- CITY GUIDE
- PODCAST
-
18°
Diamond Collection Hotels: Η γαστρονομική πλευρά της απόλυτης χαλάρωσης
Ο executive chef Βαλάντης Χρυσάκης δημιουργεί πιάτα που αναδεικνύουν τον πλούτο της τοπικής παραγωγής.
Σε μια ήσυχη, προνομιακή τοποθεσία, λίγα λεπτά έξω από το κέντρο της Κω, η αλυσίδα Diamond Collection ενώνει την αυθεντική ελληνική φιλοξενία με την κομψότητα και τη γαστρονομική φροντίδα. Το Diamond Boutique είναι ένα ζεστό, τεσσάρων αστέρων family resort, ενώ το adults-only Diamond Deluxe προσφέρει πεντάστερη πολυτέλεια και απόλυτη γαλήνη – από τα δωμάτια ως την πισίνα, το μόνο που ακούει κανείς είναι το νερό να κυλά στον καταρράκτη. Η γαστρονομία είναι στο επίκεντρο αυτής της εμπειρίας. Στο Emerald Restaurant το πρωινό και το βραδινό σερβίρονται à la carte, με ένα μενού που ανανεώνεται καθημερινά. Η φιλοσοφία βασίζεται στη σύγχρονη ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, δίνοντας έμφαση στην εποχικότητα και στις τοπικές πρώτες ύλες. Οι γεύσεις προσαρμόζονται στις προτιμήσεις του διεθνούς κοινού, διατηρώντας πάντοτε τον ελληνικό τους χαρακτήρα. Το Peruzzi αποτελεί τη signature γαστρονομική πρόταση του ξενοδοχείου. Ο executive chef Βαλάντης Χρυσάκης, με ρίζες από την Κάλυμνο και παρουσία εννέα ετών στο Diamond, δημιουργεί πιάτα που αναδεικνύουν τον πλούτο της τοπικής παραγωγής. Από τον «Καλύμνικο μεζέ», με καρπάτσιο ψαριού και μους φούσκας, μέχρι τα Κατημέρια με κρασοτύρι και το δημιουργικό Καλαμάρι-σουβλάκι, κάθε πιάτο αποπνέει γευστική καθαρότητα και υψηλή αισθητική. Την εμπειρία συμπληρώνουν το Pool Bar και το Lobby Bar με δημιουργικά σνακ, δροσερά cocktails και ελαφριά πιάτα. Η wine list περιλαμβάνει επιλεγμένες ελληνικές ετικέτες, με τον μετρ να προτείνει τους καλύτερους συνδυασμούς. Τα εστιατόρια είναι ανοιχτά και για το κοινό κατόπιν κράτησης.
INFO
Νέα Αλικαρνασσός, Λάμπη, Κως
2242048835
Site diamondhotel.gr
Facebook Diamond Deluxe Hotel Wellness & Business Kos Greece
Instagram diamond collectionhotels
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ένα boutique ξενοδοχείο απόλυτα συνδεδεμένο με τον τόπο και τους ανθρώπους του
Οι νέοι κανόνες που ενισχύουν τα δικαιώματα των επιβατών
Το κόλπο με τις κάλτσες
Πώς τα οικογενειακά ταξίδια καλλιεργούν την παρατήρηση, την ενσυναίσθηση και την περιέργεια των παιδιών και μας βοηθούν να δούμε τον κόσμο με άλλα μάτια.
Ένα ταξίδι στην εποχή των Λόρδων, ανάμεσα σε κήπους, λίμνες και αμέτρητα στρέμματα πρασίνου
Στο επίκεντρο της τάσης βρίσκεται η Λα Γκραντ Επισερί ντε Παρί
Η αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού, Πολιτισμού και Περιβάλλοντος Δυτικής Μακεδονίας, Πολυτίμη Φαρμάκη, μιλά για τη δράση στη στάση μετρό Σύνταγμα
Από το Κάστρο και την Old Town μέχρι το Arthur’s Seat, τα μουσεία και τις παμπ
Από το Δεσποτικό και το Σπήλαιο μέχρι τα παλιά μεταλλεία, τις βίλες του OMA και τα ίχνη του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου, μια διαφορετική διαδρομή στην Αντίπαρο
Μια απλή αλλά ιδιαίτερα χρήσιμη συνήθεια - H διαδικασία σε 6 βήματα
Ανάμεσα σε γκρίζλι, βίσονες, παγωμένες λίμνες και τοπία που δύσκολα πιστεύεις ότι υπάρχουν
Τι συνιστούν γιατρός και αεροσυνοδοί
Σε αυτό θα είναι αφιερωμένες όλες ανεξαιρέτως οι ημέρες στο νησί
Η φύση, το πράσινο, τα επιβλητικά βουνά και οι αχανείς λίμνες προσφέρουν μια εσωτερική γαλήνη και μια απαράμιλλη ευφορία
Η γαστρονομική της παράδοση διαφέρει σημαντικά από περιοχή σε περιοχή
Συστήνει το νησί στους Βρετανούς μια διαφορετική εμπειρία ελληνικών διακοπών
Το λάθος του «μία αναζήτηση και τέλος»
Όλα όσα πρέπει να δεις και να κάνεις στο ορεινό χωριό-στολίδι του κυκλαδίτικου νησιού
Η Claire και ο Χρήστος έχουν δημιουργήσει έναν χώρο που συνδυάζει την ιστορία του Πηλίου με την προσωπική τους αισθητική, τη μουσική, τα βιβλία, την τέχνη και τη φιλοξενία
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.