20 νέα εστιατόρια που ήρθαν μαζί με την άνοιξη

Φάγαμε το αρνάκι, τσουγκρίσαμε τα αυγά μας, «εξαφανίσαμε» και το τελευταίο ψίχουλο από το τσουρέκι. Και τώρα μας έπιασε μία ελαφριά πείνα… Πάνω στην ώρα, δηλαδή, για να ανακαλύψουμε όλα αυτά τα καινούργια στέκια που άνοιξαν στην Αθήνα τον τελευταίο καιρό! Παρακάτω θα βρείτε 20 ολοκαίνουργια εστιατόρια για τις ανοιξιάτικες βόλτες σας. 

Γράφουν: Ελένη Βαρδάκη, Κατερίνα Βνάτσιου, Κωνσταντίνα Βουλγαρέλη, Κατερίνα Καμπόσου

20 καινούργια εστιατόρια και bars της Αθήνας

Ταβέρνα Μπάμπης

Αυτή η ταβέρνα δεν είναι καινούργια. Το αντίθετο! Άνοιξε το 1967 και έκανε όλη την Αθήνα να πηγαίνει στη Λεωφόρο Αμφιθέας για τα μπιφτεκάκια της που έγιναν θρύλος. Καινούργιο είναι ότι μόλις άνοιξε παράρτημα στην καρδιά της Αθήνας. Τα αγαπημένα μπιφτέκια (ναι, είναι τόσο καλά όσο έχεις ακούσει) τα βρίσκουμε και στην οδό Ζαλοκώστα, μια ανάσα από το Κολωνάκι, την Ακαδημίας και το Σύνταγμα. Και φυσικά δεν έχει μόνο αυτά. Θα βρεις του κόσμου τα μαγειρευτά, πολλά πιάτα της ώρας, αλλά και τις πιο αγαπημένες συνταγές της ελληνικής κουζίνας (σ.σ. ωραίος μουσακάς!). Ζαλοκώστα 6, 210 3388045. Κατ.Β.

Solene

Εμφανίστηκε πριν λίγες εβδομάδες στη hot Δραγατσανίου, στο πλάι της Κλαυθμώνος. Το πρωί λειτουργεί ως βιενουαζερί (έχει πραγματικά υπέροχα κρουασάν), πουλάει και εξαιρετικά γλυκά, όλα ένα κι ένα. Υπεύθυνος για αυτά είναι ο Αλέξανδρος Κούφας, για χρόνια pastry chef της Μεγάλης Βρεταννίας. Όσο κυλάει η μέρα, εμφανίζονται κι άλλες εκπλήξεις… Το βραδινό μενού, που έχει επιμεληθεί ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Αλέξανδρος Τσιοτίνης, αγαπά τη γαλλική κουζίνα. Έτσι, θα βρεις στρείδια και ταρτάρ και μοσχαρίσιο φιλέτο με foie gras. Είναι ωραίο εστιατόριο και κομψό πολύ. Δραγατσανίου 6, 210 3231892. Κατ.Β.

Flying Horses

Δεν έχει ταμπέλα. Θα το αναγνωρίσεις από την τεράστια ξύλινη πόρτα στην είσοδο. Τη σπρώχνεις και βρίσκεσαι κάπου αλλού, μίλια μακριά από την Ερμού από όπου μόλις μπήκες. Κεριά στις γωνίες, υπέροχη ατμόσφαιρα, κομψά σεπαρέ, λευκά τραπεζομάντιλα, στο βάθος μία walk in κάβα με γαλλικά κυρίως κρασιά. Στο τραπέζι πιάτα επηρεασμένα από τη γαλλική κουζίνα, που επιμελείται η γνωστή σεφ Ελένη Σαράντη με τον Φώτη Καφτάνη. Αυτό είναι το Flying Horses, λίγες μέρες μόνο ανοιχτό και ήδη διάσημο. Καλαμιώτου 2, Σύνταγμα. Κατ.Β.

1890

Στεγάζεται στο ισόγειο ενός υπέροχου νεοκλασικού κτιρίου που κτίστηκε στα 1890 (σας παρακαλώ, πάρτε μια στιγμή για να θαυμάσετε το αριστουργηματικό πάτωμα). Είναι ανοιχτό από το πρωί, έχει ωραίο, πληθωρικό πρωινό και πολλά ενδιαφέροντα σνακ για να τσιμπήσεις κατά τη διάρκεια της μέρας, αλλά η καρδιά του χτυπά λίγο πιο δυνατά το βράδυ. Ο σεφ Χρήστος Σιδηρόπουλος μαγειρεύει ελληνική δημιουργική κουζίνα με γαλλικές τεχνικές και βγαίνει από την κουζίνα του για να σου σερβίρει ο ίδιος τα πιάτα του. Αυτό θα πει περιποίηση! Αθηναΐδος 10, πλατεία Αγίας Ειρήνης, 210 3240603. Κατ.Β

Lalane

Βρίσκεται στο ισόγειο του boutique ξενοδοχείου The Fiction και είναι τόσο ατμοσφαιρικό που νομίζεις πως βρίσκεσαι στο κινηματογραφικό σκηνικό κάποιας παριζιάνικης κομεντί. Η καινούργια brasserie της πόλης έχει μενού που επιμελείται ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Αλέξανδρος Τσιοτίνης και μια παιχνιδιάρικη διάθεση για πειραματισμούς (π.χ. θα βρεις πιάτα όπως το «Ριζότο Παρμεζάνα που θέλησε να γίνει Caprese» ή τις «παπαρδέλες σε στυλ paella). Το Lalane ξεκινά τις μέρες του με χάρη (αυγά Benedict, creamy ομελέτα,avocado sourdough), και τις κλείνει με κανα-δυο cocktail παραπάνω… Ιδανικό για after work cocktails, για business meetings, για ρομαντικά ραντεβού ή απλώς για μια κομψή έξοδο με την παρέα. Λ. Κηφισίας 2, Μαρούσι, 210 6688999. Κατ.Β.

September 18

Τι φέρνει συνήθως μαζί του ο Σεπτέμβρης; Έναν αέρα ανανέωσης, μια ήρεμη δύναμη, ωραίες αλλαγές. Κάπως έτσι το σκέφτηκαν ο Γιάννης Τσαχλής και η Νεφέλη Οφέλια Σαχβερντιάν και ονόμασαν το εστιατόριό τους (που δεν άνοιξε τον Σεπτέμβρη αλλά τον Φεβρουάριο) September 18. Θα το βρεις μέσα στη (πάντα γαλήνια) Στοά Καΐρη, ανοιχτό από το πρωί έως το βράδυ, πανέτοιμο να σε φιλοξενήσει για πρωινό, φαγητό και χαλαρό ποτό. Στο μενού δέκα επιλογές για πρωινό κι άλλες τόσες για μεσημεριανό/βραδινό, όλες νόστιμες πολύ. Καΐρη 6. Κατ.Β.

Γοργόνα Καφενείον

Το νέο καφενείο–μεζεδοπωλείο στο Παγκράτι θέλει να φέρει την αύρα του παλιού ελληνικού καφενείου στο σήμερα με γνώριμες ελληνικές γεύσεις που θυμίζουν τραπέζι γειτονιάς και με απλές πρώτες ύλες. Το ντεκόρ παίζει με ρετρό στοιχεία και πλαστικές καρέκλες που θυμίζουν πανηγύρι χωριού. Από νωρίς σερβίρει brunch ελληνικής έμπνευσης όπως βραστά αυγά, καγιανά και τηγανίτες, στη συνέχεια μικρά πιάτα του παραδοσιακού μεζέ: ντολμαδάκια, μελιτζανοσαλάτα, κεφτεδάκια, γαύρος μαρινάτος, τουρσιά και μια καλή επιλογή από ελληνικά τυριά. Στα επιδόρπια κινείται και πάλι κλασικά με γαλακτομπούρεκο και υποβρύχιο. Το μενού επιμελείται η Αμάντα Κοντογιώργου Ιακωβίδη ενώ πίσω από το εγχείρημα βρίσκεται μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων της αθηναϊκής εστίασης με εμπειρία σε γνωστά στέκια της πόλης. Ευφράνορος 35, Παγκράτι. Κ.Κ.

ΚΟΙΤΑ

Στη Γλυφάδα, και πάνω στη ζωντανή οδό Λαοδίκης, μας συστήνεται ως ένα σύγχρονο all-day concept που αλλάζει ευέλικτα χαρακτήρα μέσα στη διάρκεια της ημέρας. Το πρωί είναι microbakery με φρεσκοψημένες αρτολιχουδιές, specialty καφέ και έμφαση στα matchaτσάγια, προσφέροντας ένα χαλαρό σημείο για πρωινό ή μια γρήγορη στάση στη νότια πλευρά της πόλης. Από το απόγευμα και μετά, ο χώρος μετατρέπεται σε dinner spot με μεσογειακές επιρροές και πιάτα σχεδιασμένα για να μοιράζονται στο τραπέζι. Την επιμέλεια της κουζίνας έχει ο βραβευμένος σεφ Παύλος Κυριάκης, ενώ και το μπαρ παίζει τον δικό του ξεχωριστό ρόλο αξιοποιώντας δημιουργικά τις πρώτες ύλες της κουζίνας στα cocktails. Η ατμόσφαιρα γύρω από την μεγάλη κεντρική μπάρα αποκτά όσο περνά η ώρα πιο έντονο ρυθμό, μετατρέποντας εύκολα ένα χαλαρό δείπνο σε πιο βραδινή έξοδο με ποτό και μουσική. Λαοδίκης 38, Γλυφάδα. Κ.Κ.

Una mas

Καινούργιο και χαλαρό wine bar στο Κολωνάκι, που συνδυάζει τη μουσική κουλτούρα της jazz με μια φρέσκια πρόταση σε φαγητό και ποτό. Το όνομά του είναι από τον ομώνυμο δίσκο του 1965 του τρομπετίστα Kenny Dorham και αποτυπώνεται και στην ατμόσφαιρα του χώρου: χαμηλός φωτισμός, μουσικές από jazz, soul και funk και ένα περιβάλλον που ευνοεί τις χαλαρές βραδινές συναντήσεις γύρω από ένα ποτήρι κρασί ή ένα cocktail. Το φαγητό κινείται γύρω από μικρά πιάτα με μεσογειακό χαρακτήρα και λογική sharing, ιδανικά για το κέντρο του τραπεζιού. Στο μενού μπρουσκέτες, σαλάτες, γλυκοπατάτες με πικάντικο chorizo, ρεβίθια σιγομαγειρεμένα,πανσέτα BBQ, στο τέλος comfort γλυκά –δοκίμασε την γαλατόπιτα με άρωμα βανίλιας. Xάρητος 35. Κ.Κ.

Sync

Στην καρδιά του Μοναστηρακίου, το νέο all-day απλώνει τραπεζάκιαμέχρι έξω και έχει κοσμοπολίτικη αύρα που ταιριάζει πολύ στη ζωντανή γειτονιά. Από νωρίς το πρωί για καφέ και brunch -με καφέ της Kawa Coffee-, στη συνέχεια περνά σε lunch και dinner. Το μενού, με την υπογραφή του σεφ Δημήτρη Δήμα, κινείται σε πιάτα σύγχρονης ελληνικής κουζίνας με διεθνείς επιρροές. Στο brunchβρίσκεις αυγά ποσέ με sourdough και καπνιστό παστράμι γαλοπούλας αλλά και επιλογές όπως focaccia με μαριναρισμένες σαρδέλες ή ψάρι ημέρας με πουρέ κολοκυθιού και αφρό αυγολέμονου, ενώ αρκετά από τα πιάτα περνούν από τον josper φούρνο με τα κάρβουνα. Ο χώρος (αρχιτεκτονική επιμέλεια Βασιλική Κυριακίδου και Έμι Γεωργοπούλου), έχει industrial αισθητική και mix & matchπροσέγγιση, με ζεστά φυσικά υλικά, ξύλινη οροφή που θυμίζει σοφίτα και πολλές καλλιτεχνικές πινελιές. Όσο η μέρα προχωράει ο υπέροχος φωτισμός μεταμορφώνει την ατμόσφαιρα και τότε το bar, με τον Σπύρο Πλυταριά να υπογράφει τα ωραία cocktails, γίνεται το καυτό σημείο συνάντησης. Bύσσης 25. Κ.Κ.

Blue Brick

Στη στοά της Δραγατσανίου κι αυτό, σχεδιασμένο να καλύπτει όλες τις στιγμές της ημέρας έτσι όπως αναπτύσσεται σε τρία επίπεδα και μεταμορφώνεται από το πρωί έως αργά το βράδυ. Τις πρωινές ώρες θαπας για καφέ, smoothies, ελαφριά σνακς, sando sandwiches και yogurtbowls, στη συνέχεια για lunch break με πιο χορταστικές επιλογές όπως rice bowls και noodles. Το βράδυ, μετατρέπεται σε bar-dinnerspot με μικρά πιάτα για τη μέση σε επιμέλεια του σεφ Γιάννη Χάλαρη, τα καλά ποτά του μπαρ υπογράφει η ομάδα stirΔ.  DJ setsκάθε βράδυ και μουσικές επιλογές από τα 70s, 80s και 90s. Δραγατσανίου 8. Κ.Κ.

Sips n Guts

Στον ιστορικό χώρο της πρώην O’Connell’s Irish Pub στον Πειραιά, το Sips ‘n ’Guts ήρθε στα μέσα Φεβρουαρίου για να φέρει ένα δικό του φρέσκο αέρα. Και το κάνει όπως πρέπει: με old-school pubαισθητική, καλά ποτά και ατμόσφαιρα που σε κάνει να θες να κάτσεις λίγο παραπάνω. Πίσω από το εγχείρημα βρίσκονται ο Παντελής Ζαρταλούδης (Corks & Forks, Hams n Clams) και ο Παναγιώτης Μαρκοζάνης (The Bar in Front of the Bar). Είναι από εκείνα τα spotsπου λες «πάμε για ένα μετά τη δουλειά» και καταλήγεις να μένεις για δεύτερο, τρίτο… χωρίς να το καταλάβεις. Ο χώρος είναι ζεστός, με εκείνη τη χαρακτηριστική pub θαλπωρή, ενώ οι vintage πινελιές (όπως τα φλιπεράκια του 1978) σε κάνουν ξανά έφηβο. Σημείωση: Τώρα που ζεσταίνει ο καιρός πρέπει να δοκιμάσεις το δροσερό Gimletμε πράσινο μήλο. Θα μας θυμηθείς. Ακτή Μιαούλη 79, Πειραιάς. Ε.Β.

Σύναξις

Ήρθε στη γαστρονομική σκηνή της Αθηναϊκής Ριβιέρας για να μας θυμίσει πόσο ωραία μπορεί να γίνει η ελληνική κουζίνα όταν περάσει από τη φωτιά (κυριολεκτικά). Με το concept «Open Fire Greek Cuisine», εδώ όλα περιστρέφονται γύρω από τη φωτιά και τη γεύση της. Στο τιμόνι της κουζίνας βρίσκεται ο Γιάννης Μπάμπαλης, που παίρνει γνώριμα σε όλους μας ελληνικά πιάτα τα οποία «αγγίζει» μεμια σύγχρονη, πιο καθαρή εκδοχή. Η cocktail list συμπληρώνει με δροσερές επιλογές που πίνεις εύκολα και συνοδεύουν τέλεια το φαγητό. Θα πας για φαγητό, θα κρατήσεις και τη συνολική αίσθηση: ξεγνοιασιά  και λίγο «καλοκαίρι». Ποσειδώνος 17, Βουλιαγμένη. Ε.Β.

Gastros

Η σύγχρονη ελληνική ταβέρνα δεν χρειάζεται να είναι «στημένη» για να είναι καλή και το νέο εστιατόριο στο Περιστέρι το πιστεύει ακράδαντα. Σε χώρο που κάποτε φιλοξενούσε ένα κλασικό σουβλατζίδικο, κρατάει κάτι από αυτή την εκείνη την παλιά αυθεντικότητα, φέρνοντάς την σε ένα πιο φροντισμένο περιβάλλον. Φυτά και μαζί industrial λεπτομέρειες και μια μισάνοιχτη κουζίνα να σου δίνει την αίσθηση ότι όλα συμβαίνουν μπροστά σου σαν μια παρέα ναμαγειρεύει για μια άλλη παρέα. Δοκίμασε τη σαλάτα με τα φασολάκια και το κατσικίσιο τυρί κι αν είσαι λάτρης της τυροκαυτερής βρήκες το σημείο να την ευχαριστηθείς. Στη συνέχεια τα κρεατικά στα κάρβουνα έχουν τον πρώτο λόγο, η απλότητα εξάλλου είναι το ζητούμενοκαι αυτό φαίνεται σε κάθε πιάτο. Αιμιλίου Βεάκη 56, Περιστέρι. Ε.Β.

Oven Community Πειραιάς

Το Oven της Γλυφάδας κάνει το επόμενο βήμα του, ανοίγοντας νέο χώρο στο λιμάνι του Πειραιά που λειτουργεί όχι μόνο ως café αλλά και ως το επίσημο roastery του. Στεγασμένο σε παλιά βιομηχανική αποθήκη, κοντά στον πολυχώρο του Παπαστράτου, με industrialαισθητική, ψηλά ταβάνια και μια εντυπωσιακή μεταλλική πόρτα το νέο spot εντάσσεται στη γενικότερη αναγέννηση της περιοχής. Στο ισόγειο, ο καφές ετοιμάζεται μπροστά σου, ενώ μέσα από έναν γυάλινο τοίχο μπορείς να παρακολουθήσεις τη διαδικασία καβουρδίσματος, καθώς οι κόκκοι επεξεργάζονται σε μικρές παρτίδες. Στο κομμάτι του φαγητού σπιτικά ψωμιά, αρτοσκευάσματα, κέικ και λίγα, προσεγμένα πιάτα brunch. Ένα ήσυχο αλλά ξεκάθαρα προσεγμένο spot, που σου δίνει αφορμή να κατηφορίσεις προς Πειραιά για καφέ και χαλαρό brunch. Κάστορος 44, Πειραιάς. Ε.Β.

Θύμιος

Το νέο σουβλατζίδικο της πόλης άνοιξε στην πλατεία Υμηττού και μετρά μόλις λίγες εβδομάδες ζωής. Πίσω από το old school street food εγχείρημα κρύβονται οι Γιώργος και Θύμιος Καβακλής, γνωστοί στον χώρο από το «Spoiled» και το «Jerar» στη Δάφνη. O «Θύμιος» έγινε viral αμέσως μόλις άνοιξε χάρη στο νόστιμο, παραδοσιακό του τυλιχτό που περιορίζεται σε τρεις επιλογές: Χοιρινό, κοτόπουλο και μπιφτέκι, το οποίο είναι και το best seller του και έρχεται μέσα σε ζεστή, αφράτη πιτούλα που περιχύνεται με λαχταριστή κόκκινη σάλτσα και θυμίζει τα σουτζουκάκια της μαμάς. Το μυστικό κρύβεται στο σπετσιερικό, το περίφημο κερκυραϊκό μείγμα μπαχαρικών με γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και κανέλα. Εκτός από τυλιχτά, θα βρεις καλαμάκια χοιρινό και κοτόπουλο, παραδοσιακά κεφτεδάκια, πατάτες τηγανητές, πολίτικη σαλάτα, τυροκαυτερή και δροσερές μπίρες για να ξεδιψάσεις. Τώρα που ανοίγει σιγά σιγά ο καιρός, θα κάτσεις στα ψηλά τραπεζάκια στην αυλή του. Κωνσταντινουπόλεως 2, Υμηττός. Κων. Β.

Όφις

Ένα παλιό φαρμακείο μεταμορφώθηκε στο νέο hot στέκι του Παγκρατίου. Πήρε το όνομα «Όφις», εμπνευσμένο από το σύμβολο των φαρμακείων ενώ διατήρησε τα γράμματα από την vintage ταμπέλα του όπως και το φίδι του Ασκληπιού στην μπλε πρόσοψη με τη τζαμαρία. Ξεκινά από νωρίς το πρωί με καφέ και brunch (δοκίμασε το lobster roll και θα με θυμηθείς) και συνεχίζει μέχρι αργά τη νύχτα σαν κομψό bar restaurant με signature cocktails με fun ονόματα όπως «Φιδάκι», «Medusa», «Toxic Affair» και «Little Fang», όλα κάτω από το φως των κεριών και του ατμοσφαιρικού κόκκινου φωτισμού. Θα βρεις και πιάτα τύπου bar food για να τσιμπήσεις με την παρέα σου. Must try τα αραντσίνι με κιμά, σάλτσα ντομάτας και κρέμα παρμεζάνας, το ψωμί tramezzino με pulled μοσχάρι, το fish & chipsμε μπουκιές μπακαλιάρου τυλιγμένες με λωρίδες πατάτας συνοδεία μαγιονέζας με μαύρο σκόρδο και τρούφα, οι ελιές Χαλκιδικής πανέ αλλά και το λαχταριστό τιραμισού που έρχεται στο ποτήρι. Σπύρου Μερκούρη 22, Παγκράτι. Κων. Β.

Dahlia

Το νέο μαγαζί της Ιόλης Βρυχέα και του Πάνου Στόγιαννη μόλις άνοιξε εκεί όπου βρισκόταν το Annie Fine Cooking που έκλεισε τον κύκλο του στα μέσα Φλεβάρη. Το όνομαπροέρχεται από τη ντάλια το λουλούδι που μεταξύ άλλων σηματοδοτεί την αναγέννηση. Ο χώρος ανανεώθηκε, η σάλα μεγάλωσε με τους δύο ιδιοκτήτες να έχουν στόχο να επαναφέρουν την φιλοξενία σε πρώτο πλάνο και το μαγαζί να μπορέσει να γίνει πιο προσβάσιμο και να μην συνδέεται απλώς με μια εστιατορική έξοδο. Κομψά τραπεζάκια και καρέκλες, σταντ με σκαμπό, ξύλινα πατώματα, ζωηρό χρώμα στους τοίχους με το μπορντό να κυριαρχεί, λουλούδια παντού, διακριτικός, ατμοσφαιρικός φωτισμός, όλα σε μια cozy και χαλαρή αίσθηση. Φυσικά, διατηρούν το νόστιμο φαγητό με το οποίο έγιναν γνωστοί, την μεσογειακή κουζίνα τους και το καλό κρασί. Το μενού περιλαμβάνει λιγότερα πιάτα με τον μοσχαρίσιο καβουρμά και το λουκάνικο Τζουμαγιάς να ξεχωρίζουν, ενώ στην wine list έχουν προστεθεί ετικέτες από τον ευρωπαϊκό και διεθνή αμπελώνα. Μεναίχμου 4, Νέος Κόσμος. Κων. Β.

Ted the baker

Ένας μοντέρνος φούρνος μόλις άνοιξε στο Κουκάκι, εκεί όπου κάποτε υπήρχαν μόνο συνεργεία και μαγαζιά για ανταλλακτικά αυτοκινήτων. Η βέρα Κουκακιώτισσα Αθηνά Σκουβάκη, ιδιοκτήτρια και του This is Loco, που βρίσκεται απέναντι και σερβίρει λατινοαμερικάνικο brunch, έζησε για χρόνια στην Αυστραλία και έμαθε τα μυστικά της εστίασης. Αποφάσισε, λοιπόν, να ανοίξει και το Ted the baker, καθώς δεν υπήρχε στη γειτονιά κάτι για γρήγορο, καλό φαγητό στο χέρι ενώ ήθελε να δημιουργήσει και έναν χώρο συνάντησης για κατοίκους και περαστικούς.

Το όνομα το πήρε από τον σκυλάκο της, ένα χαδιάρικο mini poodle, τον οποίο φαντάστηκε ως ζαχαροπλάστη και αρτοποιό! Κράτησε τα χαρακτηριστικά της παλιάς Αθήνας, όπως το μωσαϊκό στο πάτωμα, ενώ το ντεκόρ είναι ρετρό και εμπνευσμένο από τη δεκαετία του ’60, με σκούρο ξύλο και πολλά φυτά. Μπαίνοντας, μάλιστα, θα ακούσεις και ωραίες μουσικές, καθώς χαζεύεις ψάχνοντας τι θα πρωτοφάς.Έχουμε και λέμε λοιπόν: σάντουιτς από αφράτη φοκάτσια με προσούτο, πέστο, burrata, ρόκα αλλά και vegan, μπριός με παστράμικαι τυρί, μαριναρισμένο κοτόπουλο με σαλάτα, γεμιστά κουλούρια, τυρόπιτες κουρού, και γλυκά όπως cinnamon rolls, babka, cheesecakeκαι μάφιν. Στα συν και ο καφές Area 51 με ποικιλίες από Βραζιλία, Κόστα Ρίκα, Αιθιοπία και Ουγκάντα, αλλά και οι φυσικοί, φρεσκοστυμμένοι χυμοί, τα smoothies και οι λεμονάδες. Φαλήρου 36, Κουκάκι. Κων. Β.

Rhοé

Αναμένεται λίγο μετά το Πάσχα και δεν θα είναι ένα ακόμη εστιατόριο αλλά ένας πολυεπίπεδος χώρος-υπερπαραγωγή που αναπτύσσεται κατακόρυφα, ακολουθώντας την κίνηση της ροής του νερού (εξού και το όνομα). Στο ισόγειο του ιστορικού αρχοντικού του 1800,–με ένα σιντριβάνι στο κέντρο!- τοποθετεί το all day café του όπου θα σερβίρεται πρωινό και brunch. Τον καφέ έχει επιμεληθεί ο Στέφανος Δωματιώτης ενώ θα υπάρχει και bakery με αρμυρές και γλυκές δημιουργίες. Το βράδυ, το ενδιαφέρον στρέφεται στο μπαρ του με classic with a twist cocktails, προσεγμένο bar food και ωραίες μουσικές. Στο υπόγειο με το γυάλινο πάτωμα και  τις αρχαιότητεςβρίσκεται το κελάρι με ωραία κρασιά και ποικιλίες αλλαντικών και τυριών. Στον δεύτερο όροφο βρίσκεται η γκαλερί, που θα φιλοξενεί εικαστικά δρώμενα, εκθέσεις τέχνης, φωτογραφίας, design και παρουσιάσεις καλλιτεχνών, όλα με την επιμέλεια της art curatorPenny Nikolaou. Τέλος, στην κορφή του κτιρίου, και στην ταράτσα θα βρίσκεται το κυρίως εστιατόριο, την ελληνική κουζίνα του οποίου έχει αναλάβει ο σεφ Βαγγέλης Δαγδελένης. Αναμένουμε! Ερμού 92-94, Αθήνα. Κων. Β.