Burgerilla: Τα πιο λαχταριστά Smash Burgers της πόλης είναι It’s F#cking Awesome
Η βόλτα στο Πάρκο του Φλοίσβου είναι πάντα μια καλή ιδέα. Και αν είστε λάτρεις του αυθεντικού burger, τότε μια στάση στο Burgerilla είναι άκρως απαραίτητη. Η μυρωδιά από το ψημένο μοσχαρίσιο κρέας και τα καραμελωμένα κρεμμύδια θα σας τραβήξει πριν ακόμα δείτε το χαρακτηριστικό λογότυπο: έναν γορίλα με ένα burger αντί για στόμα. Και με μότο το «It’sf#ckingawesome», το Burgerilla υπόσχεται ακριβώς αυτό.
Πίσω από την επιτυχία του βρίσκονται ο Κωνσταντίνος Χατζηβασίλης και ο Άρης Χατζόπουλος. Ο πρώτος, σεφ με πολυετή εμπειρία στην αμερικανική κουζίνα, έφερε στην Αθήνα τις γεύσεις ένας αυθεντικού smashαδικου που ξεκίνησε την δεκαετία του ´50 στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο δεύτερος με βαθιά επιχειρηματική γνώση στην εστίαση και την φιλοξενία, φρόντισαν από κοινού να δημιουργήσουν έναν χώρο που σε ταξιδεύει σε μπεργκεραδικο της δυτικής ακτής.
Στο μενού θα βρείτε αυθεντικά κλασικές Αμερικάνικες γεύσεις που θα σας εκπλήξουν. Αν θέλετε να ξεκινήσετε με το πιο δημοφιλές πιάτο, το OklahomaMelt είναι η ιδανική επιλογή. Το μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κρέας υψηλής ποιότητας γίνεται smashed μαζί με τα κρεμμύδια, δημιουργώντας μια απίθανη κρούστα, ενώ τέσσερις στρώσεις cheddar λιώνουν από πάνω, χαρίζοντας μια πλούσια γεύση που θα σας μείνει αξέχαστη.
Για συνοδευτικό, οι Canadianstylefries, οι λεγόμενες poutines, είναι απλώς εξαιρετικές. Εμείς τις δοκιμάσαμε με χειροποίητη trufflemayo, και η γεύση της ανέδειξε ακόμα περισσότερο τις τηγανιτές πατάτες. Όλες οι sauces που προσφέρονται είναι χειροποίητες και κάνουν τη διαφορά – ένα στοιχείο που θα εκτιμήσετε σε κάθε σας μπουκιά.
Αν είστε λάτρεις του κοτόπουλου, εδώ θα γευτείτε ίσως το πιο ζουμερό και crunchychickenburger! Αποτελείται από φιλέτο κοτόπουλου σε buttermilk 24ωρών με spicy μπαχαρικά, δίνοντας του τη γεύση που το κάνει ξεχωριστό. Οι δε Kentuckywings είναι απίστευτα τραγανές και γεμάτες νοστιμιά.
Στο μενού του Burgerilla, οι επιλογές δεν σταματούν ποτέ. Οι λάτρεις των πιο πλούσιων γεύσεων θα ενθουσιαστούν με τις τραγανές πατάτες με επικάλυψη από δύο smash μπιφτέκια, λιωμένο ζεστό cheddar και την απίθανη χειροποίητη baconnaisesauce. Από την άλλη, τα chickenstrips – τρυφερά φιλετάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα για 24 ώρες στη μυστική buttermilk – είναι η τέλεια επιλογή για μικρούς και μεγάλους. Τα παιδιά ειδικά θα τα λατρέψουν.
Αν προτιμάτε κάτι πιο ελαφρύ, τα ricebowls είναι ιδανικά για εσάς. Το αρωματικό ρύζι ατμού σερβίρεται σε δύο εκδοχές: η πρώτη με τραγανές λωρίδες κοτόπουλου και σως τεριγιάκι, ενώ η δεύτερη συνδυάζει τη γλυκιά και πικάντικη ένταση της sweetchilisauce.
Όλα αυτά μπορείτε να τα συνοδεύσετε με μια μπύρα Χάρμα από την Κρήτη. Η γεμάτη γεύση της ταιριάζει άψογα με τα πιάτα του Burgerilla. Από μια όμως αυθεντική αμερικανική εμπειρία burger δεν μπορεί να λείπει και ένα πλούσιο λαχταριστό milkshake για το τέλος. Φτιάχνεται δυτικά και όχι ελληνικά, δηλαδή μόνο με παγωτό, σε 8 διαφορετικές γεύσεις.
Το Burgerilla δεν είναι ένας προορισμός μόνο για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Είναι το απόλυτο σημείο συνάντησης για οικογένειες, ζευγάρια ή παρέες που ψάχνουν έναν ζεστό χώρο για να απολαύσουν το γεύμα τους δίπλα στη θάλασσα. Με value-for-money φιλοσοφία και χαλαρή ατμόσφαιρα, γίνεται εύκολα αγαπημένο στέκι.
Αν πάλι θέλετε να φέρετε την εμπειρία Burgerilla στο σπίτι σας, το delivery μέσω Wolt και Efood θα σας εξυπηρετήσει άψογα. Μια βραδιά με φίλους, καλή μουσική και το Burgerilla στο τραπέζι είναι ό,τι καλύτερο για να χαλαρώσετε.
Το Burgerilla είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό burgerjoint. Είναι το μέρος που θα σας ταξιδέψει στις ρίζες της σύγχρονης αυθεντικής αμερικανικής κουζίνας, με γεύσεις που σέβονται την ποιότητα και τιμούν την δυτική παράδοση.
Ο νέος ιδιοκτήτης, Κωνσταντίνος Σουρτζής, συνεχίζει την ταβέρνα απευθυνόμενος και στους παλαιούς θαμώνες αλλά και σε νέο κόσμο που κατοικεί ή επισκέπτεται τα Εξάρχεια
12°
