- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Tartufo Cucina Italiana: Comfort ιταλική κουζίνα στου Ψυρρή
Το αγαπημένο ιταλικό εστιατόριο μόλις ανανέωσε το μενού του
Tartufo Cucina Italiana: η comfort ιταλική κουζίνα που αγαπάμε
Η ιταλική κουζίνα είναι πάντα μια καλή ιδέα, ειδικά όταν συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, δημιουργικότητα και πιάτα που θέλεις να δοκιμάζεις ξανά και ξανά. Το Tartufo είναι ακριβώς αυτό το spot που καταφέρνει κάθε φορά να μας θυμίζει γιατί η comfort πλευρά της ιταλικής γαστρονομίας παραμένει ακαταμάχητη. Με μια έμπειρη ομάδα που πειραματίζεται διαρκώς και αντλεί έμπνευση από την εποχικότητα των υλικών, το νέο μενού φέρνει γεύσεις που ξεχωρίζουν.
Το νέο μενού στο εστιατόριο Tartufo
Η άνοιξη βρίσκεται στο απόγειό της και μια έξοδος στο Tartufo μοιάζει ιδανική για να μπούμε σε καλοκαιρινή διάθεση. Πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν φυσικά τα χειροποίητα ζυμαρικά, με δύο ιδιαίτερα πιάτα: οι in house ταλιατέλες με κακάο, μανιτάρια και λάδι τρούφας, αλλά και το εντυπωσιακό γεμιστό ραβιόλι σε σχήμα σαλιγκαριού, με γαρίδα και καραβίδα, ceviche γαρίδας και βελούδινη sauce bisque. Στα ορεκτικά, το καρπάτσιο χταποδιού με ελαιόλαδο και μεσογειακά μυρωδικά είναι από τις πιο δροσερές επιλογές, ενώ η Caesar Salad κάνει δυναμικό comeback, με κρουτόν, τραγανό καλαμπόκι και chips προσούτο.
Το Tartufo επένδυσε φέτος και στις premium cuts που ψήνονται σε φούρνο Josper, με κορυφαίες επιλογές την μπριζόλα ωρίμανσης 60 ημερών και το inside skirt Black Angus Αμερικής. Από τις πιο καλοκαιρινές προτάσεις του μενού είναι το λαβράκι με φακές Beluga και σάλτσα εσπεριδοειδών, ενώ η pizza με μοσχαρίσιο brisket ξεφεύγει απολαυστικά από τα συνηθισμένα.
Το φινάλε ανήκει δικαιωματικά στην Torta Caprese, με σοκολάτα, αμύγδαλο, παγωτό ανθότυρο, σύκο και τριμμένο φιστίκι. Όλα αυτά συνοδεία μιας wine list με περισσότερες από 50 ελληνικές και διεθνείς ετικέτες!
Αγίας Θέκλας 9, Ψυρρή, 2103315458, Fb: tartufo.athens, Instagram: @tartufo.athens
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Οι μερίδες είναι γενναιόδωρες, τα υλικά φρέσκα και οι συνδυασμοί φτιαγμένοι ώστε να σε χορταίνουν πραγματικά
Η απόλυτη γαστρονομική «παρασπονδία» της Αθήνας, που επαναπροσδιορίζει τον παραδοσιακό λουκουμά με ένα ανατρεπτικό, modern twist
Ένα ελληνικό καφενείο με μοντέρνα ταυτότητα, που δίνει ζωή σε ένα σημείο-σταυροδρόμι πολιτισμών και εποχών
Από τη στιγμή που θα περάσεις την είσοδο, το σκηνικό σε βάζει αμέσως σε vacation mood
Σημείο συνάντησης μιας κοινότητας που συνδέει την πόλη και την κίνηση
Ένας χώρος που συνδυάζει τη σύγχρονη χορτοφαγική κουζίνα µε τη χαλαρή και δηµιουργική ατµόσφαιρα της γειτονιάς
Το μικρό και focused menu επιτρέπει σε κάθε πιάτο να έχει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα
Ένας χώρος που αλλάζει διάθεση μέσα στην ημέρα, προσκαλώντας μας σε μια χαλαρή all day έξοδο
Δεν είναι απλώς μια έξοδος στην πόλη, αλλά ένα καλοκαιρινό διάλειμμα μέσα στην καθημερινότητα
Όλα εδώ παρασκευάζονται καθημερινά, χωρίς γλουτένη ή ζάχαρη, με βασικά υλικά τα όσπρια, τα φρούτα, τα λαχανικά και τους ξηρούς καρπούς
Πιάτα που φέρνουν μνήμες από οικογενειακά τραπέζια
Τα TGI Fridays Greece επαναπροσδιορίζουν το summer dining
Το concept θυμίζει ελληνική εκδοχή salumeria και focacceria, με αέρα όμως ελληνικό και έντονη αίσθηση comfort food
Το sushi εδώ έχει τον πρωταγωνιστικό ρόλο και η ποιότητα των πρώτων υλών κάνει τη διαφορά
Από τα κορυφαία ιαπωνικά εστιατόρια της Αθήνας
Master στο ζυμάρι της πίτσας
Kάθε πιάτο που θα δοκιμάσεις εδώ αποτυπώνει τη φιλοσοφία της ιταλικής γαστρονομίας
Εδώ θα δοκιμάσεις πιάτα από όλη την Ασία σε μια fusion εκδοχή
Ο Πειραιάς δεν ήταν ποτέ πιο νόστιμος
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.