Θεματα Γευσης

Η καλύτερη πίτσα στον κόσμο για το 2026 δεν βρίσκεται στην Ιταλία

Στην πρώτη δεκάδα συναντώνται πάντως ιστορικές ιταλικές πιτσαρίες

Athens Voice News
Newsroom
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Η καλύτερη πίτσα στον κόσμο για το 2026 δεν βρίσκεται στην Ιταλία
© Unsplash

Πού βρίσκεται η καλύτερη πίτσα στον κόσμο για το 2026

Στις Ηνωμένες Πολιτείες και όχι στην Ιταλία βρίσκεται η καλύτερη πίτσα στον κόσμο για το 2026, σύμφωνα με τη νέα παγκόσμια κατάταξη του περιοδικού Time Out, η οποία συγκέντρωσε τις κορυφαίες πιτσαρίες διεθνώς, αναδεικνύοντας την παγκόσμια διάδοση και εξέλιξη του δημοφιλούς φαγητού.

Την πρώτη θέση κατέκτησε η πιτσαρία Mama’s Too στη Νέα Υόρκη, με την πίτσα Cacio e Pepe, η οποία ξεχώρισε για την ιδιαίτερα κρεμώδη υφή της και τον συνδυασμό μασκαρπόνε, παλαιωμένης μοτσαρέλας, πεκορίνο ρομάνο, παρμεζάνας και μαύρου πιπεριού. Στη δεύτερη θέση ακολουθεί η 180grammi Pizzeria Romana στη Ρώμη με την κλασική Capricciosa, ενώ την τρίτη καταλαμβάνει η Short Road Pizza στο Λονδίνο, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική της βρετανικής γαστρονομικής σκηνής.

Στην πρώτη δεκάδα συναντώνται επίσης ιστορικές ιταλικές πιτσαρίες, όπως η Pizzeria da Attilio στη Νάπολη, αλλά και πιο απρόσμενες επιλογές, όπως η Pizza Marumo στο Τόκιο με δημιουργικές ιαπωνοϊταλικές συνταγές, η Little Kitchener’s Pizzeria στο Γιοχάνεσμπουργκ και η Bella Brutta στο Σίδνεϊ, γεγονός που καταδεικνύει ότι η σύγχρονη «παγκόσμια πίτσα» ξεπερνά πλέον τα στενά γεωγραφικά όρια της Ιταλίας.

Η κατάταξη αναδεικνύει τη συνεχή εξέλιξη της πίτσας ως διεθνούς street food υψηλής γαστρονομίας, με νέες τεχνικές, τοπικές επιρροές και πειραματικούς συνδυασμούς υλικών να επαναπροσδιορίζουν το κλασικό πιάτο. Από τη Νέα Υόρκη και το Λονδίνο μέχρι το Μπουένος Άιρες, τη Λισαβόνα και το Χονγκ Κονγκ, η πίτσα συνεχίζει να αποτελεί ένα από τα πιο δημιουργικά πεδία της σύγχρονης διεθνούς κουζίνας.

Πηγή: Daily Mail / Time Out

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Gia…giamas
Gia…giamas: Η νέα γενιά της απόλαυσης έχει γεύση παράδοσης και new style, χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Η αυθεντική συνταγή της γιαγιάς Μαρίκας από το 1957 περνά σε νέα εποχή αλλά η φιλοσοφία παραμένει ίδια: αληθινή γεύση, φυσική απόλαυση και συστατικά που έχουν λόγο ύπαρξης

Aστέριος Κουστούδης
Αστέριος Κουστούδης: Μια ντομάτα, τόσες αναμνήσεις

Στο Atrium of Alexander’s Lounge του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ μεταμορφώνει την πιο ελληνική γεύση του καλοκαιριού, ξεκινώντας από ένα μποστάνι στο όρος Πατέρα.

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.

// EMPTY