Στο India Gate, στο Μαρούσι, η κουζίνα σιγοβράζει ιστορίες από Ινδία και Νεπάλ. Ζουμερό chicken tikka ψήνεται στον φούρνο tandoor, καθώς τα αρώματα 19 μπαχαρικών γεμίζουν τον αέρα σαν μουσική. Πικάντικα momos ξεσπούν με γεύση, ενώ το chicken makhni λιώνει βελούδινα στον ουρανίσκο σαν ινδικό παραμύθι. Το saag paneer με σπανάκι και φρέσκο τυρί μοσχοβολά σπιτική φροντίδα. Νάαν, ρύζι με κρόκο Κοζάνης, παπαντόμ – ένας μικρός θησαυρός σε κάθε μπουκιά. Και μόλις νομίζεις ότι τα είδες όλα, έρχεται το λάσι με μάνγκο – δροσιστικό σαν ινδικό απόγευμα μετά τον μουσώνα.
15°
