Gargaretta: Το bistro που έγινε τάση για κρασί, μεζέδες και after work διάθεση

Στην Gargaretta η μέρα κυλά με τον τρόπο που αρμόζει σε ένα αληθινό bistro της πόλης: ανάμεσα σε καλά κρασιά, ευφάνταστα cocktails και πιάτα που μπαίνουν στη μέση, χωρίς περιττές επισημότητες. Το μενού, υπό την επιμέλεια του Χρύσανθου Μανωλόπουλου και με head chef τον Σπύρο Μπελιβάνη, στρέφεται πλέον πιο έντονα στη λογική του finger food, διατηρώντας όμως τη φροντίδα, την τεχνική και την ουσία μιας ολοκληρωμένης, προσεγμένης κουζίνας.

Η λογική είναι απλή. Εποχικές πρώτες ύλες, επιλεγμένοι παραγωγοί, φιλόξενο σέρβις και πιάτα που μπορείς να μοιραστείς με την παρέα σου μετά τη δουλειά, πριν ή μετά από μια βόλτα στην πόλη.

Εδώ η χωριάτικη έρχεται αλλιώς, με την ντομάτα ανοιγμένη σαν γεμιστό, τα υλικά της σαλάτας μέσα της, καψαλισμένα χόρτα γύρω γύρω και τυρί από πάνω. Αλλά και η μελιτζανοσαλάτα, οι τηγανητές πατάτες σε κυβάκια με μπαχαρικά, παρμεζάνα και θυμάρι, τα μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, πατάτα και ντομάτα, το burger κοτόπουλου και το λαβράκι δείχνουν ακριβώς αυτή τη νέα, πιο χαλαρή κατεύθυνση.

Τα Σαββατοκύριακα, από τις 10 το πρωί, η Gargaretta ανοίγει με brunch. Θα γευτείς τσιαπάτα, πολύσπορο μπαγκετίνι, bagel με chia και quinoa σε πεντανόστιμους συνδυασμούς, κρουασάν βουτύρου και χειροποίητη τυρόπιτα, μπουγάτσα, αλλά και γιαούρτι με φρούτα.

Είναι ιδανικό σημείο για after work συναντήσεις και μικρά private ή corporate events. Τον Ιούνιο, τις ημέρες παραστάσεων στο Ηρώδειο, η κουζίνα κρατά ολόκληρη την κάρτα του μενού μέχρι τις 00.30.