Resto

Με συνθηματικό #eisaikota

Holy Chicken, ή εδώ γίνεται της Αγίας Κότας!

15.01.2015, 15:59
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

More in Culture D3lta και Vasilikí στο Fresh Voices του Voice 102.5

A.V. Team

Ανδρέας Κούρκουλας: Συνέντευξη στην Athens Voice για την αρχιτεκτονική, την Αθήνα και την κληρονομιά που αφήνει η δουλειά του

Design & Αρχιτεκτονικη Ο Ανδρέας Κούρκουλας μιλά για την 35χρονη διαδρομή του

Λουκάς Βελιδάκης

Κινηματογραφος Το «Υπάρχω» μας επιστρέφει στο αληθινό σινεμά

Ελένη Ψυχούλη

Το Holy Spirit το ξέρουν οι ξενύχτηδες και όσοι αγαπούν τα ωραία cocktail του Ξαβιέ Μισαηλίδη. Το Holy Chicken ήρθε για αυτούς που αγαπούν το καλό φαγητό και πιο συγκεκριμένα τις…κότες.

Πρόκειται για ένα εστιατόριο που είναι ολοκληρωτικά αφιερωμένο στο κοτόπουλο. Μπορεί να βρίσκεις και κάποια ωραία ορεκτικά, σαλατούλες και cocktail (λόγω της συγγένειας με το Holy Spirit), αλλά η βάση, η ουσία και η μόνη θεματική του Holy Chicken, είναι –όπως φανερώνει ήδη το όνομά του- τα κοτοπουλάκια.

Θα τα βρείτε μαγειρεμένα με όλους τους τρόπους και όλοι είναι ωραίοι. Τα μαριναρισμένα κοτόπουλα μαρινάρονται για 24 ώρες σε κενό αέρος. Τα ψητά είναι ζουμερά και κυκλοφορούν αγκαζέ με 8 διαφορετικά συνοδευτικά (μεταξύ άλλων μυρωδάτος πουρές, βουτυρωμένο καλαμπόκι, ψητά λαχανικά, ψητή γλυκοπατάτα με βούτυρο), 9 διαφορετικές σάλτσες (παρμεζάνας, μπάρμπεκιου, sour κ.α.) και 3 διαφορετικές μαρινάδες (μεσογειακή με ελαιόλαδο, αρωματικά βότανα και ξύσμα λεμονιού, σιναπιού με Dijon και δροσερό γιαούρτι, και Καραϊβικής με μυστικό μείγμα μπαχαρικών).

Όσοι αγαπάτε τα κοτόπουλα λοιπόν, σπεύσατε. Εδώ, γίνεται της Αγίας Κότας!

Λαοδίκης 38, Γλυφάδα, 210 8982469, ανοιχτά από 1 το μεσημέρι μέχρι 1 το βράδυ. Δευτέρα κλειστά.

INFO

Holy chicken

Λειτουργία: Ανοικτό μεσημέρι

Το αδερφάκι του Holy Spirit είναι ένας φανταστικός, πολύχρωμος χώρος με μότο #eisai_kota! Την ιστορία του θα τη διαβάσεις στον κατάλογο αλλά και στους τοίχους του μαγαζιού. Το κοτόπουλο ως κύριο συστατικό θα το βρεις σε πολλές παραλλαγές με τις απαραίτητες μαρινάδες και τα συνοδευτικά. Ανάρπαστα, λόγω… συγγένειας, γίνονται και τα ποτά. Δευτέρα κλειστά.

Δες αναλυτικά