Ειρήνη Ντέρου: «Η Σκύρος είναι ένα νησί με δύο διαφορετικές όψεις»

Η Σκύρος είναι, κατά βάθος, η πατρίδα μου. Το νησί των προγόνων μου –ο προπάππος μου ήταν γυναικολόγος εκεί, είχε ξεγεννήσει το μισό νησί–, που τυχαία βρέθηκα να ανακαλύπτω αργότερα στη ζωή μου. Από την πρώτη στιγμή, όμως, ένιωσα τη δύναμη του τόπου να με τραβάει κοντά του και να μου δίνει μια αίσθηση ασφάλειας.

Είναι ένα νησί με δύο διαφορετικές όψεις. Ανατολικά, πιο άγριο, με ανοιχτή θάλασσα, ορίζοντα και μια αίσθηση ελευθερίας. Δυτικά, πιο πράσινο, με ήρεμα, καθαρά νερά και πολλές γωνιές που παραμένουν ακόμη ανεξερεύνητες. Αυτό είναι ίσως και ένα από τα πιο γοητευτικά στοιχεία της Σκύρου: ότι διατηρεί ακόμη κάτι αυθεντικό και ανεπιτήδευτο.

Η Σκύρος, όμως, δεν είναι μόνο φύση. Είναι και παράδοση, ιστορία, μύθος. Είναι το νησί που συνδέεται με τον Αχιλλέα, με τον Θησέα, με τους πολεμιστές Δόλοπες, με ιστορίες που μοιάζουν ακόμη παρούσες στον τόπο. Είναι τα σκυριανά σπίτια, τα ξυλόγλυπτα έπιπλα, τα κεραμικά –αυτά τα υπέροχα κεραμικά–, τα κεντήματα, οι φορεσιές, τα έθιμα και μια αισθητική που έχει περάσει από γενιά σε γενιά χωρίς να χαθεί.

Τι να πρωτοσυστήσω σ’ έναν επισκέπτη; Το φαγητό είναι εξαιρετικό και το ψάρι φρέσκο. Ο Πολύβιος, στην ταβέρνα Ο Στέφανος στα Μαγαζιά, είναι για μένα η πρώτη στάση μόλις φτάσω. Ο Στέλιος στα Γυρίσματα, με τον Μανόλη, τον γιο του, να φροντίζουν τους επισκέπτες με πραγματική έγνοια είναι επίσης μια εμπειρία. Και ο Νίκος στο Villaggio, μέσα στη Χώρα, έχει δημιουργήσει ένα ιταλικό εστιατόριο που αξίζει πραγματικά.

Αγαπώ να αράζω το μικρό μου φουσκωτό στον Πεύκο και, έπειτα από ένα ωραίο μπάνιο σε τιρκουάζ νερά στο Αλυκό, στον Άγιο Φωκά ή στο Σαρακήνικο, να καταλήγω στη Σταματία για μαγειρευτά και φρέσκο ψάρι. Όταν φυσάει ανατολικός ή βορειοανατολικός άνεμος, αξίζει να πάει κανείς για μπάνιο και φαγητό στην Tαβέρνα της Κυρά Καλής στον Άγιο Φωκά – η ωραιότερη ψαρόσουπα!

Πέρα από τη θάλασσα, οι βόλτες στο βουνό είναι κάτι ξεχωριστό: νερά που τρέχουν, πράσινο και φύση που δεν έχει αλλοιωθεί.

Δεν είμαι σίγουρη ότι θέλω πραγματικά να μοιραστώ τη Σκύρο. Έχει κρατήσει ακόμη έναν ρυθμό άλλης εποχής. Κι αυτό την κάνει ξεχωριστή.

* Η Ειρήνη Ντέρου είναι επιχειρηματίας