Ταξιδια
Συνταγές από τα νησιά
Ο Λευτέρης Λαζάρου μας στέλνει ένα πιάτο «πειραγμένο», με έντονο άρωμα Κρήτης
Νενέλα Γεωργελέ
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![43861-98572.jpg]( "43861-98572.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Κρεμμυδόσουπα με ρακόμελο και ντακάκια κρίθινα με γραβιέρα Κρήτης
Υλικά για 4-6 μερίδες 50 γρ. βούτυρο, 800 γρ. κόκκινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες, 130 ml ρακόμελο, 1,5 lt ζωμό βοδινού, 1 φύλλο δάφνης, 1 κ.σ. αλεύρι, 1 κ.γ. φύλλα φρέσκου θυμαριού, αλάτι, πιπέρι, 8-12 ντακάκια κρίθινα, 80 γρ. γραβιέρα Κρήτης
Εκτέλεση Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας για 20΄ μέχρι να καραμελώσει. Προσθέτουμε αλεύρι και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 2΄. Σβήνουμε με το ρακόμελο και αφήνουμε να εξατμισθεί στο 1/3. Βάζουμε μέσα το ζωμό (ζεστό) και τη δάφνη να πάρουν βράση. Κατεβάζουμε τη φωτιά, σιγοβράζουμε ανακατεύοντας για 20΄. Αλατοπιπερώνουμε. Βγάζουμε τη δάφνη, προσθέτουμε το θυμάρι και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε τη γραβιέρα στα ντακάκια και τα ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να λιώσει και να πάρει χρώμα. Σερβίρουμε τη σούπα σε μπόλ, προσθέτοντας στη μέση από δύο ντακάκια με γραβιέρα.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![skylos]( "skylos")
![Άννα Κανδαράκη]( "Άννα Κανδαράκη")
![Θέσεις σε αεροπλάνο]( "Φλόριντα: Ένας άνδρας έκανε δωρεάν 120 πτήσεις προσποιούμενος τον αεροσυνοδό")
![Τέμπη: Τα Ellinika Hoaxes αποκαλύπτουν σοβαρές αλλοιώσεις και ψηφιακές παρεμβάσεις σε καρέ που δημοσίευσε τεχνικός σύμβουλος]( "Τέμπη-Ellinika Hoaxes: Τεχνικός σύμβουλος παρουσίασε παραποιημένα καρέ ως αυθεντικά")
![Ζάκυνθος: Αγοράκι ηλικίας δύο ετών υπέκυψε στα τραύματά του μετά από επίθεση σκύλου στην αυλή του σπιτιού του.]( "Τραγωδία στη Ζάκυνθο: 2χρονο παιδί νεκρό μετά από επίθεση σκύλου")
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO του Σαββάτου 06-12-2025")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Κυριακής 07-12-2025")
![Zilver]( "Zilver")
![Παπαρδέλες με καβουρμά | Σεϋχέλλες]( "Παπαρδέλες με καβουρμά | Σεϋχέλλες")
![OXI AKOMA-Ποιο είναι το πρόσωπο πίσω από το φωτεινό πάρκο στο Πεδίον του Άρεως;]( "Ποιο είναι το πρόσωπο πίσω από το φωτεινό πάρκο στο Πεδίον του Άρεως;")
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ταξιδια
EcoΒόΛΤΑ Καστοριά: Τα μυστικά της λίμνης
Ανακαλύψτε την Καστοριά μέσα από την περιήγηση γύρω από τη λίμνη με την καθοδήγηση έμπειρων επιστημόνων
Ταξιδια
Η Κοπεγχάγη «πληρώνει» τους τουρίστες για καλές πράξεις
Δωρεάν φαγητό, ποδήλατα και μουσεία με το CopenPay
Ταξιδια
Όσλο: Ο Ερρίκος Ίψεν, ο Παντελής Χορν κι ένας Ελλnνονορβnγός σ’ ένα καφέ
Τι συνδέει τους δύο θεατρικούς συγγραφείς; Πώς ένας δημοσιογράφος αποτυπώνει αυτή τη σχέση σήμερα;
Ταξιδια
Calilo: Από τα ατέλειωτα πάρτι στην απόλυτη ηρεμία, η Ίος ξανασυστήνεται
Η νέα ταυτότητα του νησιού μέσα από βιώσιμη φιλοξενία και αυθεντικές εμπειρίες
Ταξιδια
Ισπανικό περιοδικό αποθεώνει την Ίο: Νησί της αυθεντικότητας και των αρχαίων μυστηρίων
Σειρά αφιερωμάτων στο νησί που γίνεται «πόλος έλξης των νέων»
Ταξιδια
Αρκαδία: Ένα μαγευτικό διήμερο σε Τρίπολη, Δημητσάνα και Βυτίνα
Πού να πας, τι να δεις, τι να δοκιμάσεις
Ταξιδια
Όσλο: Εισαγωγή σ’ ένα love affair που κρατάει χρόνια
Έρωτες και χωρισμοί, βροχές και χιόνια, κάτι από πολιτική και μια γεύση από νορβηγικές λιχουδιές
Ταξιδια
Healthy flying: πώς να ταξιδεύετε χωρίς… να σας χαλάει το ταξίδι
Μέσα στο αεροπλάνο, η μεγαλύτερη απειλή είναι η ακινησία
Ταξιδια
Οι Βρετανοί τουρίστες ψήφισαν τον κορυφαίο προορισμό για πεζοπορία - Βρίσκεται στις Κυκλάδες
Το βρετανικό κοινό ψήφισε
Ταξιδια
Πάρος: Η ελκυστική εναλλακτική της Μυκόνου και της Σαντορίνης κέρδισε και φέτος τους Αμερικανούς
Οι ΗΠΑ αποτελούν την τρίτη μεγαλύτερη αγορά σε όρους ταξιδιωτικών εισπράξεων
Ταξιδια
Το πιο απομονωμένο Airbnb του κόσμου: Με θέα τους παγετώνες της Γροιλανδίας
Μια πλωτή καμπίνα χωρίς Wi-Fi ή ανθρώπους - Το απόλυτο καταφύγιο για όσους αναζητούν ηρεμία
Ταξιδια
Σταύρος Αρβανίτης Evans: Δεν ξέρω σε πόσες ακριβώς χώρες έχω ταξιδέψει
Ο γνωστός TikToker μιλάει στην Athens Voice για τα ταξίδια του και τις πολιτιστικές διαφορές που συναντά
Ταξιδια
Το Μόντρεαλ του Λέοναρντ Κοέν: Μια λογοτεχνική περιπλάνηση
Για όσους μπορούν να περπατούν αργά κάτω από τη βροχή
Ταξιδια
Ο άνθρωπος που ταξίδεψε σε όλες τις χώρες του κόσμου αποκαλύπτει πού ένιωσε πιο ανασφαλής
Επισκέφθηκε 195 χώρες - Τα πιο επικίνδυνα μέρη που συνάντησε
Ταξιδια
Σκόπελος: Ο πιο πράσινος «μυστικός» προορισμός της Ελλάδας για τους Γερμανούς
Προτείνουν το νησί για τις διακοπές του 2026
Ταξιδια
Ζήσε τη μαγεία του Under Villa J, ατενίζοντας τον Παγασητικό από ψηλά
Μια αυθεντική εμπειρία φιλοξενίας στο Πήλιο
Ταξιδια
Conde Nast Traveller: Η Νάξος κορυφαίος νησιωτικός προορισμός στην Ευρώπη για το 2025
Συνολικά, έξι ελληνικά νησιά μπήκαν στη λίστα
Ταξιδια
Ένας μυστικός παράδεισος, η πεταλούδα του Αιγαίου: Διεθνής θαυμασμός για την Αστυπάλαια
Τα διεθνή ΜΜΕ προτείνουν το νησί των Δωδεκανήσων για διακοπές και τη «χαμηλή» σεζόν
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY