Μπόσκο Σόντι: Η Φολέγανδρος είναι τα μονοπάτια της

Η Φολέγανδρος για μένα είναι τα μονοπάτια της, λεπτές γραμμές χαραγμένες στους λόφους που την καθορίζουν. Για να φτάσεις στα όμορφα μέρη της, πρέπει να περπατήσεις. Να διασχίσεις άγρια τοπία, που σε καλούν να στοχαστείς, να αφεθείς, να αφουγκραστείς την ησυχία και την απλότητα. Κάθε βόλτα σ’ αυτό το νησί σού ανοίγει μπαλκόνια στον γαλανό, σημαδεμένο από αρχαίους δρόμους ορίζοντα του Αιγαίου. Η προσπάθεια και ύστερα η ανταμοιβή είναι κομμάτια της εμπειρίας.

Δύο από τις πιο αγαπημένες μου διαδρομές στη Φολέγανδρο είναι αυτές που οδηγούν στο Λιβαδάκι. Η πρώτη γλιστράει στη μια πλευρά του νησιού για να συναντήσει έναν πανέμορφο εγκαταλειμμένο πέτρινο φάρο. Η άλλη ξεκινά από ένα ερημικό εκκλησάκι και χάνεται σε ανηφοριές και κατηφοριές του ορεινού τοπίου. Και οι δύο σε βγάζουν σε μια ονειρική παραλία, που για μένα είναι ανάμεσα στις πιο ωραίες του κόσμου.

Παίρνοντας τον δρόμο της επιστροφής από το Λιβαδάκι, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια παγωμένη μπίρα και μια λαχταριστή μερίδα γύρο, με τον καλό μου φίλο, τον Κώστα, στο Μαραγκούδικο. Βαρελίσια, παγωμένη μπίρα σε παγωμένα ποτήρια. Με θέα στον Άγιο Νικόλαο, το Παπαλάγκι, το εστιατόριο δυο καλών μου φίλων, της Μαρίνας και του Πάρη, θα σου προσφέρει φιλοξενία αυθεντική και γενναιόδωρη. Σου προτείνω ανεπιφύλακτα να δοκιμάσεις τα λινγκουίνε άλε βόνγκολε, ένα πιάτο που παντρεύει το νησί με την Ιταλία. Και μιλώντας για γεύσεις, αν αναζητάς κάτι μακριά από τη φασαρία του καλοκαιριού, το Pane e Vino είναι ένα ιταλικό, απομονωμένο διαμάντι, που αξίζει ν’ ανακαλύψει κανείς στη Φολέγανδρο. Όσο για τη Χώρα, όλα τα εστιατόρια είναι εξαιρετικά· όπου κι αν καθίσεις, θα βρεις προσεγμένο μενού και γεύσεις γεμάτες φροντίδα.

Η ζωή στη Φολέγανδρο ακολουθεί το φως της μέρας. Είναι μοναδική εμπειρία να αποχαιρετήσεις τον ήλιο από την εκκλησία της Παναγίας. Στέκεται κατάλευκη πάνω από τη Χώρα και αγναντεύει από τους ψηλούς της βράχους ολόκληρο το νησί και τη λουσμένη στα χρώματα της δύσης θάλασσα.

* O Μπόσκο Σόντι είναι Μεξικανός αρχιτέκτονας, γλύπτης και ζωγράφος, με διεθνή καλλιτεχνική παρουσία.