Resto

Ella Urban Greek Cuisine: Η γεύση της Αθήνας σε κάθε μπουκιά

Εδώ η ελληνική γαστρονομία αποκτά νέο πρόσωπο, γεμάτο γεύση και φρεσκάδα

ΤΕΥΧΟΣ 952
28.03.2025, 15:29
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

1964, Κύπρος. Γυναίκα από την Τουρκία μαθαίνει για τον θάνατο του συζύγου της © Σερ Ντον Μακάλιν

Φωτογραφια Σερ Ντον Μακάλιν: Καμία φωτογραφία δεν σταμάτησε ποτέ τον πόλεμο

Μπάμπης Καλογιάννης

Ρούχα και Κοινωνικές συμβάσεις: Γιατί μεγαλώνοντας αρχίζουμε να ντυνόμαστε στα μαύρα;

Κοινωνια Τα (σκούρα) ρούχα σαν καταφύγιο

Κυριάκος Αθανασιάδης

TV & Media Η ATHENS VOICE έρχεται στο email σου με τα καλύτερα άρθρα της — εντελώς δωρεάν

A.V. Team

Ella Urban Greek Cuisine: υπέροχο εστιατόριο ελληνικής κουζίνας στη Μητροπόλεως

Στο Ella Urban Greek Cuisine, στην καρδιά της Αθήνας, η ελληνική γαστρονομία αποκτά νέο πρόσωπο, γεμάτο γεύση και φρεσκάδα. Ο χώρος του, ζεστός και μοντέρνος, με μια μοναδική ατμόσφαιρα, σε υποδέχεται με αγάπη και φροντίδα, για να απολαύσεις το φαγητό σου σαν να βρίσκεσαι στο σπίτι σου. Γιατί κάθε γεύμα δεν είναι απλώς φαγητό, είναι μια φιλόξενη γιορτή των γεύσεων και των αρωμάτων της Ελλάδας, με μια σύγχρονη πινελιά που το καθιστά ακόμα πιο ξεχωριστό.

Το γευστικό ταξίδι στην ελληνική κουζίνα ξεκινά με τα ορεκτικά και τα αλείμματα. Η ταραμοσαλάτα, η τυροκαυτερή, τα καλαμαράκια τηγανητά με πικάντικη σάλτσα, το χταποδάκι στη σχάρα με σκορδαλιά αμυγδάλου και παντζάρι, τα χειροποίητα ντολμαδάκια με τρυφερά αμπελόφυλλα, ρύζι, καβουρδισμένα αμύγδαλα και γιαούρτι μαστίχας είναι η τέλεια εισαγωγή για ό,τι ακολουθεί.

Δροσερές είναι και οι σαλάτες. Στα must try είναι η πράσινη σαλάτα με μπλε τυρί Μακεδονίας: ρόδι, βερίκοκα, κολοκύθα και καραμελωμένα φυστίκια, αλλά και η σαλάτα εσπεριδοειδών με παντζάρι και σπανάκι. Και φυσικά, η φάβα με ροβίτσα δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο, συνδυάζοντας γεύσεις
που θυμίζουν τη γη και τη θάλασσα.

Και αφού όλα αυτά τα πολύ νόστιμα σου ανοίξουν την όρεξη, το κρασί, επιλεγμένο με προσοχή, κάνει την εμπειρία ακόμα πιο ολοκληρωμένη. Την επόμενη φορα που θα κάνεις την ανοιξιάτικη βόλτα σου στη Μητροπόλεως, το Ella θα σε περιμένει να σε φιλέψει.