Zinglee με Food & Wine Pairing και στα ποτήρια Κτήμα Λαζαρίδη

Στην καρδιά του Κολωνακίου το Zinglee μας κέρδισε από την πρώτη στιγμή με την πολύ καλή αθηναϊκή κουζίνα του, αλλά και με το brunch α λα ελληνικά, τόσο διαφορετικό από όλα τα υπόλοιπα της πόλης. Πρόσφατα μάλιστα κέρδισε τον τίτλο “Best in Greek Dining” από τα Estia Awards 2020. Αυτό λοιπόν  το ωραίο εστιατόριο διοργανώνει μια ξεχωριστή food & wine pairing βραδιά την Πέμπτη 5 Δεκεμβρίου φιλοξενώντας τα κρασιά του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη.

Ο executive chef του Zinglee Χρήστος Αθανασιάδης ειδικά για αυτή τη βραδιά ετοιμάζει ένα απολαυστικό μενού 5 πιάτων με έντονο ελληνικό χρώμα, που αναδεικνύει τις πλούσιες γεύσεις και τα αρώματα των κρασιών του κτήματος. Ξεναγός σε αυτό το οδοιπορικό γεύσης θα είναι ο διευθύνων σύμβουλος του κτήματος, Γεράσιμος Λαζαρίδης. Η τιμή του μενού είναι €35/άτομο και μπορείτε να ενημερωθείτε παρακάτω αναλυτικά, καθώς και να δείτε τα κρασιά που το συνοδεύουν.

Γαρίδα ποσέ σε Σαμιώτικο κρασί και χυμό πορτοκαλιού, με βελούδινο πουρέ σελινόριζας 
Domaine Costa Lazaridi, Amethystos Blanc 2019, Sauvignon Blanc – Ασύρτικο 

Κριθαρότο ολικής άλεσης με φρέσκα μύδια Θερμαϊκού, φίνα μυρωδικά και ντοματίνια Ιεράπετρας 
Domaine Costa Lazaridi, Château Julia Assyrtiko 2018, Ασύρτικο 

Σαλάτα με άγρια ρόκα, kale και mizuna, bocconcini, ημίλιαστες ντομάτες και dressing από βαλσάμικο ξύδι Botanico Gold Seal Lazaridi και φρέσκο βασιλικό 
Domaine Costa Lazaridi, Merlot Rosé 2019, Merlot 

Μαύρος χοίρος sous vide με πουρέ μανιταριών, σάλτσα από το ζωμό τους και αποξηραμένα cranberries 
Domaine Costa Lazaridi, Οινότρια Γη Syrah - Αγιωργίτικο 2010, Syrah – Αγιωργίτικο

Panna cotta με γάλα καρύδας, carpaccio καραμελωμένου ανανά, σάλτσα μελιού και μαρέγκα 
Domaine Costa Lazaridi, Απόσταγμα Methexis Μοσχάτο, Μοσχάτο Αλεξανδρείας 

Τσακάλωφ 2, Κολωνάκι, 210 3608591, Η ώρα έναρξης της γευσιγνωσίας είναι στις 20.30