Μια μίνι απόδραση στο Μέτσοβο

Στα 1350 μέτρα ύψος νιώθεις κυριολεκτικά πως κάθεσαι στο μπαλκόνι του Θεού. Τα σύννεφα περνούν κάτω σου, η θέα είναι επιβλητική, νιώθεις αστροναύτης που κοιτά από ψηλά τη Γη, αισθάνεσαι σαν δέντρο, οξυγόνο, μονοπάτι απάτητο και ευλογημένος ευδαίμων που απολαμβάνεις αυτό το υπερθέαμα: Γιατί παρακολουθείς το Μέτσοβο απέναντι, καρφωμένο στο βουνό με τα έλατα και περικυκλωμένο από την ομίχλη, σιγά σιγά να εξαφανίζεται. Σαν κάποιος να τραβά την κουρτίνα αυτής της θεατρικής φυσικού κάλλους σκηνής κι ύστερα πάλι να σου τον αποκαλύπτει το μυθικό τόπο. Έρχεται, φεύγει, έρχεται, υποκλίνεται, φεύγει, κοίτα το Μέτσοβο, αχ, εξατμίστηκε πάλι. Το Μέτσοβο.

Ναι, στο ξενοδοχείο Grand Forest συμβαίνει αυτή η μαγεία. Εδώ διαδραματίζεται τούτο το περίεργο παιχνίδι, λες και σκηνοθετεί ο μάγος Μάικ Λαμάρ, όπως το αγναντεύεις από το δωμάτιο ή το μπαλκόνι σου, αν και στο ρόλο του ταχυδακτυλουργού υπεύθυνο είναι το πρωινό ή το νυχτερινό πούσι. Απλώνεται και σαρώνει τα πάντα, στιγμές δεν βλέπεις ούτε τη μύτη σου. Όμως οι θερμοκρασίες είναι υψηλές για την εποχή, χιόνι καθόλου, παρεκτός στις απέναντι κορυφογραμμές της Πίνδου. Ναι, είναι ήπιος ως στιγμής ο χειμών της Ηπείρου, αλλά και να ωρυόταν, δεν θα μας πείραζε. Το τζάκι τούτου του σαλέ τριζοβολά και θερμοφορεί αδιαλείπτως.

Χτισμένο στη θέση Ανήλιο κι ένα τσικ παράκαμψη δέκα ευκολοπροσβάσιμων χιλιομέτρων από την Εγνατία Οδό, το Grand Forest Metsovo μοιάζει με αλπική προσομοίωση. Διαθέτει χάρη, ομορφιά και ζεστασιά καταφυγίου πέντε αστέρων. Οι στέγες των μπλοκ-διαμερισμάτων του τηρούν τους απαρέγκλιτα σεβάσμιους κανόνες της ηπειρωτικής αρχιτεκτονικής, τα δωμάτιά του, ανεξαρτήτως λουξ ή σούπερ ντελούξ προδιαγραφής και σουίτας το ανάγνωσμα, είναι διαμορφωμένα έτσι ώστε να σε συνεγείρουν και να σε ενθουσιάζουν. Διαθέτει ένα πανέμορφο σπα ησυχαστήριο, ζεν, μυοχαλαρωτικό και «επισκευαστικό» με τις θεραπείες που προσφέρει, ικανό να σε κρατήσει εκεί για πάντα.

Και φημίζεται για το εστιατόριό του. Οι γεύσεις του μενού, είτε ξεκινήσεις από το πρωινό είτε διαλέξεις τα προτεινόμενα του καταλόγου, είναι άλλη μια σπονδή στην ευλογημένη ηπειρωτική και αυτάρκη σε αγαθά γη.

Οι ντόπιες πίτες, τα μετσοβόνε τυριά, τα κρασιά, τα άγρια μανιτάρια, το κρέας κυνηγιού, όλα, είναι το ένα καλύτερο από το άλλο. Δοκιμάσαμε μανιταρόπιτες τραγανιστές με γαλοτύρι, όπως και ποικιλίες μανιταριών μαγειρεμένες στο ζωμό τους. Μοσχαρίσιο φιλέτο με νιόκι πατάτας και σάλτσα από κόκκινο κρασί. Και φιλέτο χοιρινό με μετσοβόνε, πουρέ πατάτας και σάλτσα δενδρολίβανο. Και στο ποτήρι μας το κλασικό «Κατώι Αβέρωφ», τούτο το μελίρρυτο μεθυστικό κρασί του τόπου τους.

Βόλτες πολλές δεν κάναμε, εστάθη αδύνατον να εγκαταλείψουμε τα ζεστά παπλώματα και την ατμόσφαιρα θαλπωρής που χαρίζουν τα δωμάτια-υπερπαραγωγή. Φίνος σχεδιασμός αλλά και συγκερασμός δυτικότροπης lounge ευζωίας συνδυασμένης με υφαντά διακοσμητικά της περιοχής και παχιά χαλιά, της Ηπείρου το καμάρι.

Τιμές τσιμπημένες για τη διαμονή, ειδικά τέτοιες εορταστικές μέρες, αλλά και καταπληκτικές ταυτόχρονα ευκαιρίες στο booking, που αξίζει να κυνηγήσετε. Χάρις σ' αυτές άλλωστε τις προσφορές διαβάζετε και απολαμβάνετε και το παρόν ρεπορτάζ, μιας και όσα έγραψα παραπάνω αποτελούν πληρωμένη από μέρους μας εμπειρία και όχι «κερασμένη», άρα και τεχνηέντως διαφημιστική.

Υπερθεματίζουμε και το συνιστούμε, μιας και η Ήπειρος είναι πραγματικά ένα ταξίδι στην καρδιά του πάγου. Και το Grand Forest Metsovo, ένα μεταμοντέρνο χάνι-πανδοχείο για να ξεπεζέψουν οι ταξιδιώτες του χειμώνα. 

www.grand-forest.gr