Το φεστιβάλ Γαστρονόμου έρχεται στην Αθήνα: Γεύση, παράδοση και καινοτομία στο πρώτο φεστιβάλ του Γαστρονόμου
Ο κόσμος του «Γαστρονόμου» ζωντανεύει για πρώτη φορά στην Αθήνα, σε ένα Φεστιβάλ Γεύσης. Το περιοδικό της Καθημερινής προσκαλεί το κοινό στην Πειραιώς 260, από νωρίς το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ, να γνωρίσει την ελληνική μαγειρική σε όλες τις εκφάνσεις της, από την παραγωγή της πρώτης ύλης μέχρι το μαγείρεμα και την τελετουργία του τραπεζιού. Μικροί παραγωγοί, προϊόντα εκλεκτά με μακρά ιστορία, παραδόσεις που χάνονται, ομιλίες και συζητήσεις με πρόσωπα της εγχώριας γαστρονομίας, wine masterclasses από τους σημαντικότερους οινοποιούς της χώρας αλλά και μια μεγαλύτερη υπαίθρια κουζίνα. Η γιορτή κορυφώνεται με την τελετή απονομής των «Βραβείων Ποιότητας» 2025.
Το πρόγραμμα της ημέρας περιλαμβάνει:
Η Αυλή του Γαστρονόμου | Ένα ζωντανό σκηνικό γεύσης και παράδοσης, μαγειρική μπροστά στο κοινό, αυθεντικά ελληνικά πιάτα
Η ομάδα των Nomade et Sauvage ανάβει φωτιές και ψήνει ρουστίκ φαγητά της ελληνικής παράδοσης.
Live cooking από τους κορυφαίους σεφ Νένα Ισμυρνόγλου, Λευτέρη Λαζάρου, Χριστόφορο Πέσκια αλλά και τον πατέρα Γεώργιο από το κελλί του Αγίου Νικολάου στο Άγιο Όρος.
Βραβευμένα εστιατόρια από την Αίγινα, την Ανάφη, την Αρκαδία, την Ηρακλειά, το Ηράκλειο, την Τήνο, τη Ρόδο και την Φλώρινα θα σερβίρουν εμβληματικούς μεζέδες τους.
Food Talks | Ενδιαφέρουσες συζητήσεις με επίκεντρο την ελληνική γαστρονομία
Ελιά και ελαιόλαδο. Σοκαριστικές αλήθειες για το ελληνικό ελαιόλαδο.
Ας ακούσουμε τις γιαγιάδες μας. Μια συζήτηση για τις παλιές βιώσιμες πρακτικές, την αξία της παράδοσης και για όλα όσα αξίζει να διασωθούν.
Σεφ στην πυρά. Γνωστοί Έλληνες σεφ απαντούν σε καυτά ερωτήματα.
Δειπνοσοφιστείες. Ένα τετ α τετ για την ελληνική κουζίνα με καλεσμένους-έκπληξη.
Wine Talks | Μερικοί από τους σημαντικότερους Έλληνες οινοποιούς συζητάνε για το ελληνικό κρασί
Στέλλιος Μπουτάρης - Γιώργος Σκούρας: Νάουσα-Νεμέα. Οι κόκκινοι αμπελώνες.
Άγγελος Ιατρίδης - Απόστολος Θυμιόπουλος: Παράδοση και καινοτομία.
Βαγγέλης Γεροβασιλείου - Πάρις Σιγάλας: Με δύναμη από τη Σαντορίνη.
Άρης Τσέλεπος - Γεράσιμος Λαζαρίδης: Τι σημαίνει να είσαι η δεύτερη γενιά;
Ιστορίες Δεξιοτεχνίας επί Σκηνής | Έλληνες τεχνίτες, όλοι τους υπηρέτες μιας σπουδαίας και αρχαίας τέχνης, παρουσιάζουν τη δουλειά τους και μιλούν για τη ζωή τους
Η τέχνη του μελισσοκόμου.
Τα τυροβόλια της Λήμνου.
Η κεραμική της Σίφνου.
Οι χαλκουργοί της Κοζάνης.
Βραβεία Ποιότητας 2025 | Οι παραγωγοί, οι έμποροι και τα πρόσωπα της γαστρονομίας που ξεχώρισε φέτος ο Γαστρονόμος | Το τραπέζι των σεφ
Ένα μεγάλο φαγοπότι μέχρι αργά το βράδυ, με μουσική και μοναδικές γεύσεις από σπουδαίους σεφ και ζαχαροπλάστες: Νένα Ισμυρνόγλου, Νίκος Καραθάνος, Άνταμ Κοντοβάς, Αστέριος Κουστούδης, Λευτέρης Λαζάρου, Ιάνθη Μιχαλάκη, Γιάννης Μούσιος, Γιώργος Παπαζαχαρίας, Στέλιος Παρλιάρος, Μανώλης Παπουτσάκης, Χριστόφορος Πέσκιας, Γεωργιάννα Χιλιαδάκη και πολλοί άλλοι.
15°
