Βασιλείου Ζαχαροπλαστική: Γλυκά με παράδοση και φαντασία

Το φημισμένο ζαχαροπλαστείο Βασιλείου, στα Καμίνια, με ιστορία που ξεκινά από το 1968, αποφάσισε να υλοποιήσει μια πολύ γλυκιά ιδέα. Να μας επανασυστήσει αγαπημένα παραδοσιακά ελληνικά γλυκά –ακόμα και κάποια που χάθηκαν από τις μνήμες μας–, μ’ έναν πιο δημιουργικό τρόπο. Στα ηνία της επιχείρησης βρίσκονται η δεύτερη και η τρίτη γενιά της οικογένειας, φροντίζοντας να ακολουθούν την ίδια φιλοσοφία: όλα είναι χειροποίητα, φτιαγμένα με τις καλύτερες πρώτες ύλες. Πάμε τώρα σε μια λέξη αγαπημένη: γαλακτομπούρεκο. Εδώ έχει γίνει viral. Θα το βρείτε σε μια νέα μορφή, στρογγυλό, με τραγανό φύλλο ολόγυρα και κρέμα με βελούδινη υφή, σε ένα αποτέλεσμα διαφορετικό από τα συνηθισμένα, όχι τόσο γλυκό, δεν σε λιγώνει – αυτό το γαλακτομπούρεκο πραγματικά δεν πρέπει να το χάσεις. Και μετά η γλώσσα της πεθεράς. Κάποιοι θα το θυμούνται. Είναι ένα παραδοσιακό πειραιώτικο γλυκό, με σφολιάτα πάνω και κάτω και μαρέγκα στη μέση.

Εδώ η μαρέγκα συνοδεύεται και από κρέμα ζαχαροπλαστικής, με τη σφολιάτα να βαπτίζεται στο σιρόπι, με αποτέλεσμα μια γλυκιά δημιουργία που μένει αξέχαστη. Σε λίγο καιρό την εμφάνισή της θα κάνει και η παραδοσιακή πάστα αμυγδάλου, όπως παλιά, με βάση μαλακό παντεσπάνι, αφράτο αμύγδαλο και αεράτη κρέμα, αλλά και άλλες εκπλήξεις που σίγουρα θα συζητηθούν. Και φυσικά, θα βρείτε λαχταριστές τούρτες, φοβερές πάστες και παστάκια, εξαιρετικά σιροπιαστά, εκλεράκια, κοκάκια, ό,τι ονειρεύτηκε κάθε γλυκατζής. Όλα αυτά τα νόστιμα μπορείτε να τα απολαύσετε και με delivery μέσω E-food, ενώ το ζαχαροπλαστείο μπορεί να φροντίσει και για κάθε προσωπική (βάπτιση, γάμος κ.λπ.) ή επαγγελματική σας εκδήλωση.