«Μια κυρία της Θεσσαλονίκης». Έτσι αποκαλούν στη Θεσσαλονίκη τη Signora Trattoria, το φιλόξενο και κομψό αυτό εστιατόριο, που μας έχει καλομάθει με τις αυθεντικές ιταλικές γεύσεις που μας προσφέρει. Ο χώρος και η αύρα του θα σας ταξιδέψουν σε κάποιο στενό της Τοσκάνης, με τον κατάλογο, ο οποίος είναι χωρισμένος σε πέντε κατηγορίες –Antipasti, Primi, Secondi, Pizza & Dolce–, να καλύπτει κάθε γούστο.
Εδώ θα βρείτε ό,τι θα βρίσκατε και σε μια παραδοσιακή ιταλική τρατορία. Από το τραπέζι σας να μη λείψει κάποια από τις ευφάνταστες σαλάτες, σαν την Caprese Burrata, με τοματίνια, ντομάτες, pesto βασιλικού, χώμα χαρούπι, βασιλικό, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και παλαιωμένο βαλσάμικο, ενώ στην κατηγορία Primi θα ανακαλύψετε ξεχωριστές προτάσεις, σαν την Paccheri alla Carbonara, με κρόκους αυγών, pecorino romano, guanciale Τοσκάνης, παρμεζάνα Reggiano 24 μηνών και φρέσκο πιπέρι.
Αξέχαστες θα σας μείνουν και οι ναπολιτάνικες πίτσες τύπου Cannoto, οι οποίες είναι πιο φουσκωμένες στο στεφάνι τους. Τι άλλο από μια φοβερή Margherita (Prosciutto), με σάλτσα San Marzano, φρέσκια mozzarella, βασιλικό και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο! Κι από Secondi, δηλαδή τα κυρίως πιάτα με κρέας, σίγουρα θα αγαπήσετε το Guance di Vitello alla Lombardia, με μοσχαρίσια μάγουλα, risotto alla Milanese, σκόρδο και κρασί Chianti Classico.
Όλα αυτά θα τα συνδυάσετε τέλεια με κάποια ετικέτα από τον ιταλικό και τον ελληνικό αμπελώνα ή με κάποιο δημιουργικό κοκτέιλ, ολοκληρώνοντας την εμπειρία σας με ένα θεϊκό τιραμισού!
14°
