Resto

Τα νόστιμα μυστικά του Café Voulis

Φρέσκο και ανανεωμένο, σε περιμένει για καφέ και νέες γευστικές περιπέτειες

19.11.2015, 21:52
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

1964, Κύπρος. Γυναίκα από την Τουρκία μαθαίνει για τον θάνατο του συζύγου της © Σερ Ντον Μακάλιν

Φωτογραφια Σερ Ντον Μακάλιν: Καμία φωτογραφία δεν σταμάτησε ποτέ τον πόλεμο

Μπάμπης Καλογιάννης

Ρούχα και Κοινωνικές συμβάσεις: Γιατί μεγαλώνοντας αρχίζουμε να ντυνόμαστε στα μαύρα;

Κοινωνια Τα (σκούρα) ρούχα σαν καταφύγιο

Κυριάκος Αθανασιάδης

TV & Media Η ATHENS VOICE έρχεται στο email σου με τα καλύτερα άρθρα της — εντελώς δωρεάν

A.V. Team

Φέτος το Café Voulis Salumeria έκλεισε τα 9 του χρόνια και είπε μια που μεγάλωσε, να ανανεωθεί. Το πήρε λοιπόν απόφαση και δίπλα στον ωραίο του καφέ έβαλε τόσες καινούργιες γευστικές προκλήσεις που κάνουν και τον πιο αδιάφορο περαστικό να γυρίζει το κεφάλι.

Ξυπνάει από νωρίς και σου λέει καλημέρα με τον μυρωδάτο, φημισμένο του καφέ και ένα σωρό λιχουδιές που σου φτιάχνουν τη διάθεση: ολόφρεσκα muffins, χειροποίητες μπάρες δημητριακών και κέικ, λαχταριστές Quiche Lorraine και μια τεράστια ποικιλία από ολόφρεσκα σάντουιτς, panini, focaccia και brioche.

Όσο για τα αλλαντικά φτιάχνουν έναν κατάλογο από μόνα τους. Prosciutto di Parma, Prosciutto Cotto με Τρούφα, Bresaola, Salami Milano, Speck, Coppa, είναι μερικά μόνο από τα αλλαντικά που θα βρεις σε πολλές και διαφορετικές προτάσεις. Μαζί και μια απίστευτη ποικιλία τυριών, που ξεκινάει από τη Mozzarella και το Pecorino, και φτάνει μέχρι την Gorgonzola.

Οι νέες και ωραίες γαστριμαργικές προτάσεις, συνοδεύονται ιδανικά με ένα ποτήρι Prosecco, λευκό ή κόκκινο κρασί, ακόμη και με ένα ποτήρι παγωμένης μπίρας από το βαρέλι. Αν πάλι θες κάτι που να ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, δοκίμασε την μπίρα με τρούφα.

Κι ένας γλυκός επίλογος για να κλείσει ωραία η μέρα; Ναι, κι από αυτό υπάρχει. Μία καλή ιδέα είναι η ολόφρεσκη τιραμισού και ένα ποτήρι Vinsanto. Αυτά σε περιμένουν μέσα στο πρόσφατα ανακαινισμένο χώρο του Café Voulis, που πια είναι έτοιμο να υποδεχτεί τη νέα εποχή.