Έρευνα: Πόσο συχνά πρέπει να καθαρίζετε το επαναχρησιμοποιούμενο μπουκάλι για το νερό σας και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος
Κάθε φορά που πίνετε νερό από το επαναχρησιμοποιούμενο μπουκάλι σας, εισάγετε βακτήρια μέσα σε αυτό, τα οποία μέσα σε μία ημέρα μπορούν να πολλαπλασιαστούν σε εκατομμύρια.
Τι λένε οι επιστήμονες για τους κινδύνους για την υγεία που κρύβουν τα μπουκάλια για το νερό και πώς μπορείτε να το διαχειριστείτε; Ο Καρλ Μπένκε, ειδικός στην ασφάλεια τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Purdue των ΗΠΑ, αναρωτιόταν για την καθαριότητα του επαναχρησιμοποιούμενου μπουκαλιού του.
Τα αποτελέσματα ήταν αποκαλυπτικά: πολλά από τα μπουκάλια ήταν γεμάτα βακτήρια. Οι περισσότεροι συμμετέχοντες ήξεραν ότι δεν τα καθάριζαν σωστά. Το 2024, η αγορά επαναχρησιμοποιούμενων μπουκαλιών νερού έφτασε τα 10 δισ. δολάρια.
Το νερό της βρύσης δεν είναι αποστειρωμένο. Αν παραμείνει σε ένα μπουκάλι για μέρες, επιτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων. Σύμφωνα με την Πρίμροουζ Φρίστοουν, καθηγήτρια κλινικής μικροβιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Λέστερ, τα βακτήρια αναπτύσσονται στους 37°C αλλά μπορούν να πολλαπλασιαστούν ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου 20°C). Μια μελέτη στη Σιγκαπούρη έδειξε ότι το νερό σε μπουκάλια ενηλίκων μπορεί να φτάσει από 75.000 βακτήρια ανά χιλιοστόλιτρο το πρωί σε 1-2 εκατομμύρια μέχρι το τέλος της ημέρας.
Η αποθήκευση του μπουκαλιού στο ψυγείο μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη βακτηρίων, αλλά δεν τα εξαλείφει. Επιπλέον, οι περισσότερες μολύνσεις προέρχονται από τον χρήστη. Το εξωτερικό του μπουκαλιού φέρει πολλά μικρόβια, τα οποία μεταφέρονται στο εσωτερικό μέσω του στόματος. Άτομα που δεν πλένουν τα χέρια τους τακτικά μπορούν να μεταφέρουν βακτήρια όπως το E. coli στο στόμιό τους. Η κοινή χρήση των μπουκαλιών αυξάνει τον κίνδυνο μετάδοσης ιών, όπως ο νοροϊός.
Ορισμένες έρευνες έχουν βρει ότι τα επαναχρησιμοποιούμενα μπουκάλια μπορούν να φιλοξενήσουν ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια. Σε ένα γραφείο εφημερίδας στη Βρετανία, εντοπίστηκε το βακτήριο Klebsiella grimontii, το οποίο μπορεί να προκαλέσει σοβαρή διάρροια σε άτομα που έχουν λάβει πρόσφατα αντιβιοτικά.
Η Φρίστοουν προτείνει πλύσιμο με ζεστό νερό (πάνω από 60°C), απορρυπαντικό και άφθονο ξέπλυμα. Στη συνέχεια, πρέπει να αφήνετε το μπουκάλι να στεγνώσει καλά στον αέρα, καθώς η υγρασία ενισχύει την ανάπτυξη βακτηρίων. Πρέπει να το καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση ή τουλάχιστον αρκετές φορές την εβδομάδα.
Τι είδους μπουκάλια είναι καλύτερα;
Μελέτες δείχνουν ότι τα πλαστικά μπουκάλια έχουν συχνά περισσότερα βακτήρια από τα ανοξείδωτα. Ωστόσο, το πώς καθαρίζετε το μπουκάλι σας είναι πιο σημαντικό από το υλικό του. Τα πιο υγιεινά μπουκάλια είναι εκείνα που καθαρίζονται πιο εύκολα.
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι οι χημικές ουσίες στα πλαστικά μπουκάλια, όπως η BPA, μπορούν να διαρρεύσουν στο νερό και να διαταράξουν τη λειτουργία των ορμονών. Η BPA έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικών επεισοδίων και διαβήτη.
Είτε επιλέξετε πλαστικό είτε μέταλλο, η τήρηση καλών πρακτικών υγιεινής είναι απαραίτητη για την αποφυγή επιβλαβών βακτηρίων στο νερό που πίνετε. Καθαρίζοντας τακτικά το μπουκάλι σας και αποφεύγοντας τη χρήση του για ζαχαρούχα ή γαλακτοκομικά ροφήματα, μπορείτε να μειώσετε τους κινδύνους μόλυνσης και να διατηρήσετε την υγεία σας.
13°
