Μία συνεργασία με κοινό παρονομαστή την καλαισθησία
ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ TAG
Στελιος Παρλιαρος
«Το αλεύρι είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό μέσο για τη μαγειρική. Είναι φορέας της παράδοσης, ένας σύνδεσμος με το παρελθόν»
Καταπληκτικά και φτιαγμένα για να παραμένουν φρέσκα για καιρό
Ένα συρμός που έχει άρωμα ενός αφράτου και φρεσκοψημένου κέικ. Σαν και αυτό που μοίρασε ο Στέλιος Παρλιάρος μία ημέρα έκπληξη στην μπλε γραμμή μετρό!
Ένα απαραίτητο στοιχείο της κουζίνας που ξεπερνά τα πολιτισμικά σύνορα και τις μαγειρικές παραδόσεις
Λεπτεπίλεπτο και άψογο στην τελειότητα της φόρμας του, συγκαταλέγεται σ’ εκείνες τις τροφές που φέρνουμε στο νου μας με νοσταλγία, όχι μόνο γευστικά αλλά και συναισθηματικά
Τι έγινε την εβδομάδα γαλλικής γαστρονομίας και τι είπαν η πρέσβειρα της Γαλλίας στην Ελλάδα, ο αντιπρόεδρος του Γαλλικού Ινστιτούτου Ελλάδος και οι προσκεκλημένοι σεφ
Ο σεφ της Γαλλικής Πρεσβείας και ο εθνικός μας ζαχαροπλάστης συνομιλούν με την Ελένη Ψυχούλη
«Πάντα μου άρεσε η κουζίνα αυτής της χώρας. Ειδικά για τα γλυκά την είχα πάντοτε σύμβουλο στις συνταγές και στους πειραματισμούς μου»