Μπόμπαινα: Εκλεκτή ψαροφαγία στην Καισαριανή

Όταν περάσεις την πόρτα της θρυλικής Μπόµπαινας είναι πολλά εκείνα που θα τραβήξουν την προσοχή σου: από τον ίδιο τον χώρο, που από το 1995 λειτουργεί σε µια νησιώτικη αυλή µε minimal αισθητική και µια µπουκαµβίλια στο κέντρο του spot που σε ταξιδεύει, µέχρι τα πήλινα διακοσµητικά µε χαραγµένα ψάρια και θαλασσινά, αλλά και εκείνη τη συγκλονιστική µυρωδιά της καραβιδοµακαρονάδας. Στο αγαπηµένο στέκι ψαροφαγίας στην Καισαριανή αξίζει να γευτείς δηµιουργίες µε εξαιρετική πρώτη ύλη από τον Δηµήτρη Ταϊρίδη, γνωστό σεφ και από το διαγωνιστικό παιχνίδι µαγειρικής Master Chef 6. Για αρχή µπορείς να δοκιµάσεις πέρα από τις δροσερές σαλάτες της, όπως εκείνη από σταµναγκάθι και άγρια χόρτα εποχής και την άχαστη καραβιδοµακαρονάδα που είναι και η σπεσιαλιτέ τους, την αστακοµακαρονάδα µε την πεντανόστιµη µυστική σάλτσα του σεφ που όµοιά της δεν έχεις δοκιµάσει. Ακόµη, θα βρεις ποικιλία από φρέσκα ψάρια και µε τεχνικές σεβίτσε, ταρτάρ και καρπάτσιο, αλλά και όστρακα εξεζητηµένα. Μη φύγεις αν δεν συνοδεύσεις το γεύµα σου ή το δείπνο σου µε κάποιο από τα γλυκά που παρασκευάζουν οι ίδιοι, όπως πάβλοβα, γαλακτοµπούρεκο και µπακλαβά. Η wine list τους είναι άψογα ενηµερωµένη!