1821 Digital Gallery
5 αξιόλογα vegan στέκια στην Αθήνα

5 αξιόλογα vegan στέκια στην Αθήνα

Ο βιγκανισμός δεν είναι απλά μία τάση της εποχής
Peas
5 εστιατόρια στην Αθήνα με vegan μενού και διαφορετική φιλοσοφία ζωής.

Τα τελευταία χρόνια, με την άνοδο και του τουρισμού και τους χιλιάδες χορτοφάγους και vegan επισκέπτες στη χώρα μας, έχουμε δει να ανοίγουν μερικά πολύ όμορφα χορτοφαγικά και vegan εστιατόρια στην Αθήνα, όπως και αντίστοιχα μπακάλικα, μίνι μάρκετ, οπωροπωλεία και καταστήματα.

Γη / Yi

Η Αθήνα πλέον θεωρείται ένας παγκόσμιος προορισμός, φιλικός προς τους vegan και χορτοφάγους. Μάλιστα, μέσα από επίσημη έρευνα του έγκυρου ταξιδιωτικού οργανισμού TripAdvisor και του βρετανικού πρακτορείου Hayes & Jarvis, η Αθήνα βρίσκεται στην 8η θέση παγκοσμίως για το 2019, με το 17.2% του συνολικού αριθμού των εστιατορίων της να είναι vegan friendly. Σε μία πόλη με τόσα πολλά εστιατόρια σε αριθμό, μπορείς να θεωρήσεις την 8η θέση σαν ένα μικρό επίτευγμα και άκρως τιμητική.

Παρακάτω, σας παρουσιάζουμε 5 vegan εστιατόρια στην Αθήνα (και λίγο προς τα νότια) που αξίζει να επισκεφτείτε και να δοκιμάσετε το μενού τους, ακόμα και αν δεν είσαστε vegan.

Σχετικα
Η Aveda γιορτάζει τις 100% vegan συνθέσεις στα προϊόντα της
Η Aveda γιορτάζει τις 100% vegan συνθέσεις στα προϊόντα της

Λάιμ bistro

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by lime bistro / λάιμ bistro (@limebistro23) on Jan 17, 2020 at 6:09am PST

 

Σχετικα
Η Νορβηγία αίρει μερικώς την απαγόρευση πώλησης αλκοόλ
Η Νορβηγία αίρει μερικώς την απαγόρευση πώλησης αλκοόλ

Μία διαφορετική πρόταση στο πολύβουο Γκάζι που δεν μας έχει συνηθίσει σε vegan ή χορτοφαγικά εστιατόρια. Λίγα μέτρα μακριά από το μετρό Κεραμεικός, οι vegan σεφ Ντέμη Γεωργίου (μπορεί να την πήρε το μάτι σας, συμμετέχει στο Master Chef που μόλις ξεκίνησε) και Άλκηστις Αλεξανδράτου δημιούργησαν το Λάιμ bistro, με πολύ μεράκι και δουλειά, αγάπη για τα ζώα και τον άνθρωπο και μερικές εξαιρετικές γευστικές προτάσεις, πάντα χωρίς ζωικά προϊόντα και παράγωγα. Στον ζεστό του χώρο δοκιμάσαμε λαχταριστά κεμπάπ οσπρίων με πίτες χωρίς γλουτένη, κριθαρότο θαλασσινών με χτένια και μανιτάρια king oyster, τορτίγια από λευκό καλαμπόκι γεμιστή με καστανό ρύζι, κόκκινα φασόλια και μαύρες φακές, μπέργκερ μανιταριών, καθώς και διάφορες επιλογές από σούπες (κρεμμυδόσουπα, σούπα κουνουπίδι-σελινόριζα) και γλυκά (banofee, τσιζκέικ). Μην σας φαίνονται «παράξενοι» όλοι αυτοί οι συνδυασμοί. Μία δοκιμή θα σας πείσει.
Δεκελέων 23, Κεραμεικός, 2103474423

Peas

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Peas Vegan & Raw Food (@peas_rawvegan) on Dec 17, 2019 at 4:02am PST

 

Από τις πρόσφατες vegan αφίξεις στην πόλη, το «Peas» («μπιζέλια») βρίσκεται σε μια περιοχή, το Κουκάκι, που γνωρίζει μεγάλη τουριστική άνθηση και κίνηση. Λίγα βήματα μακριά από το Μουσείο Ακρόπολης, μεγάλο ποσοστό της πελατείας του Peas είναι τουρίστες, ενώ δεν άργησε να γίνει στέκι και σε Έλληνες που ψάχνουν για κάτι διαφορετικό. Μικρό και πολύ όμορφο, οι ιδιοκτήτριες Μαρία και Λίλα αποφεύγουν το πλαστικό επιλέγοντας συσκευασίες φιλικές προς το περιβάλλον. Ένα διαφορετικό street food joint («όχι junk food» όπως λένε οι ίδιοι) με μία σειρά από χορτοφαγικές και ωμοφαγικές προτάσεις για κάθε γούστο και βαλάντιο (αν και οι τιμές τους είναι πολύ… γήινες). Διάφορα vegan burger (jackfruit, κινόα και φακές, λαχανικά εποχής, λευκά μανιτάρια με σόγια σος),  τυρένια τόφου nuggets με μαυρομάτικα φασόλια, ωμοφαγικό σπαγγέτι λαχανικών, ποικιλίες από σεϊτάν και τέμπε δικής τους παραγωγής, σαλάτες, υπέροχα smoothies και γλυκά (όπως ωμοφαγική μηλόπιτα και λεμονόπιτα).
Φαλήρου 40, Κουκάκι, 210 9218875

Veganaki

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by veganaki (@veganakigr) on Sep 4, 2019 at 3:43am PDT

 

Κοντά στο ναό του Ολυμπίου Διός και στο μετρό της Ακρόπολης, στέκεται το πολύ όμορφο Veganaki, ένα στέκι με υγιεινό φαγητό που λειτουργεί και σαν all day café και σημείο συνάντησης. Οι άνθρωποί του Λευτέρης και Άρης, φέρνουν παραδοσιακές «μαμαδίστικες» συνταγές στα μέτρα του σήμερα, πάντα μέσα από τις δικές τους νόστιμες vegan εκδοχές. Παστίτσιο με κιμά σόγιας και μπεσαμέλ από γάλα αμυγδάλου και κουνουπίδι, gluten free μουσακάς με μελιτζάνες, πατάτες και κιμά από κόκκινες φακές, ζουμερά μπιφτέκια από πράσινα φασόλια και μπιφτέκια λαχανικών, vegan ομελέτα φούρνου, διάφορες σούπες, σαλάτα φακές με τζίντζερ, σαλάτα χούμους και ταμπουλέ, διάφορες επιλογές από τυλιχτά, σάντουιτς, γλυκά και ροφήματα. Για όσους κινούνται στο κέντρο της πόλης και θέλουν κάτι διαφορετικό και πάνω όλα καλομαγειρεμένο και υγιεινό.
Αθανασίου Διάκου 38, Αθήνα, 2109244322

Γη / Yi

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Γή / Yi (@yiathens) on Nov 25, 2019 at 10:29am PST

 

Η Γλυφάδα, παραδόξως ή μη, βρίσκεται στο επίκεντρο της χορτοφαγίας στα Νότια Προάστια, με διάφορα όμορφα χορτοφαγικά εστιατόρια (AVIT, Crudo) ή εστιατόρια που έχουν εντάξει στο μενού τους πολλές χορτοφαγικές προτάσεις. Λέτε από «Mπιφτεκούπολη» να εξελιχθεί σε «Βιγκανούπολη»; Το εστιατόριο-πολυχώρος Γη δεν είναι καινούργιο, διαγράφει τη δική του ξεχωριστή πορεία τα τελευταία χρόνια σαν ένα από τα πρώτα vegan εστιατόρια της χώρας. Ο χώρος είναι design, ζεστός και εντυπωσιακός, με πολύ χρώμα και ξύλινες «πινελιές». Οι γεύσεις είναι φτιαγμένες με αγάπη και σεβασμό για τη «μάνα Γη» από την σεφ Άννα Χοχλάκη, με όλα τα προϊόντα να είναι ελεύθερα λακτόζης, γλουτένης και ζάχαρης. Το μενού μεγάλο και προσεγμένο. Πολύ δημοφιλή τα vegan burger, όπως και τα Harvest Veggie και Multi Culti bowls. Σερβίρει και σαλάτες (κρητικό ντάκο, φακοσαλάτα, νισουάζ), noodles και σούπες, βελουτέ πορτσίνι και spicy βελουτέ καρότου, τάρτες και smoothies, γενικά πολύ δημοφιλή και τα γλυκά όπως cheesecake με φράουλα, μέχρι φρικασέ και γεμιστά σύκα με κρέμα τυριού ξηρών καρπών.
Γρηγορίου Λαμπράκη 69, Γλυφάδα, 2109648512

Bamboo Vegan

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Bamboo Vegan (@bamboo_vegan) on Feb 26, 2019 at 4:23am PST

 

Λίγο πιο πάνω από τα γραφεία μας, στο 102 της Σόλωνος, βρίσκεται το Bamboo Vegan. Από τα πρώτα 100% vegan μαγαζιά της Αθήνας, ξεκίνησε πριν από οκτώ χρόνια από την Ελισάβετ και τον Φώτη αρχικά σαν ένα μικρό vegan μίνι μάρκετ και τα τελευταία δύο χρόνια λειτουργεί και ως καφέ. Ιδανικό για καφέ, συναντήσεις ή απλά για να δουλέψεις στο λάπτοπ σου με ησυχία σε ένα από τα τραπέζια του. Αν και δεν μπορείς να πεις ότι είναι ένα «καθαρόαιμο» εστιατόριο, δεν γίνεται να λείψει από την πεντάδα. Κυρίως γιατί προσφέρει μία μεγάλη σειρά από vegan σάντουιτς, wraps, plant-based burgers και hot dogs, πίτες και σφολιατοειδή (όπως vegan μπουγάτσα), σαλάτες, γλυκά (κέικ, μηλόπιτα, σιροπιαστά), vegan smoothies και βιολογικό καφέ και τσάι με φυτικά γάλατα. Πριν φύγεις, ρίξε μια ματιά στο μίνι μάρκετ που λειτουργεί εντός του χώρου, όλο και κάτι θα πάρεις για το σπίτι.
Σόλωνος 102 & Μαυρομιχάλη, 2103300018

Back to top

Προσεχως

Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5