ΨΑΡΙΑ

Τα εστιατόρια αυτής της πόλης παίζουν τη θάλασσα στα δάχτυλα

Οι επιστήμονες πίστευαν ότι θα έπρεπε να έχει πάψει να υπάρχει προ πολλού

Πάνω στη θάλασσα, με πολλές νοστιμιές του βυθού στο πιάτο

Και όχι, το λεμόνι δεν ψήνει το ωμό ψάρι και δεν σκοτώνει τα βακτήρια στα όστρακα

Εδώ το ψάρι σου μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους

Η οξύτητα, η φρεσκάδα και οι φυσαλίδες κάνουν αυτά τα ελληνικά αφρώδη το ιδανικό ταίρι για κάθε seafood τραπέζι

Εδώ το ψάρι δεν είναι απλώς πρώτη ύλη, είναι ολόκληρη φιλοσοφία

Η Αθήνα έχει ψυχή θαλασσινή γι’ αυτό και είναι γεμάτη από εστιατόρια που ξέρουν από καλό ψάρι. Βρες τα δικά σου στέκια για το καλοκαίρι που τώρα ξεκινάει.

10 σεφ και επιχειρηματίες της εστίασης μας αποκαλύπτουν τις μυστικές τους ψαροφαγικές διευθύνσεις

Μπορεί το ψάρι να γίνει street food; Κι όμως!