Πρίγκιπας: Το σουβλάκι στην premium εκδοχή

Αν το σουβλάκι είναι το εθνικό μας φαγητό, ο Πρίγκιπας είναι το μέρος όπου του δίνει την αξία που του πρέπει. Με εκλεκτή πρώτη ύλη που καταφθάνει από τη Βόρεια Ελλάδα, ως επί το πλείστον, και με προσήλωση στη χειροποίητη δημιουργία φαγητού, αυτό το στέκι στη Χαριλάου Τρικούπη έχει κερδίσει την καρδιά των Αθηναίων καλοφαγάδων. Σε σουβλάκι, σε τυλιχτό με πίτα καλα-μποκιού ή σε σάντουιτς με λευκό ψωμί ημέρας, εκεί ή στο σπίτι μέσω delivery, οι λάτρεις του εθνικού εδέσματος θα ανακαλύψουν το δικό τους αγαπημένο.

Μπορεί αυτό να είναι το κεμπάπι Φλώρινας με ένα εξαιρετικό μείγμα μοσχαρίσιου, χοιρινού και λίγο πρόβειου κιμά, ή η χοιρινή πανσέτα και ο ζουμερός λαιμός. Για τους πιο μερακλήδες όμως και για αυτό τον αγαπάμε τόσο–, ο Πρίγκιπας προσφέρει επιπλέον σουβλάκι με συκώτι μοσχαρίσιο, προβατίνα Ελασσόνας, λουκάνικο Σερρών, βουβαλίσιο Κερκίνης, αλλά και μαύρο χοίρο Τριχωνίδος. Στον Πρίγκιπα έχουμε μάθει να τρώμε και σουβλάκι με πέστροφα Λούρου και χέλι Παμβώτιδας. Απαράμιλλης νοστιμιάς είναι επίσης οι σος και οι αλοιφές που θα συνοδεύσουν τις επιλογές σας, φυσικά γιατί όλα είναι σπιτικά χειροποίητα. Παρόμοιας νοστιμιάς και τα πεντανό-στιμα burgers, αλλά και οι vegan προτάσεις για όσους ακολουθούν συγκεκριμένη διατροφή. Αυτό που σίγουρα ολοκληρώνει την εμπειρία στον Πρίγκιπα είναι η σοβαρή δουλειά που γίνεται στο κρασί. Στον Πρίγκιπα η κάβα προσφέρει μία μοναδική ποικιλία οίνου, που παράγεται από αμπέλια βιολογικής καλλιέργειας, με φυσική οινοποίηση, χωρίς τη χρήση τεχνητών μέσων.