7 ετικέτες για τα γιορτινά τραπέζια που θα ταιριάξουν με τα πάντα

Αν για κάποιους τα Χριστούγεννα έχουν γεύση «μελομακάρονο» και «γεμιστή γαλοπούλα», για μένα έχουν γεύση «λευκόσαρκων φρούτων», «ζουμερών τανινών» και «βαρελιού». Και όπως καταλάβατε είμαι μια οινολόγος ορκισμένη φαν των Χριστουγέννων και θα σας το λέω κάθε χρόνο! Έτσι λοιπόν ως άνθρωπος που παίρνει στα σοβαρά και τα κρασιά και τα Χριστούγεννα, πιστεύω ακράδαντα ότι το γιορτινό τραπέζι χρειάζεται σωστά κρασιά-μπαλαντέρ που «γράφουν» πλάι στη γαλοπούλα, παίζουν άνετα με κρεατικά και λογής συνοδευτικά, δεν φοβούνται τα μπαχαρικά (βασικό συστατικό των Χριστουγέννων), και το πιο βασικό από όλα; Είναι κρασιά που αρέσουν σε όλους! Από τον/την wine geek της παρέας μέχρι εκείνη την ξαδέρφη που πίνει μόνο λευκό ή ροζέ ημίξηρο. Σας έχω έτοιμη μια Christmas Wine List για να πιούμε ωραία κρασιά, ισορροπημένα και άκρως γιορτινά. Ανάψτε τα λαμπάκια, βάλτε Mariah Carey ή ότι άλλο θέλετε (δεν κρίνω) και πάμε να γεμίσουμε τα ποτήρια μας. 

7 ελληνικά κρασιά για τα γιορτινά τραπέζια 

ΑΤΜΑ λευκός - Thymiopoulos Vineyrds
Θέλεις κάτι καλό και value for money γιατί χρειάζεσαι αρκετές φιάλες. Ξέρω ακριβώς τι ψάχνεις. Μαλαγουζιά και Ξινόμαυρο πες στους καλεσμένους σου και κλείσε και το μάτι, γιατί τα πράγματα είναι απλά αλλά θέλουν και την ιδιαίτερη πινελιά τους. Ένα λευκό κρασί plot twist για όσους δεν γνωρίζουν ότι μπορείς να φτιάξεις και λευκό κρασί από κόκκινο σταφύλι, οπότε προετοιμάσου για αρώματα λευκόσαρκων φρούτων και εσπεριδοειδών μαζί με μια ελαφριά βοτανικότητα. Τώρα κοίτα ευθεία στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Έ, ότι βλέπεις μπροστά σου ταιριάζει, στο λέω εγώ. Αν το θέλεις για welcome, πολύ ευχαρίστως δεν χαλάει χατίρια.
Ενδεικτική τιμή: 8,00 €

Rock n’ Rose - Κτήμα Μπαϊρακτάρη
Ανοίγει εύκολα και γρήγορα, γιατί στις γιορτές θέλουμε zero effort, ενώ πίνεται πριν καν το καταλάβεις αφού πάνε δύο δύο τα ποτήρια σαν εκείνα τα γιορτινά γλυκάκια που δεν παίζει να φας μόνο ένα. Αγιωργίτικο και Μαλαγουζιά δημιουργούν το τέλειο match ενώ φέρνουν στο ποτήρι αρώματα ζουμερών κόκκινων φρούτων, μια παιχνιδιάρικη διάθεση εσπεριδοειδών και μια ισορροπημένη γλυκύτητα που προσφέρει την τελική πινελιά. Φρέσκο, ανάλαφρο και γιορτινό, θα εντυπωσιάσει όποιον αγαπά τα ημίξηρα και όχι μόνο. Πιες το πριν, μετά, κατά τη διάρκεια του τραπεζιού, δεν έχει σημασία, όπως και να έχει θα το χαρείς.
Ενδεικτική τιμή: 8,50 €

Rilancio - Κτήμα Καριπίδη
Tα Χριστούγεννα θέλουν ένα κρασί σωστό γευστικό ταξίδι, και αυτό το Nebbiolo είναι θαρρώ ιδανικό για να περάσουμε γιορτές γύρω από το τραπέζι. Αρώματα άγριων κερασιών, φράουλας, δαμάσκηνου, μικρές πινελιές γλυκών μπαχαρικών και μια χαρακτηριστική οξύτητα προσόν της ποικιλίας, του χαρίζουν μια ευχάριστη διάθεση και το κάνουν ακόμα πιο φιλικό. Λάτρεις του Ξινόμαυρου (helloooo) για δοκιμάστε αυτό εδώ το Nebbiolo και πείτε μου, δεν ταιριάζει τρομερά με τα καλούδια του Χριστουγεννιάτικου μενού αλλά και με εκείνες τις στιγμές που το τραπέζι αργεί να τελειώσει γιατί η κουβεντούλα συνεχίζεται;  
Ενδεικτική τιμή: 16,00 €

Syrah-Liatiko - Οινοποιείο Αγάτσα
H ετικέτα του θα μπορούσε να είναι αφίσα από Xριστουγεννιάτικη ταινία του Tarantino -τέρμα πρωτοπορία δηλαδή- αλλά τελικά είναι ένα Syrah-Λιάτικο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Πρωταγωνιστούν αρώματα κόκκινων φρούτων και φυτικότητας, διακριτικές νότες που θυμίζουν γλυκά μπαχαρικά και κόκκινο πιπέρι, στο μεταξύ οι ταννίνες του είναι σκηνοθετημένες να κάνουν ένα smooth πέρασμα από το στόμα και όπως καταλαβαίνεις έχει φτιαχτεί για να πίνεται παντού και πάντα. Ποιος δεν θα ήθελε το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι του να μοιάζει με Χριστουγεννιάτικη ταινία;
Ενδεικτική τιμή: 12,00 €

Αγέχορος - Οινοποιείο Δαλαμάρα
Είναι το κρασί που δεν ζητά να πρωταγωνιστήσει, αλλά πάντα κλέβει την παράσταση με ένα τρόπο. Είναι Ξινόμαυρο και Merlot, είναι το ερυθρό που μπορείς να απολαύσεις στο τραπέζι, αλλά είναι και αυτό που μπορείς να το κρατήσεις στο ποτήρι σου για το «σουσου» μετά στο σαλόνι. Το Ξινόμαυρο χαρίζει απλόχερα την ζωηρότητα του, το Merlot είναι εκεί να το ισορροπήσει, όπως ακριβώς άλλωστε συμβαίνει και στα ελληνικά οικογενειακά τραπέζια. Αρώματα ντομάτας, ελιάς και κόκκινων μικρών φρούτων αποτελούν τον βασικό πυρήνα της αρωματικής παλέτας, ενώ νότες γλυκών μπαχαρικών κάνουν πιο εξωστρεφές το πέρασμα του από γαλλικό δρύινο βαρέλι. Με αυτό το ερυθρό η γιορτή συνεχίζεται χωρίς πρόγραμμα!
Ενδεικτική τιμή: 11,50 €  

Chardonnay - Κτήμα Γεροβασιλείου
Είναι φίνο, σίγουρο για τον εαυτό του και παίρνει άνετα το στέμμα του γιορτινού μπαλαντέρ γιατί όπου και αν σταθεί πάνω στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα σε ανταμείψει. Αρωματικά ξεδιπλώνει ένα short story βαρελιού με αρώματα που θυμίζουν μέλι και βανίλια στην πρώτη σκηνή, ώριμα εσπεριδοειδή στο φόντο, και καθώς ο χρόνος περνά στο ποτήρι περνούν και από μπροστά σου νότες καπνού και ξηρών καρπών που δίνουν διάρκεια στην αφήγηση. Νιώθει απόλυτα σαν στο σπίτι του τα Χριστούγεννα και δημιουργεί μια ευχάριστη ροή ανάμεσα στα πιάτα, τι άλλο να ζητήσει κανείς;
Ενδεικτική τιμή: 19,70 €

A-muse - Κτημα Μουσών
Ροζ στο ποτήρι; Χαμόγελο στο τραπέζι. Είναι το απόλυτο μπαλαντέρ των Χριστουγέννων το οποίο μπορεί να ανοίξει σαφώς την αυλαία του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού ή και οποιασδήποτε μάζωξης, αλλά είναι άνετα σε θέση να μείνει εκεί μέχρι το τέλος. Το Sauvignon Blanc μπαίνει σε νέες περιπέτειες μαζί με το Μούχταρο χαρίζοντας αρώματα φράουλας, βατόμουρου, εσπεριδοειδών και βιολέτας. Ο αρωματικός χαρακτήρας δένει υπέροχα στο στόμα με τη δροσιστική οξύτητα του κρασιού ενώ μια ελαφριά λιπαρότητα βολτάρει με αυτοπεποίθηση προσφέροντας ωραία ισορροπία και δομή στην γευστική παλέτα. Είναι τόσο welcome όσο και γαστρονομικό και κάνει λίγο πιο ροζ τα Χριστούγεννα!
Ενδεικτική τιμή: 14,00 €