Ζουμερά ροδάκινα και γλυκό καρπούζι, δροσερά νεκταρίνια, μα κυρίως σύκα, οι στρουμπουλοί βασιλιάδες του θέρους. Τα φρούτα του ελληνικού καλοκαιριού είναι οι συνοδοιπόροι των διακοπών. Μας συνοδεύουν στις παραλίες, μας κρατούν συντροφιά στο πλοίο, μας γυρίζουν πίσω στο νησί όταν πια έχουμε επιστρέψει στα αθηναϊκά μπαλκόνια μας… Ίσως αυτός να είναι ο λόγος που τα αγαπάμε λίγο παραπάνω από τα φρούτα του χειμώνα: στη μνήμη μας θα είναι για πάντα συνδεδεμένα με τις ανέμελες μέρες.
Τα φρούτα του καλοκαιριού όπου να ΄ναι τελειώνουν μαζί με την εποχή τους. Αλλά μέχρι να συμβεί αυτό, προλαβαίνουμε να τα χαρούμε για λίγο ακόμα, μόνα τους ή μέσα σε νόστιμες συνταγές. Για το λόγο αυτό συγκεντρώσαμε εδώ μερικές εύκολες συνταγές με τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα. Φτιάξε μία υπέροχη galette με τα τελευταία σύκα της σεζόν, ψήσε στον φούρνο τα ροδάκινα που έχουν ξεμείνει στο ψυγείο σου για να αποκτήσεις ένα τέλειο γλυκό, και καλωσόρισε τον Σεπτέμβριο με ένα ολόδροσο παγωτό καρπούζι από τα χεράκια σου.
