ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ

Τι ψωνίζουμε 2 κ.σ. πάστα κάρι

Ρίχνει συνέχεια αυτή τη ζεστή βροχή που δεν λέει να σε μπάσει στη χειμωνιάτικη σεζόν ούτε όμως σου κάνει και για καλοκαίρι.

Αυτή την (Τσικνο)Πέμπτη η παράδοση, με κοφτερά νύχια και με δόντια, ξεχύνεται διονυσιασμένη σε ένα φεστιβάλ χοληστερίνης.

Μάγος της κατσαρόλας, πληθωρικό ταλέντο, με φανατικό κοινό

Τι χρειαζόμαστε

Η Σοφοκλέους από μόνη της είναι ένας από τους πιο γοητευτικούς δρόμους της Αθήνας.

Τι ψωνίζουμε 350 γρ. μοσχαρίσιο κιμά ● 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο

Τι χρειαζόμαστε 1,5-2 κιλά μπούτι αρνιού ● 3 κ.σ. ελαιόλαδο ● 3 κλαδάκια φρέσκο δενδρολίβανο ● 4 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο ψιλοκομμένο ● 1 μικρή σκελίδα σκόρδου κοπανισμένη ● 175 ml λευκό κρασί ● 3 κουταλάκια ξίδι από λευκό κρασί ● 4 μέτριες πατάτες κομμένες σε ροδέλες● λίγο αλεύρι ● αλάτι ● πιπέρι