3 λουκάνικα (κατά προτίμηση καυτερά), σε κομματάκια
3 ντομάτες, ψιλοκομμένες
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
1 κ. γ ζάχαρη
3-4 κλαράκια θυμάρι
αλάτι, πιπέρι
Easy
€€
60
All
Ορεκτικά - Μεζέδες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Σε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι και το λουκάνικο. Τσιγαρίζουμε, ανακατεύοντας συχνά, για 8-4 λεπτά.
2. Προσθέτουμε την ντομάτα, το κρασί, τη ζάχαρη και το θυμάρι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά για 2-8 λεπτά.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ με καπάκι και το ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε το πυρέξ, 5 λεπτά πριν το βγάλουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να ροδίσει. Σερβίρουμε αμέσως.
8°
