Στην τελετή βραβείων AFFA για το 2023 που ολοκληρώθηκε με μεγάλη επιτυχία, ξεχώρισαν για την ποιότητα, τη γεύση και την καινοτομία τους 25 προϊόντα, ενώ ένα έως τρία αστέρια απέσπασαν 92 προϊόντα.
Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η τελετή απονομής των βραβείων γεύσης και ποιότητας Athens Fine Food Awards (AFFA) 2023.
Σε ειδική τελετή που διοργανώθηκε τη Δευτέρα 20 Μαρτίου 2023 στην πρότυπη ακαδημία “HotelBrain Academy” ανακοινώθηκαν οι μεγάλοι νικητές καθώς και η λίστα των προϊόντων που διακρίθηκαν με τα αστέρια AFFA 2023.
Για το 2023 ξεχώρισαν για την ποιότητα, τη γεύση και την καινοτομία τους 25 προϊόντα, ενώ ένα έως τρία αστέρια απέσπασαν 92 προϊόντα.
Η αξιολόγηση πραγματοποιήθηκε από κορυφαίους επαγγελματίες στο είδος τους, καθώς στην κριτική επιτροπή συμμετείχαν Έλληνες chef με διάκριση Michelin, chef που υπηρετούν την ελληνική κουζίνα σε κορυφαίο επίπεδο, επαγγελματίες με εμπειρία στη χρήση ελληνικών προϊόντων, τροφοσυλλέκτες και καλλιεργητές βοτάνων, εξειδικευμένοι sommelier, F&B Managers, δημιουργοί οπτικής επικοινωνίας με σημαντικές διακρίσεις στο εξωτερικό και εξειδίκευση στο τρόφιμο κ.ά.
Ο μεγάλος νικητής κος Πασιόπουλος με τον πρόεδρο του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών κο Χατζηθεοδοσίου και τον CEO της RM International κο Κωστή Μοσχονά
Στη φετινή εκδήλωση τα βραβεία στους μεγάλους νικητές απένειμαν οι:
Κωστής Μοσχονάς CEO της RM International (Platinum)
Iωάννης Χατζηθεοδοσίου, πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών (DryFood)
Νικόλας Χάρης, F&BManager, μέλος της επιτροπής αξιολόγησης των AFFA (FrozenFood)
Γιάννης Καρβέλας, πιστοποιημένος Pro Oliveoil Expert, μέλος της επιτροπής αξιολόγησης των AFFA (Oliveoil)
Δημήτρης Φραγκοστεφανάκης, Διευθυντής της HotelBrain Group (Spirits&Beverages)
Χρήστος Ρίζος, Διευθυντής HotelBrain Academy (Innovation)
Δώρα Μιχαήλ, Δημοσιογράφος γαστρονομίας, συντάκτρια του οδηγού FNL και σύμβουλος γαστρονομικού marketing (Packaging)
Οι σπουδαστές του τμήματος κωφών της HotelBrain Academy που επιμελήθηκαν το menu της εκδήλωσης
Μετά την τελετή πραγματοποιήθηκε εκδήλωση με εδέσματα και ποτά από τα βραβευμένα προϊόντα που επιμελήθηκαν οι σπουδαστές από το τμήμα κωφών της HotelBrain Academy υπό την καθοδήγηση του προέδρου των βραβείων AFFA κου Χάρη Τζαννή. Τα παιδιά με πολλή αγάπη δημιούργησαν ένα κρύο μενού το service του οποίου ανέλαβαν τα ίδια. Αξίζει να σημειωθεί πως τα άτομα αυτά ολοκληρώνοντας τον κύκλο σπουδών τους θα απορροφηθούν σε θέσεις εργασίας των ξενοδοχείων του Ομίλου Hotelbrain Group.
Gold: GREEK PREMIUM HEATHER HONEY (MOURIKI GREEK PREMIUM HONEY SINCE 1960) Silver: ROYAL GOLD RESERVE CAVIAR (FINE FOODS COLLECTION) Bronze: OYZO MATIS 39% VOL. (ΠΟΤΟΠΟΙΙΑΜΑΤΘΑΙΟΥ - MATIS)
Αναλυτικά οι βαθμολογίες και τα ονόματα όλων των νικητών στο site www.affa.gr
9°
