To κοκτέιλ που έχει κερδίσει τις προτιμήσεις της GenZ και όχι μόνο

Μετά από χρόνια χαμηλής ζήτησης, οι πωλήσεις ποτών με αυτή τη γεύση ξαφνικά αυξάνονται, ενισχυμένες ιδιαίτερα από την ξαφνική δημοτικότητα του κοκτέιλ Hugo spritz, το οποίο οι νεότεροι καταναλωτές προτιμούν ως εναλλακτική λύση του πιο δυνατό Aperol.

Η αναζωπύρωση της ζήτησης για αυτή τη γεύση συμπίπτει με μια παρατεταμένη περίοδο ζεστού καιρού. Καθώς οι θερμοκρασίες σε μεγάλο μέρος της Βρετανίας έχουν φτάσει τους 20 βαθμούς τις τελευταίες εβδομάδες, τα βίντεο με το κοκτέιλ  Hugo spritz έχουν γίνει viral στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Ένα βίντεο της ταξιδιωτικής influencer Juli Cuevas, που ανακηρύσσει το 2025 «καλοκαίρι του Hugo spritz», έχει προβληθεί σχεδόν 3 εκατομμύρια φορές στο TikTok. Πολλά από τα σχόλια συγκρίνουν ευνοϊκά το κοκτέιλ με το Aperol spritz, το οποίο είναι συνήθως πιο δυνατό και έχει πικρή γεύση, ενώ το Hugo είναι πιο ελαφρύ και γλυκό.

Ένα άλλο βίντεο από τον «The Wannabe Bartender» που δείχνει έναν οδηγό για το πώς να φτιάξετε ένα Hugo spritz, το οποίο περιλαμβάνει prosecco, μέντα, σόδα και λάιμ, έχει προβληθεί 1,6 εκατομμύρια φορές. Στο βίντεο, ο Henrik Liverod, ο οποίος έχει περισσότερους από 350.000 ακόλουθους, χαρακτηρίζει το Aperol spritz «βαρετό» και λέει στους θεατές του ότι «αξίζουν κάτι καλύτερο».

Περιγράφει το Hugo spritz ως «lit», αργκό για εξαιρετικό ή συναρπαστικό. Αφού πίνει τη δημιουργία του, ο Liverod προσθέτει: «Είναι καλοκαιρινό, είναι φρέσκο, είναι δροσιστικό, είναι μμμ, σου δίνει οργασμό στις γευστικές σου παλέτες».

Το ποτό προέρχεται στην πραγματικότητα από το Νότιο Τιρόλο, μια γερμανόφωνη περιοχή της βόρειας Ιταλίας. Φέρεται να εφευρέθηκε το 2005 από έναν μπάρμαν, τον Roland Gruber, ως μια ελαφρύτερη εναλλακτική του Aperol spritz.

Σχετικό Άρθρο

Market To Aperol πρωταγωνιστεί στα μεγαλύτερα φεστιβάλ του καλοκαιριού

Market News 19.06.2025, 14:50

Η αρχική του εκδοχή περιλάμβανε σιρόπι μελισσόχορτο, γνωστό και ως σιρόπι μελισσόχορτο, το οποίο αργότερα αντικαταστάθηκε συχνά με σιρόπι λουλουδιών σαμπούκου ή λικέρ St-Germain, καθώς το ποτό εξαπλώθηκε πέρα από την περιοχή.

Πηγή: The Times