύτερη ευαισθησία σε καταστάσεις που δημιουργούν στρες, οδηγώντας σε έναν φαύλο κύκλο κακής διατροφής.