Κοσμος

Η ιταλική κουζίνα εντάχθηκε στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO

«Η αναγνώριση αυτή τιμά την ταυτότητά μας» δηλώνει η Τζόρτζια Μελόνι

Η πίτσα, είναι ένα φαγητό που φιγουράρει στην ιταλική κουζίνα — Η ιταλική κουζίνα εντάχθηκε στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO © Unsplash / amirali mirhashemian

10.12.2025, 13:54
Newsroom
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Θεατρο - Οπερα Γιάννης Στάνκογλου: «Η εκδίκηση είναι πράξη αδυναμίας»

Δημήτρης Αθανασιάδης

Ελλαδα Θόδωρος Παπαδόπουλος: Αντίο, Βερολίνο

Βάγια Ματζάρογλου

Εικαστικα Κιάρα Σουγκανίδου: Στα έργα μου επανασυνθέτω μαζί το χρώμα και το χαρτί

Νίκη - Μαρία Κοσκινά

Η ιταλική κουζίνα εντάχθηκε στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO

Η Unesco αναγνώρισε την ιταλική κουζίνα ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά, κάτι που γίνεται για πρώτη φορά για εθνική κουζίνα και όχι για μεμονωμένα πιάτα.

Σύμφωνα με την ΕΡΤ, η πρωθυπουργός της Ιταλίας, Τζόρτζια Μελόνι, δήλωσε πως η αναγνώριση «τιμά την ταυτότητά μας. Γιατί για εμάς τους Ιταλούς, η κουζίνα δεν είναι μόνο φαγητό ή ένα σύνολο συνταγών. Είναι πολύ περισσότερα: είναι πολιτισμός, παράδοση, εργασία, πλούτος», ένα πρωτότυπο «που μας κάνει περήφανους και μας παρέχει ένα φανταστικό εργαλείο για να αξιοποιήσουμε ακόμη περισσότερο τα προϊόντα μας και να τα προστατεύσουμε πιο αποτελεσματικά από τις απομιμήσεις και τον αθέμιτο ανταγωνισμό».

L’@UNESCO ha riconosciuto la Cucina Italiana Patrimonio dell’Umanità: una notizia che ci riempie di orgoglio.#IntangibleHeritage #LivingHeritage pic.twitter.com/Axumwl6N0u
— Giorgia Meloni (@GiorgiaMeloni) December 10, 2025

Η συγκεκριμένη υποψηφιότητα προωθήθηκε από τα ιταλικά υπουργεία Γεωργίας και Πολιτισμού, σε στενή συνεργασία με γαστρονομικούς οργανισμούς. «Η ιταλική κουζίνα είναι ένα μοναδικό μωσαϊκό οικογενειακών, τοπικών, κοινωνικών παραδόσεων, χωρίς κάποια ιεραρχία που να προβλέπει λιγότερο και περισσότερο σημαντικά εδέσματα», τόνισαν οι εμπνευστές της πρωτοβουλίας.

Με πληροφορίες από ΕΡΤ και ΑΠΕ-ΜΠΕ