Meno Male: Το νόστιμο twist του καλοκαιριού

Το Meno Male στο Κουκάκι παρουσιάζει φέτος το καλοκαίρι τη νέα του γαστρονομική ταυτότητα, εξελίσσοντας τον καθαρά ιταλικό του χαρακτήρα μέσα από ένα δημιουργικό πάντρεμα με την ελληνική κουζίνα. Σε μια τοποθεσία δίπλα στην Ακρόπολη, το εστιατόριο επανασυστήνει την εμπειρία της πίτσας και της pasta, μέσα από ένα πιο σύγχρονο, μεσογειακό αφήγημα που επιμελείται ο σεφ Γιώργος Γαλάνης.

Στο επίκεντρο παραμένει η φιλοσοφία της αυθεντικής ιταλικής παράδοσης, με χειροποίητο ζυμάρι 48ωρης ωρίμανσης, συνταγής Meno Male, το οποίο αποτελεί τη βάση για κάθε πίτσα. Παράλληλα, τα ζυμαρικά αναδεικνύουν την απλότητα και την ποιότητα των πρώτων υλών, με έμφαση σε υλικά ιταλικής προέλευσης που πλέον «συνομιλούν» με επιλεγμένα ελληνικά προϊόντα.

Αξίζει να δοκιμάσεις το carpaccio με λούζα Μυκόνου και παρμεζάνα, αλλά και την ιδιαίτερη burrata με μαρμελάδα βερίκοκο και φιστίκι Αιγίνης, που δίνει γλυκόξινη ισορροπία. Ξεχωρίζουν επίσης τα ravioli με φέτα και πιπεριά Φλωρίνης σε σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, η Cretese pizza με απάκι Κρήτης και μανιτάρια, αλλά και η signature Meno Male με speck, πανσέτα και salame piccante.

Η wine list ακολουθεί την ίδια φιλοσοφία, με ετικέτες από τον ελληνικό και ιταλικό αμπελώνα, ενώ το aperitivo αποκτά σύγχρονη διάσταση μέσα από signature cocktails όπως το Peach Campari και το Mastiha Spritz.

Για το φινάλε, το ταξίδι ολοκληρώνεται με κλασικές, γλυκές ιταλικές προτάσεις όπως tiramisu, pannacotta και homemade gelato.