Gran Caffè Italiano: Η dolce vita ξεκινά με έναν espresso στο Κολωνάκι

Ο espresso στον πάγκο. Το cappuccino και το colazione το πρωί. Η merenda το απόγευμα. Το aperitivo όταν η πόλη αλλάζει ρυθμό. Σε όλη την Ιταλία, τα κλασικά caffè αποτελούν μέρος της ζωής της κάθε πόλης. Σημεία συνάντησης όπου η κομψότητα δεν επιδεικνύεται· βρίσκεται στις λεπτομέρειες, στις συνήθειες, στον χρόνο που περνά γύρω από ένα τραπέζι.

Αυτή την αστική ιταλική κουλτούρα αποτυπώνει το Gran Caffè Italiano στο Κολωνάκι. Σκούρο ξύλο, μάρμαρο, κρυστάλλινοι πολυέλαιοι και πράσινο βελούδο συνθέτουν έναν χώρο με τη διακριτική φινέτσα των κλασικών ευρωπαϊκών caffè. Πίσω του βρίσκεται η οικογένεια Pietri, με περισσότερα από 25 χρόνια στην τέχνη του καβουρδίσματος. Μια διαδρομή που ξεκίνησε το 1998 στην Κόρινθο και συνεχίζεται σήμερα στο Κολωνάκι, σε ένα caffè φτιαγμένο su misura γύρω από την ιταλική κουλτούρα του espresso. L’espresso, quello buono, si beve solo al bar.

Η ημέρα ξεκινά με Colazione all’ Italiana, cappuccino και φρεσκοψημένα cornetti. Συνεχίζεται με Merenda Italiana, μικρές γλυκές και αλμυρές γεύσεις, συναντήσεις και συζητήσεις. Και το απόγευμα έρχεται φυσικά η ώρα του aperitivo, με Aperol ή ένα κλασικό Negroni. Από το Μιλάνο και το Τορίνο μέχρι το Κολωνάκι, η ουσία παραμένει ίδια: το caffè ως μέρος της πόλης και της καθημερινότητάς της. Γιατί ο espresso δεν είναι μόδα. Είναι κουλτούρα.

grancaffeitaliano.gr