- CITY GUIDE
- PODCAST
-
13°
Βιβλιο
Ρίζα μ’: Η παράδοση και η εξέλιξη της ποντιακής κουζίνας
Οι σελίδες του βιβλίου της Σόφης Ουργαντζίδου έχουν σκοπό να μας ταξιδέψουν στις ρίζες της Ποντιακής κουζίνας.
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![Athens Voice]( "Athens Voice")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Παρουσίαση του νέου βιβλίου της Σόφης Ουργαντζίδου «Ρίζα μ’: Ποντιακή κουζίνα - Η παράδοση και η εξέλιξη», που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Αρμός.
Οι πρώτες μνήμες του ανθρώπου έχουν να κάνουν με τις πέντε αισθήσεις. Στην πραγματικότητακάθε γεύση (γλυκιά, πικρή, ξινή, αλμυρή, ουμάμι) μπορεί να ξυπνήσει μνήμες του παρελθόντος. Η σεφ Σόφη Ουργαντζίδου στηρίζεται στην παράδοση των συνταγών του Πόντου, οι οποίες διατηρούν τη βάση των παραδοσιακών προϊόντων αλλά παρουσιάζονται με μία νέα οπτική μέσω των διαφορετικών τεχνικών και παρασκευών.
Ως τέκνο ποντιακής καταγωγής η συγγραφέας μυήθηκε στις συνταγές των προγόνων δίπλα στις γιαγιάδες της και τη μητέρα της, οι οποίες και αποτελούν την πρώτη της επαφή με την ποντιακή κουζίνα.
Οι σελίδες αυτού του βιβλίου έχουν σκοπό να μας ταξιδέψουν στις ρίζες της Ποντιακής κουζίνας. Πληθώρα συνταγών για πίτες, σαλάτες, σούπες, ζυμαρικά, κρέας, λαδερά, ψάρια και όστρακα του Πόντου σε ένα βιβλίο που σε προκαλεί να το δοκιμάσεις!
Κυκλοφορεί σε όλα τα βιβλιοπωλεία από τις Εκδόσεις Αρμός
www.armosbooks.gr
Με αγορές άνω των 20€ δωρεάν μεταφορικά!
Fb: armos.ekdoseis.ekdiloseis, Insta: armosbooks
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Ρομπότ κλωτσά τον CEO της εταιρείας που το κατασκεύασε]( "Κίνα: Ρομπότ κλωτσά τον CEO της εταιρείας που το κατασκεύασε «γκρεμίζοντάς» τον")
![Άννα Κανδαράκη]( "Άννα Κανδαράκη")
![Έλενα Παπαρίζου]( "Έλενα Παπαρίζου")
![Παντελής Παντελίδης]( "Παντελής Παντελίδης")
![Αγροτικά μπλόκα]( "LIVE χάρτης | Πού υπάρχουν τώρα αγροτικά μπλόκα στην Ελλάδα")
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Δευτέρας 08-12-2025")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τρίτης 09–12-2025")
![Stranger Things - 5ος κύκλος: Μας νοιάζει;]( "Stranger Things - 5ος κύκλος: Μας νοιάζει;")
![Το Μπραχάμι αλλιώς. Ιστορίες από τους Imaginistes: το βιβλίο των εκδόσεων Ευώνυμος για τη γειτονιά και την παρέα της Αθήνας - Ο Χρίστος Πιπίνης και ο Χάρης Κατσιμίχας θυμούνται και γράφουν.]( "Imaginistes: Το Μπραχάμι που δεν ήξερες")
![Λουκάς Σαμαράς, «Mirrored (Hebraic) Embrace», 1991-2005. Ξύλο, καθρέφτης, σίδερο. © ΕΜΣΤ | Δωρεά του καλλιτέχνη με χρηματοδότηση της παραγωγής του υλικού φορέα από το Ίδρυμα Ιωάννου Φ. Κωστοπούλου]( "Λουκάς Σαμαράς: Καθρέφτης και Κοσμήματα | Ο τελευταίος Βυζαντινός Σαμάνος")
ΣΤΗΛΕΣ
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη")
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη")
![Το σκίτσο της Δευτέρας 08.12.2025]( "Το σκίτσο της Δευτέρας 08.12.2025")
![Σίγουρα δεν υπάρχουν πιο επικίνδυνες ράτσες σκύλων;]( "Σίγουρα δεν υπάρχουν πιο επικίνδυνες ράτσες σκύλων;")
![Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice]( "Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice")
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βιβλιο
Κυριάκος Αθανασιάδης | Δάκρυα στη βροχή: Παρουσίαση του βιβλίου στον Ιανό
Τετάρτη 10 Δεκεμβρίου, στις 19:30
Βιβλιο
Τα βιβλία της ελευθερίας | Καρλ Πόπερ: Η ανοιχτή κοινωνία και οι εχθροί της
Η ελευθερία είναι ευάλωτη. Ζει μόνο εκεί όπου οι πολίτες μπορούν να αμφισβητούν, να κρίνουν, να διορθώνουν. Και πεθαίνει όταν κάποιος αποφασίζει ότι «ξέρει καλύτερα για όλους».
Βιβλιο
Imaginistes: Το Μπραχάμι που δεν ήξερες
Από τους Χάρη και Πάνο Κατσιμίχα μέχρι απλούς κατοίκους, ένα βιβλίο-ταξίδι σε 201 ιστορίες. Ο Χρήστος Πιπίνης, «ψυχή» της ομάδας, μάς είπε περισσότερα
Βιβλιο
Ο Νίκος Νικολούδης καταγράφει στιγμές και μορφές της νεοελληνικής ιστορίας
Τα δεκατέσσερα κείμενα του βιβλίου αναφέρονται στις πολιτικές, στρατιωτικές και διπλωματικές εξελίξεις που διαμόρφωσαν το νεοελληνικό κράτος και την νεοελληνική κοινωνία
Βιβλιο
Η Joanna Dunis επανασχεδιάζει την αυτοβιογραφία
Στην ποιητική συλλογή «Les Grottes – Excavating Insanity» προσπαθεί να βρει τον δρόμο της επιστροφής προς τη νηφαλιότητα και την επιβίωση γράφοντας
Βιβλιο
Η ζωή ως έργο τέχνης: Μια φιλοσοφική συζήτηση με τον Αλέξανδρο Νεχαμά
Όσα είπαμε με έναν από τους πιο επιδραστικούς στοχαστές της εποχής μας
Βιβλιο
Μια βραδιά προς τιμήν του Demetrios Yatromanolakis στην ΕΣΗΕΑ
Ο τόμος προς τιμήν του σε επιμέλεια των πανεπιστημιακών καθηγητών Burkhard Fehr και Παναγιώτη Ροϊλού
Βιβλιο
Μεσούγκα: Ο Σίνγκερ θέτει διαχρονικά ερωτήματα πίστης και επιβίωσης
Ποτέ δεν με απογοήτευσε αυτός ο Εβραίος συγγραφέας από την Πολωνία, που το 1978 πήρε το Νόμπελ Λογοτεχνίας
Βιβλιο
Αγοράζω Σπίτι: Ένα πρακτικό βιβλίο που μιλά τη γλώσσα του σήμερα
Δεν πρόκειται για μια αυστηρή πραγματεία, αλλά για ένα βιβλίο που μετατρέπει τη σύνθετη διαδικασία της αγοράς κατοικίας σε ανθρώπινη κουβέντα.
Βιβλιο
«Μοναδικός Αριθμός Ταυτοποίησης»: Το μυθιστόρημα της Λίντια Ντιμκόφσκα μας ξανασυστήνει στον εαυτό μας
Από τις Εκδόσεις Βακχικόν, σε μετάφραση Σωτήρη Μηνά
Βιβλιο
Τα βιβλία της ελευθερίας | Βίκτορ Ουγκό: Ο άνθρωπος που γελά και το μανιφέστο της ελευθερίας
Ένα μυθιστόρημα για όλους όσοι ζουν «σημαδεμένοι» — από την εμφάνιση, από το παρελθόν, από τις συνθήκες
Βιβλιο
Alia Trabucco Zerán: «Το όνομά μου είναι Εστέλα»
Το Βιβλίο της Ημέρας, από τις Εκδόσεις Gutenberg
Βιβλιο
Φραντσέσκα Ντιοταλέβι: Το να γράψω για τη Βίβιαν Μάιερ υπήρξε άσκηση λεπτότητας, σεβασμού και θάρρους
Με αφορμή το βιβλίο «Με τη δική σου ματιά μονάχα», η συγγραφέας μιλά αποκλειστικά στην Athens Voice για την πρόκληση να μετατρέψει την κρυφή ζωή της Μάιερ σε μια δυνατή μυθοπλαστική αφήγηση
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY