Φρούτα και καφές: Η ασπίδα που μειώνει κατά 50% την ανθυγιεινή γήρανση των κυττάρων

Η κατανάλωση φρούτων και ενός φλιτζανιού καφέ την ημέρα θα μπορούσε να μειώσει στο μισό τον κίνδυνο ανθυγιεινής γήρανσης των κυττάρων, σύμφωνα με νέα επιστημονικά δεδομένα.

Τρόφιμα πλούσια σε πολυφαινόλες, όπως τα μούρα, τα μήλα, ο καφές, το κακάο και το τσάι, είναι γνωστά για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους, οι οποίες δρουν ενάντια στη γήρανση των κυττάρων.

Μια νέα μελέτη ανακάλυψε ότι σχετίζονται επίσης με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης κοντών τελομερών. Τα τελομερή είναι τα «καπάκια» στις άκρες του DNA που, όταν συρρικνώνονται, αυξάνουν τον κίνδυνο κυτταρικού θανάτου και πρόωρης γήρανσης.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Ναβάρα στην Παμπλόνα της Ισπανίας μέτρησαν το μήκος των τελομερών σε δείγματα περισσότερων από 1.700 ενηλίκων το 2008 και το 2015, αξιολογώντας παράλληλα τη συνολική κατανάλωση πολυφαινολών από τους συμμετέχοντες.

Η μελέτη, η οποία παρουσιάστηκε στο φετινό Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία στην Κωνσταντινούπολη, διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες πολυφαινολών είχαν 52% χαμηλότερο κίνδυνο να εμφανίσουν κοντά τελομερή, σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν τις μικρότερες ποσότητες.

Συγκεκριμένα ευρήματα:

Καφές: Η μέτρια κατανάλωση (έως ένα φλιτζάνι την ημέρα) συνδέθηκε με 26% χαμηλότερο κίνδυνο κοντών τελομερών.

Φρούτα: Οι τέσσερις έως πέντε μερίδες φρούτων την ημέρα μείωσαν τον κίνδυνο κατά 29%.

Άλλες πηγές: Αν και το ελαιόλαδο, το κόκκινο κρασί και τα λαχανικά είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, δεν παρατηρήθηκε στην παρούσα έρευνα να επηρεάζουν άμεσα το μήκος των τελομερών.

Η Ιζαμπέλα Κούρι Γκουσμάν, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, δήλωσε: «Τα ευρήματά μας υποδεικνύουν ένα ευρύτερο μήνυμα: μια διατροφή πλούσια σε πολυφαινόλες μπορεί να είναι ένα κομμάτι του παζλ για τη στήριξη της υγιέστερης κυτταρικής γήρανσης. Δεν πρόκειται για μια μεμονωμένη "αντιγηραντική" τροφή, αλλά για τη συσσωρευτική επίδραση των καθημερινών διατροφικών επιλογών με την πάροδο του χρόνου».

Σχολιάζοντας τα αποτελέσματα, η Άνα Ροντρίγκεζ-Ματέος, καθηγήτρια ανθρώπινης διατροφής στο King’s College του Λονδίνου, επεσήμανε ότι οι πολυφαινόλες βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στηρίζουν τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και του εγκεφάλου.

Από την άλλη πλευρά, ο Γκούντερ Κούνλε, καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Ρέντινγκ, εμφανίστηκε πιο επιφυλακτικός, τονίζοντας τη δυσκολία ακριβούς μέτρησης της πρόσληψης πολυφαινολών και σημειώνοντας ότι είναι δύσκολο να διαχωριστεί αν το όφελος οφείλεται αποκλειστικά στις πολυφαινόλες ή συνολικά σε μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε φυτικές τροφές.

(Με πληροφορίες Guardian)